Hazırlanışı:
Hamuru porsiyon başına 1-2'lik dilimler halinde kesin ve az yağlı füme
küçük küpler halinde döş. soğanla birlikte her şeyi kızartın, dökün
et suyu, domates püresi, baharatları ekleyin, tencereyi bir kapakla kapatın ve
kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Etin haşlandığı et suyunda,
ince doğranmış mantarlı bir sos hazırlayın, ön
tost. Pişen eti sosun içine atıp kaynatın. ile dosya
haşlanmış patates veya makarna.
Afiyet olsun!