Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Aşağıdaki tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriklerini listeler. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | 100 kcal'de normalin% 'si | Normun% 100'ü |
| kalori | 94 kcal | 1684 kcal | %5.6 | 6% | 1791 |
| Proteinler | 5.15 g | 76 g | %6.8 | %7.2 | 1476 g |
| yağlar | 0.93 g | 56 g | %1.7 | %1.8 | 6022 g |
| karbonhidratlar | 14.69 g | 219 g | %6.7 | %7.1 | 1491 g |
| Diyet lifi | 4 g | 20 g | %20 | %21.3 | 500 g |
| Su | 73.5 g | 2273 g | %3.2 | %3.4 | 3093 g |
| Kül | 1.73 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RAE | 4 µg | 900 mcg | %0.4 | %0.4 | 22500 g |
| beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | %1.1 | 10000 g |
| Likopen | 322 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 14 µg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | %3.5 | %3.7 | 2885 g |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.046 mg | 1.8 mg | %2.6 | %2.8 | 3913 g |
| B4 vitamini, kolin | 39.2 mg | 500 mg | %7.8 | %8.3 | 1276 g |
| B5 Vitamini, Pantotenik | 0.392 mg | 5 mg | %7.8 | %8.3 | 1276 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.063 mg | 2 mg | %3.2 | %3.4 | 3175 g |
| B9 vitamini, folat | 15 µg | 400 mcg | %3.8 | 4% | 2667 g |
| C vitamini, askorbik | 3 mg | 90 mg | %3.3 | %3.5 | 3000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | %0.7 | %0.7 | 15000 g |
| gama Tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
| Delta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| K vitamini, filokinon | 0.5 µg | 120 mcg | %0.4 | %0.4 | 24000 g |
| PP vitamini, hayır | 0.494 mg | 20 mg | %2.5 | %2.7 | 4049 g |
| Betain | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 295 mg | 2500 mg | %11.8 | %12.6 | 847 g |
| Kalsiyum, Ca | 56 mg | 1000 mg | %5.6 | 6% | 1786 g |
| Magnezyum, Mg | 34 mg | 400 mg | %8.5 | 9% | 1176 g |
| Sodyum, Na | 437 mg | 1300 mg | %33.6 | %35.7 | 297 g |
| Kükürt, S | 51.5 mg | 1000 mg | %5.2 | %5.5 | 1942 |
| Fosfor, P | 116 mg | 800 mg | %14.5 | %15.4 | 690 g |
| Mineraller | |||||
| Demir, Fe | 3.24 mg | 18 mg | %18 | %19.1 | 556 g |
| Manganez, Mn | 0.302 mg | 2 mg | %15.1 | %16.1 | 662 g |
| Bakır, Cu | 213 µg | 1000 mcg | %21.3 | %22.7 | 469 g |
| Selenyum, Se | 4.7 µg | 55 mcg | %8.5 | 9% | 1170 g |
| Çinko, Zn | 5.48 mg | 12 mg | %45.7 | %48.6 | 219 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 8.05 g | ~ | |||
| Mono ve disakkaritler (şekerler) | 5.67 g | en fazla 100 g | |||
| Glikoz (dekstroz) | 1.2 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.09 g | ~ | |||
| Sakaroz | 3.36 g | ~ | |||
| Fruktoz | 1.03 g | ~ | |||
| Gerekli amino asitler | |||||
| Arginin * | 0.23 g | ~ | |||
| Valin | 0.253 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.118 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 g | ~ | |||
| Lösin | 0.383 g | ~ | |||
| Lizin | 0.327 g | ~ | |||
| Metionin | 0.04 g | ~ | |||
| Treonin | 0.14 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.075 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.238 g | ~ | |||
| Amino asit | |||||
| alanin | 0.185 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.603 g | ~ | |||
| Glisin | 0.185 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.743 g | ~ | |||
| Proline | 0.258 g | ~ | |||
| serin | 0.295 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.118 g | ~ | |||
| sistein | 0.042 g | ~ | |||
| Sterol (steroller) | |||||
| Kolesterol | 7 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 0.293 g | en fazla 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.174 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.109 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.277 g | en az 16.8 g | %1.6 | %1.7 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.014 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadekenoik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 1 BDT | 0.263 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.157 g | 11.2-20.6 g arası | %1.4 | %1.5 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenik | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, BDT, BDT | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.039 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %4.3 | %4.6 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.117 g | 4.7 ile 16.8 g arası | %2.5 | %2.7 |
Enerji değeri 94 kcal'dir.
- fincan = 246 g (231.2 kcal)
Fasulye, pişmiş, konserve, domuz eti, kırmızı sos potasyum ve% 11.8, fosfor -% 14,5, demir -% 18, manganez -% 15,1, bakır -% 21,3, çinko -% 45,7 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.
- Potasyum su, elektrolit ve asit dengesinin düzenlenmesine katılan, sinir uyarılarının iletilmesinde, kan basıncının düzenlenmesinde rol alan ana hücre içi iyondur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-alkali dengesini düzenler, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gerekli olan fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Demir enzimler de dahil olmak üzere proteinlerin farklı işlevlerine dahildir. Elektronların taşınmasına dahil olan oksijen, redoks reaksiyonlarının akışına ve peroksidasyonun aktivasyonuna izin verir. Yetersiz alım hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobinemi atonisine, yorgunluğa, kardiyomiyopatiye, kronik atrofik gastrite yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumunda rol oynar, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemi bozuklukları, kemiğin kırılganlığının artması, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. Oksijenli insan vücut dokularının süreçlerinde yer alır. Eksiklik, kardiyovasküler sistemin bozulmuş oluşumu ve bağ dokusu displazisinin iskelet gelişimi ile kendini gösterir.
- çinko karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve parçalanması süreçlerinde ve birkaç genin ekspresyonunun düzenlenmesinde rol alan 300'den fazla enzime dahil edilmiştir. Yetersiz alım anemiye, ikincil immün yetmezliğe, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna, fetüste malformasyonların varlığına yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini kırma ve böylece anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koydu.
Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünlerin eksiksiz bir dizini.
Etiketler: kalori 94 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, yararlı olan mineraller Fasulye, fırınlanmış, konserve, domuz ve domates soslu, kaloriler, besinler, Fasulyenin faydalı özellikleri, fırınlanmış, konserve, domuz eti ve domates soslu