kadın ve erkek vücuduna yararları ve zararları, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

1. Güçlü bir enerji kaynağıdır.

Fıstık vitaminler, mineraller, besinler ve antioksidanlar içerir, bu nedenle zengin bir enerji kaynağı olarak adlandırılabilirler.

2. Kolesterolü düşürür.

“Kötü” kolesterol seviyesini düşürür ve vücuttaki “iyi” kolesterol seviyesini arttırır. Fıstık, tekli doymamış yağ asitleri, özellikle de koroner kalp hastalığını önleyen oleik asit içerir.

3. Büyümeyi ve gelişmeyi teşvik eder.

Fıstık protein açısından zengindir. İçinde bulunan amino asitler, insan vücudunun büyümesi ve gelişmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

4. Mide kanseriyle savaşır.

Yer fıstığında yüksek konsantrasyonlarda polifenolik antioksidanlar bulunur. P-kumarik asit, kanserojen azotlu aminlerin üretimini azaltarak mide kanseri riskini azaltma yeteneğine sahiptir.

5. Kalp hastalığı, sinir sistemi hastalıkları ile savaşır.

Yer fıstığında bulunan polifenolik antioksidan resveratrol, kalp hastalıkları, kanser, sinir bozuklukları ve ayrıca viral veya mantar enfeksiyonları ile etkili bir şekilde savaşır.

6. Kalp krizi olasılığını azaltır.

Nitrik oksit üretimini artırarak, antioksidan resveratrol kalp krizlerini önler.

7. Antioksidanlar içerir.

Fıstık yüksek konsantrasyonlarda antioksidan içerir. Bu antioksidanlar yer fıstığı kaynatıldığında daha aktif hale gelir. Biochanin-A'da iki kat ve genistein içeriğinde dört kat artış vardır. Vücutta serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltırlar.

8. Safra taşlarını gösterir.

Her hafta yaklaşık 30 gram fıstık veya iki yemek kaşığı fıstık ezmesi almak safra taşlarından kurtulmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca safra kesesi hastalığı riski %25 oranında azalır.

9. Kilo alımına katkıda bulunmaz.

Haftada en az iki kez orta derecede fıstık veya fıstık ezmesi yiyen kadınların, hiç fıstık yemeyen kadınlara göre obez olma olasılığı daha düşüktür.

10. Kolon kanserini önler.

Yer fıstığı, özellikle kadınlarda kolon kanseri gelişimini durdurmaya yardımcı olabilir. Haftada iki kez en az iki yemek kaşığı fıstık ezmesi almak, kolon kanseri riskini kadınlarda %58'e ve erkeklerde %27'ye kadar azaltmaya yardımcı olabilir.

11. Kan şekerini normalleştirir.

Yer fıstığında bulunan manganez, kalsiyum emilimine yardımcı olur, yağların ve karbonhidratların metabolizmasını iyileştirir ve kan şekeri seviyelerini normalleştirir.

12. Depresyonla savaşır.

Düşük serotonin seviyeleri depresyona yol açar. Yer fıstığındaki triptofan bu maddenin salınımını artırarak depresyonla mücadeleye yardımcı olur. Yer fıstığı yemek birçok yönden sağlığa faydalıdır. Kendinizi her türlü tehlikeli hastalıktan korumak ve sağlıklı olmak için her hafta en az iki yemek kaşığı fıstık ezmesi yemeyi bir kural haline getirin.

13. Doğurganlığı destekler.

Folik asit, hamilelikten önce ve hamilelik sırasında tüketildiğinde, ciddi nöral tüp defekti olan bir bebeğe sahip olma riskini %70'e kadar azaltabilir.

14. Hormonları iyileştirir.

Fıstık, hormonal kontrol nedeniyle adet düzensizliklerini önlemeye yardımcı olur. Fıstık, hormonal yeniden yapılanma dönemlerinde yardımcı olur. Onun sayesinde vücut ruh hali değişimlerini, ağrıyı, şişmeyi ve rahatsızlığı daha kolay tolere edecektir.

15. Hamileler için faydaları.

Fıstık, hamile bir kadının vücudunu polifenollerle doyurmaya yardımcı olacaktır. Bu maddeler cildin yenilenmesinden ve yenilenmesinden sorumludur ve ayrıca kalbin işleyişini iyileştirir. Yerfıstığını oluşturan bitkisel yağlar, bebeğe zarar vermeden safranın atılımıyla baş etmeye yardımcı olacaktır.

