Bir kase pişmiş yulaf, çok iyi bir çözünür ve çözünmez diyet lifi kaynağıdır, enerji sağlar ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar.
Yulafın besin değeri, vitaminlerin yanı sıra antioksidanlar, kompleks karbonhidratlar, yağ asitleri, amino asitler, çok miktarda mineral (magnezyum, çinko, fosfor, potasyum, sodyum, demir vb.) içerir.
Sağlık için fayda
İyi kolesterol seviyelerini korurken kötü kolesterol seviyelerini azaltır.
Damarların tıkanmasını önleyerek kalp hastalığı riskini azaltır.
Kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenler, bu nedenle yulaf şeker hastaları için uygundur.
Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Yulaf yerken bol su için - bu sindirimi iyileştirir ve kabızlığı önler. Düzenli bağırsak hareketleri kolon hastalıkları geliştirme riskini azaltır.
Detoks, cilde mükemmel bir görünüm kazandırır.
İştahı gidermeye yardımcı olur, kilo vermeye faydalıdır, çocuklarda obeziteyi önler.
Metabolizmayı geliştirir ve spor aktiviteleri için enerji sağlar.
Esansiyel yağ asitleri zihinsel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur.
Pişmiş yulaf ezmesini tatlandırmak için yoğurt, bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırın ve meyve, kuru meyve ve fındıkla süsleyin. Bu, tüm aile için besleyici ve lezzetli bir yemek olabilir!
Tahıllara, glütene, buğdaya ve yulaflara alerjiniz varsa yulaf ezmesi yemekten kaçının.
yulaf türleri
Birkaç çeşit yulaf vardır. Hangisini seçeceğiniz kişisel tercih meselesidir.
Herkül - yulaf ezmesi, yulaf ezmesinden buğulanmış. Bu işlem yulafın içindeki sağlıklı yağları stabilize ederek daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve daha fazla yüzey alanı oluşturarak yulafın pişmesini hızlandırır.
Doğranmış yulaflar parçalara ayrılır ve bütün yulaflara göre pişmesi daha kısa sürer.
Anında Yulaf – Üzerine sıcak veya ılık su eklediğiniz anda yemeye hazırdırlar.
Yulaf kepeği, yulafın çekirdeğinden ayrılan kabuktur. Bütün yulaflardan daha yüksek lif ve daha düşük karbonhidrat (ve kalori) içerirler. Ayrıca daha zengin bir yapıya sahiptirler. Bu tür yulafların tüketilmesi tercih edilir.