Bitki bazlı beslenmede yeniyseniz ve besleyici yemekler hazırlama sürecini hâlâ biraz zor buluyorsanız, bu kontrol listesi yardımcı olabilir. Birkaç temel alışveriş ipucu size, yiyecek alışverişini verimli bir şekilde nasıl yapacağınıza ve nasıl depolayacağınıza dair ipuçlarının yanı sıra, her zaman evde, dolapta, buzdolabında veya derin dondurucuda bulundurmanız gereken malzemelerin genel bir listesini verecektir. Mutfağınızda her zaman donmuş veya kuru gıda bulundurmak önemlidir - taze sebze ve meyveler tükense bile erişte, konserve domates ve donmuş ıspanak ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapabilirsiniz!
1. Toplu olarak satın alın
Her malzemeye ihtiyacınız olduğunda alışveriş yapmak yerine, ihtiyacınız olan her şeyi haftada bir veya iki kez süpermarkette satın almak daha uygundur. Bu, pişirme işleminin verimliliğini arttırır ve hafta boyunca çok daha az zaman alır.
2. Bir liste kullanın
Hafta için kaba bir yemek planı yazın, bir alışveriş listesi yapın ve ona bağlı kalın. Hafta boyunca hangi yemeği pişireceğinize önceden karar vermek, hangi malzemeleri alacağınızı planlamayı çok daha kolaylaştıracaktır. Ve artık kullanılamayacak küflü yeşillik yığınları yok!
3. Aç alışverişe çıkmayın
Acıktığınızda süpermarketteki her şeyin kesinlikle çekici göründüğünü ve gördüğünüz her şeyi sepete koymak istediğinizi muhtemelen fark etmişsinizdir. Ve yemek yedikten sonra alışverişe çıktığınızda kafanız rahat ve ihtiyacınız olmayan ürünler sizi cezbetmiyor.
4. Sadece kaliteli ürünler alın
Tabii ki, kaliteli ürünler genellikle daha pahalıya mal olur. Ucuz malzemeler satın almak için her zaman bir cazibe vardır, ancak ödediğinizin karşılığını alırsınız. Örneğin hindistancevizi sütünü alın: en ucuzunu alın ve çok lezzetli olmayan sulu bir sıvı elde edersiniz, ancak kaliteli hindistancevizi sütü soya yahnisi, köri ve ev yapımı dondurma gibi yemekleri kremsi bir tada sahip gerçek bir başyapıta dönüştürür!
5. Uygun fiyatlarla mağazaları bulun
Genellikle farklı mağazalarda gıda fiyatlarının büyük ölçüde değişebileceği görülür. Düzenli olarak kullandığınız malzemeleri uygun fiyata sunan bölgenizdeki mağazaları bulun ve oradan satın alın – bu şekilde paradan tasarruf edebilirsiniz.
Genel içerik listesi
Bu liste kapsamlı değildir ve elbette zevkinize ve ihtiyaçlarınıza göre ürünler satın alabilirsiniz. Kuru gıdalar söz konusu olduğunda, kesinlikle hepsini bir kerede satın almanıza gerek yok - zaman zaman mağazadan doğru ürünleri alın ve zamanla evde yeterli malzemeye sahip olacaksınız.
Taze gıda:
Yeşillik
muz
· Elma ve armut
· Kereviz
· Salatalıklar
dolmalık biber
· Limon ve yeşil limon
· Domates
Otlar (maydanoz, fesleğen, nane vb.)
Meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu vb.)
· Avokado
· Soğan
· Havuç
· Pancar
· Soya peyniri
· Humus
· Vegan peynir
· Hindistan cevizli yoğurt
Dondurulmuş gıda:
Meyveler (ahududu, yaban mersini, çilek, böğürtlen vb.)
Baklagiller (nohut, siyah fasulye, adzuki vb.)
Dondurulmuş sebzeler (ıspanak, bezelye, mısır vb.)
Vejetaryen sosisleri ve burgerler
· Miso ezmesi
Kuru ve diğer ürünler:
Konserve fasulye
· Makarna ve erişte
Tam tahıllar (pirinç, kinoa, darı vb.)
Otlar ve baharatlar (zerdeçal, kimyon, pul biber, sarımsak tozu vb.)
Deniz tuzu ve karabiber
· Sarımsak
Yağlar (zeytin, hindistancevizi, fındık vb.)
· Soya sosu
· Sirke
Tohum ve kuruyemişler (chia, kenevir, keten, badem, ceviz, kaju, kabak çekirdeği vb.)
Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, incir vb.)
beslenme mayası
· Hasta hissetmek
Pişirme malzemeleri (kabartma tozu, vanilya özü vb.)
Tatlandırıcılar (akçaağaç şurubu, hindistancevizi nektarı, hindistancevizi şekeri, agav)
Bitter çikolata ve kakao
· Deniz yosunu