Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Aşağıdaki tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriklerini listeler. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | 100 kcal'de normalin% 'si | Normun% 100'ü |
| kalori | 121 kcal | 1684 kcal | %7.2 | 6% | 1392 g |
| Proteinler | 6.38 g | 76 g | %8.4 | %6.9 | 1191 g |
| yağlar | 3.45 g | 56 g | %6.2 | %5.1 | 1623 g |
| karbonhidratlar | 16.91 g | 219 g | %7.7 | %6.4 | 1295 g |
| Su | 71.33 g | 2273 g | %3.1 | %2.6 | 3187 g |
| Kül | 1.94 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RAE | 11 µg | 900 mcg | %1.2 | 1% | 8182 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | %3.5 | %2.9 | 2885 g |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | %2.5 | %2.1 | 4000 g |
| B5 Vitamini, Pantotenik | 0.183 mg | 5 mg | %3.7 | %3.1 | 2732 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %3.7 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 43 µg | 400 mcg | %10.8 | %8.9 | 930 g |
| C vitamini, askorbik | 1.8 mg | 90 mg | 2% | %1.7 | 5000 g |
| PP vitamini, hayır | 0.94 mg | 20 mg | %4.7 | %3.9 | 2128 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 320 mg | 2500 mg | %12.8 | %10.6 | 781 g |
| Kalsiyum, Ca | 45 mg | 1000 mg | %4.5 | %3.7 | 2222 g |
| Magnezyum, Mg | 25 mg | 400 mg | %6.3 | %5.2 | 1600 g |
| Sodyum, Na | 475 mg | 1300 mg | %36.5 | %30.2 | 274 g |
| Kükürt, S | 63.8 mg | 1000 mg | %6.4 | %5.3 | 1567 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | %10.1 | %8.3 | 988 |
| Mineraller | |||||
| Demir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | %8.9 | %7.4 | 1125 g |
| Manganez, Mn | 0.6 mg | 2 mg | %30 | %24.8 | 333 g |
| Bakır, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | %30 | %24.8 | 333 g |
| Selenyum, Se | 9.6 µg | 55 mcg | %17.5 | %14.5 | 573 g |
| Çinko, Zn | 1.2 mg | 12 mg | %10 | %8.3 | 1000 g |
| Gerekli amino asitler | |||||
| Arginin * | 0.401 g | ~ | |||
| Valin | 0.33 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.182 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.279 g | ~ | |||
| Lösin | 0.51 g | ~ | |||
| Lizin | 0.452 g | ~ | |||
| Metionin | 0.104 g | ~ | |||
| Treonin | 0.268 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.329 g | ~ | |||
| Amino asit | |||||
| alanin | 0.29 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.743 g | ~ | |||
| Glisin | 0.283 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| serin | 0.333 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.182 g | ~ | |||
| sistein | 0.068 g | ~ | |||
| Sterol (steroller) | |||||
| Kolesterol | 22 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 1.677 g | en fazla 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.622 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 1.385 g | en az 16.8 g | %8.2 | %6.8 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.205 g | 11.2-20.6 g arası | %1.8 | %1.5 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.053 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %5.9 | %4.9 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.142 g | 4.7 ile 16.8 g arası | 3% | %2.5 |
Enerji değeri 121 kcal'dir.
- fincan = 266 g (321.9 kcal)
Sığır eti ile pişmiş, konserve fasulye potasyum -% 12,8, manganez -% 30, bakır -% 30, selenyum -% 17,5 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- Potasyum su, elektrolit ve asit dengesinin düzenlenmesine katılan, sinir uyarılarının iletilmesinde, kan basıncının düzenlenmesinde rol alan ana hücre içi iyondur.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumunda rol oynar, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemi bozuklukları, kemiğin kırılganlığının artması, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. Oksijenli insan vücut dokularının süreçlerinde yer alır. Eksiklik, kardiyovasküler sistemin bozulmuş oluşumu ve bağ dokusu displazisinin iskelet gelişimi ile kendini gösterir.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsuru, immünomodülatör etkileri vardır, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesinde rol oynar. Eksiklik, Kashin-Bek hastalığına (eklem, omurga ve ekstremitelerde çoklu deformiteye sahip osteoartrit), Keşan hastalığına (endemik kardiyomiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünlerin eksiksiz bir dizini.
Etiketler: kalori 121 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, faydalı mineraller Fasulye, fırınlanmış, konserve, dana eti, kaloriler, besinler, Fasulyenin faydalı özellikleri, fırınlanmış, konserve, dana eti ile