Sakallı Sıra (Tricholoma vaccinum)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Tricholomataceae (Tricholomovye veya Ryadovkovye)
- Cins: Tricholoma (Tricholoma veya Ryadovka)
- Tip: Tricholoma vaccinum (Sakallı Sıra)
- Agaricus rufolivescens
- kırmızı mantar
- mantar aşısı
- Gyrophila aşısı
Açıklama
baş sakallı sırada önce geniş konik, daha sonra dışbükey ve eski mantarlarda yassı, ortasında küçük bir tüberkül, çapı 2,5 – 8 cm. Yüzey lifli pullu ila büyük pulludur, kenar boyunca özel bir perdenin kalıntıları - “sakal”. Renk kırmızı-kahverengi, merkezde daha koyu, kenarlarda daha açık.
Kayıtlar çentikli, seyrek, hafif, beyaz veya sarımsı, bazen kahverengimsi benekli.
spor tozu beyaz.
Bacak sakallı sırada düz veya hafifçe aşağı doğru genişler, üst kısımda hafif, beyazımsı, aşağı doğru 3-9 santimetre uzunluğunda, 1-2 santimetre kalınlığında küçük pullarla kaplı bir şapka gölgesi alır.
Küspe beyaz veya sarı, bir kaynağa göre özel bir kokusu olmayan, diğerlerine göre hoş olmayan bir kokuya sahip. Tadı da hem ifadesiz hem de acı olarak tanımlanır.
Spread:
Sakallı sıra, Kuzey Yarımküre'de oldukça yaygındır. Kozalaklı ağaçlarla, çoğunlukla ladinle, daha az sıklıkla çamla mikoriza oluşturur. Ağustos'tan Kasım'a kadar sürer.
benzer türler
Sakallı sıra, daha koyu kahverengi bir renk ve “sakal” olmaması ile ayırt edilen pullu sıraya (Tricholoma imbricatum) benzer.
Değerlendirme
Mantar zehirli değildir, ancak yüksek gastronomik niteliklere de sahip değildir. Bazı kaynaklara göre, ön kaynatmadan sonra diğer mantarlarla birlikte tuzlanmaya uygundur.