16. Demir eksikliğini giderir.

Adet sırasında kadın vücudu çok miktarda kan kaybeder. Bu, daha sonra, üreme çağındaki kadınların vücudunda, neredeyse sürekli olarak düşük bir hemoglobin seviyesinin gözlenmesine yol açar. Bu gibi durumlarda doktorlar hastalarına demir takviyeleri reçete eder. Sonuçta, vücuda girdiğinde oksijenle reaksiyona giren ve hemoglobini (yeni kan hücreleri) oluşturan demirdir.

17. Cilt hastalıklarını tedavi eder.

Yer fıstığının iltihap önleyici özellikleri, sedef hastalığı ve egzama gibi cilt rahatsızlıklarını tedavi eder. Yer fıstığında bulunan yağ asitleri, şişliği hafifletmeye ve cilt kızarıklığını azaltmaya yardımcı olur. Fıstık, cilde doğal bir ışıltı ve parlaklık veren E vitamini, çinko ve magnezyum içerir, cilt içten parlıyor gibi görünür.

18. Yağ asitleri bakımından zengindir.

Yer fıstığı, beyindeki sinir hücreleri için önemli olan nispeten büyük miktarda yağ asidi içerir. Beyindeki sinir hücreleri, stres ve ruh hali değişimleriyle savaşmaya yardımcı olur ve bu da kırışıklıklar ve gri ten rengi gibi yaşa bağlı çeşitli cilt değişikliklerini önler.

19. Toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır.

Fındıkta bulunan lif, toksinlerin ve atık ürünlerin ortadan kaldırılması için gereklidir. Vücudun içindeki toksinler, bir kişinin görünümüne yansır. Bu, deri döküntüleri, gevşeklik ve aşırı yağlı cilt ile kendini gösterir.

20. Kan dolaşımını iyileştirir.

Yer fıstığı, sinirleri, kasları ve kan damarlarını yatıştıran magnezyum açısından zengindir. Bu, cildinize daha iyi kan akışını teşvik eder ve bu da yine görünümünüzü etkiler.

21. Cildi korur.

Oksidasyon sonucu ciltte hasar meydana gelir. Serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin sağlıklı hücrelerden elektron aldığı kimyasal bir süreçtir. Fıstıkta bulunan E vitamini, cilt hücrelerini oksidatif stresin neden olduğu hasarlardan korur.

22. Yaşlanma belirtilerini azaltır.

Kırışıklıklar, renk değişikliği ve cilt elastikiyetinin azalması gibi yaşlanma belirtileri en büyük güzellik problemlerinden bazılarıdır. Fıstık, kolajen üretimi için gerekli olan önemli miktarda C vitamini içerir.

23. Yenileyici özelliklere sahiptir.

Yer fıstığında bulunan bir antioksidan olan beta-karoten cilt sağlığı için çok önemlidir. Vücutta, vücut dokularının büyümesine ve onarımına yardımcı olan A vitaminine dönüştürülür. Böylece yer fıstığı yaraları ve morlukları daha hızlı iyileştirir.

24. Cildi güzel ve sağlıklı yapar.

Fıstık, cildimize birçok yönden yardımcı olan omega-3 yağ asitleri içerir. Vücuttaki iltihabı azaltır, deri döküntülerini önler, cilt kanseri riskini azaltır, cildi içten nemlendirir ve besler, kuruluk ve pullanmadan kurtarır.

25. Maskelerin bir bileşenidir.

Fıstık ezmesi yüz maskesi bu günlerde büyük popülerlik kazanıyor. Yüz maskesi olarak uygulayarak ciltteki derin kirleri ve yüzün gözeneklerini temizlersiniz. Yüzü sabunla yıkayın, ardından fıstık ezmesini eşit şekilde yayın. Maskeyi kurumaya bırakın, ardından yavaş dairesel hareketlerle yüzünüze masaj yapın.

26. Saç büyümesini artırır.

Fıstık, saçın güzelliğini ve sağlığını korumak için faydalı olan bir dizi besin içerir. Fıstık, Omega-3 yağ asitlerinde yüksektir. Saç köklerini güçlendirir ve kafa derisi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Bütün bunlar saç büyümesini teşvik eder.

27. Saçı içten besler.

Fıstık mükemmel bir arginin kaynağıdır. Arginin, erkek tipi kellik tedavisinde ve sağlıklı saç büyümesini teşvik etmede çok faydalı olan bir amino asittir. Aynı zamanda atardamar duvarlarının sağlığını iyileştirir ve kanın pıhtılaşmasını önleyerek kan akışını iyileştirir.

