Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Aşağıdaki tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriklerini listeler. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | 100 kcal'de normalin% 'si | Normun% 100'ü |
| kalori | 142 kcal | 1684 kcal | %8.4 | %5.9 | 1186 g |
| Proteinler | 6.75 g | 76 g | %8.9 | %6.3 | 1126 g |
| yağlar | 6.57 g | 56 g | %11.7 | %8.2 | 852 g |
| karbonhidratlar | 8.49 g | 219 g | %3.9 | %2.7 | 2580 g |
| Diyet lifi | 6.9 g | 20 g | %34.5 | %24.3 | 290 g |
| Su | 69.34 g | 2273 g | %3.1 | %2.2 | 3278 g |
| Kül | 1.95 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RAE | 4 µg | 900 mcg | %0.4 | %0.3 | 22500 g |
| beta karoten | 0.052 mg | 5 mg | 1% | %0.7 | 9615 g |
| Likopen | 409 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 13 µg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | %3.9 | %2.7 | 2586 g |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | %3.1 | %2.2 | 3214 g |
| B4 vitamini, kolin | 34.9 mg | 500 mg | 7% | %4.9 | 1433 g |
| B5 Vitamini, Pantotenik | 0.139 mg | 5 mg | %2.8 | 2% | 3597 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.046 mg | 2 mg | %2.3 | %1.6 | 4348 g |
| B9 vitamini, folat | 30 mcg | 400 mcg | %7.5 | %5.3 | 1333 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.34 mcg | 3 mg | %11.3 | 8% | 882 g |
| C vitamini, askorbik | 2.3 mg | 90 mg | %2.6 | %1.8 | 3913 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | %1.1 | %0.8 | 9375 g |
| K vitamini, filokinon | 1 µg | 120 mcg | %0.8 | %0.6 | 12000 g |
| PP vitamini, hayır | 0.901 mg | 20 mg | %4.5 | %3.2 | 2220 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 235 mg | 2500 mg | %9.4 | %6.6 | 1064 g |
| Kalsiyum, Ca | 48 mg | 1000 mg | %4.8 | %3.4 | 2083 g |
| Magnezyum, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | %4.9 | 1429 g |
| Sodyum, Na | 430 mg | 1300 mg | %33.1 | %23.3 | 302 g |
| Kükürt, S | 67.5 mg | 1000 mg | %6.8 | %4.8 | 1481 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | %13 | %9.2 | 769 g |
| Mineraller | |||||
| Demir, Fe | 1.73 mg | 18 mg | %9.6 | %6.8 | 1040 g |
| Manganez, Mn | 0.42 mg | 2 mg | %21 | %14.8 | 476 g |
| Bakır, Cu | 213 µg | 1000 mcg | %21.3 | %15 | 469 g |
| Selenyum, Se | 6.5 µg | 55 mcg | %11.8 | %8.3 | 846 g |
| Çinko, Zn | 1.87 mg | 12 mg | %15.6 | %11 | 642 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono ve disakkaritler (şekerler) | 6.53 g | en fazla 100 g | |||
| Gerekli amino asitler | |||||
| Arginin * | 0.427 g | ~ | |||
| Valin | 0.345 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.297 g | ~ | |||
| Lösin | 0.534 g | ~ | |||
| Lizin | 0.472 g | ~ | |||
| Metionin | 0.105 g | ~ | |||
| Treonin | 0.279 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.349 g | ~ | |||
| Amino asit | |||||
| alanin | 0.302 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.8 g | ~ | |||
| Glisin | 0.288 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 1.037 g | ~ | |||
| Proline | 0.29 g | ~ | |||
| serin | 0.357 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.19 g | ~ | |||
| sistein | 0.074 g | ~ | |||
| Sterol (steroller) | |||||
| Kolesterol | 6 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 2.352 g | en fazla 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.751 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 2.83 g | en az 16.8 g | %16.8 | %11.8 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.836 g | 11.2-20.6 g arası | %7.5 | %5.3 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.208 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %23.1 | %16.3 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.628 g | 4.7 ile 16.8 g arası | %13.4 | %9.4 |
Enerji değeri 142 kcal'dir.
- fincan = 259 g (367.8 kcal)
Sosisli, pişmiş, konserve fasulye B12 vitamini -% 11,3, fosfor -% 13, manganez -% 21, bakır -% 21,3, selenyum ve% 11.8, çinko -% 15,6 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini, hematopoezde yer alan ilgili vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliği ve anemi, lökopeni, trombositopeni gelişmesine yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-alkali dengesini düzenler, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gerekli olan fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumunda rol oynar, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemi bozuklukları, kemiğin kırılganlığının artması, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. Oksijenli insan vücut dokularının süreçlerinde yer alır. Eksiklik, kardiyovasküler sistemin bozulmuş oluşumu ve bağ dokusu displazisinin iskelet gelişimi ile kendini gösterir.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsuru, immünomodülatör etkileri vardır, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesinde rol oynar. Eksiklik, Kashin-Bek hastalığına (eklem, omurga ve ekstremitelerde çoklu deformiteye sahip osteoartrit), Keşan hastalığına (endemik kardiyomiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
- çinko karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve parçalanması süreçlerinde ve birkaç genin ekspresyonunun düzenlenmesinde rol alan 300'den fazla enzime dahil edilmiştir. Yetersiz alım anemiye, ikincil immün yetmezliğe, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna, fetüste malformasyonların varlığına yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini kırma ve böylece anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koydu.
Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünlerin eksiksiz bir dizini.
Etiketler: kalori 142 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, faydalı mineraller Fasulye, fırınlanmış, konserve, sosisli, kalori, besinler, Fasulyenin faydalı özellikleri, fırınlanmış, konserve, sosisli