28. Saçı güçlendirir.

E vitamini eksikliği kırılgan, kırılgan ve zayıf saçlara yol açabilir. Vücuttaki yeterli E vitamini içeriği, zengin bir vitamin kaynağının saç köklerine ulaşmasını sağlar, bu da onları güçlü ve güçlü hale getirir.

29. ile yardımcı olur erkek üreme sistemi hastalıkları.

Fıstık, güç sorunları ve erektil disfonksiyonu olan erkekler için faydalıdır. Ayrıca prostat adenomu ve kısırlık üzerinde iyileştirici etkisi olacaktır. Yer fıstığının bir parçası olan B9, B12, manganez ve çinko vitaminleri, erkek vücudunun enflamatuar süreçleri ve patolojileriyle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

1. Alerjik reaksiyona neden olur.

Amerika Birleşik Devletleri'nde, nüfusun %2'sinden fazlası fıstık alerjisinden muzdariptir ve bu oran artmaya devam etmektedir. Bu yaklaşık 3 milyon insan. Fıstık alerjisi vakaları son yirmi yılda dört kat arttı.

2. Anafilaksi gelişimini destekler.

Anafilaksi, bir alerjene karşı ciddi ve potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir vücut reaksiyonudur. Nadirdir, ancak semptomları ciddiye alınmalıdır. Anafilaksi belirtileri arasında solunum problemleri, boğazda şişme, kan basıncında ani düşüş, soluk cilt veya mavi dudaklar, bayılma, baş dönmesi ve gastrointestinal problemler bulunur.

3. Mantar enfeksiyonlarına neden olur.

Yerfıstığı yemeyle ilgili bir diğer sorun, yer fıstığının toprakta büyümesi ve bu nedenle çok fazla nem almasıdır. Bu, mikotoksinlerin veya küfün gelişmesine neden olabilir. Yer fıstığı üzerindeki küf, aflatoksin adı verilen bir mantara dönüşebilir. Bu mantar bağırsak sağlığınızı etkileyebilir (sızdıran bağırsak sendromu ve yavaş metabolizma).

4.Aramalar nSindirim problemleri.

Yer fıstığını kabuksuz yemek sindirim sorunlarına neden olabilir. Yemek borusu ve bağırsak duvarlarına yapışan sert kabuk şişkinlik, karın ağrısı ve kabızlığa yol açar. Ayrıca gastrit ile yenen kavrulmuş ve tuzlanmış yer fıstığı mide ekşimesine neden olur.

5. Fazla kilo ve obeziteyi teşvik eder.

Yer fıstığı kalorisi yüksektir ve çok tatmin edicidir, bu nedenle aşırı kullanılmamalıdır. Obezite ile yer fıstığı kullanımı, refahta bozulmaya, kilo alımına ve mide-bağırsak hastalıklarına yol açar. Ancak fazla kilolu olmasanız bile aşırı fıstık tüketimi onların görünümünü tetikleyebilir.

• Besin değeri
• vitaminler
• Makrobesinler
• Eser elementler

Araştırma Kaynakları

1. Pişirmede.

Fıstık haşlanabilir. Bu fıstık pişirme yöntemi Amerika'da çok yaygındır. Somunları iyice durulayın ve bir saat suda bekletin. 200 ml su alın ve üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Bir kase suya fıstık ekleyin ve bir saat pişirin. Haşlanmış fıstıklar lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca fıstık bir diyet yemeği olarak kabul edilebilir.

Fıstık unu, beyazlatılmış, daha sonra derecelendirilmiş ve en yüksek kalitede seçilmiş fıstıklardan yapılır. Daha sonra fıstıklar kavrulur ve yağsız un elde etmek için işlenir. Bu un, hamur işlerinde, sırlarda, tahıl barlarında ve fırın karışımlarında kullanılır. Ayrıca kek pişirmek ve kek yapmak için kullanılır.

Asya mutfağında bütün ve doğranmış kuruyemişler çok popülerdir. Fıstık ezmesi, sos ve çorbayı koyulaştırmak için kullanılır. Fıstıklı domates çorbası Afrika'da çok popüler. Fıstık salatalara, patates kızartmalarına eklenir ve ayrıca tatlılar için garnitür / süs olarak kullanılır. Alternatif olarak, kahvaltıda yoğurtlu smoothie'nize fıstık ekleyebilirsiniz. Bu kahvaltı öğle yemeğine kadar sizi doyuracak.

2. Evde fıstık ezmesi.

Fıstıkları kızartın, haşlayın ve krema kıvamına gelene kadar doğrayın. Tadı arttırmak için tatlandırıcılar veya tuz ekleyin. Tereyağına kremsi ve gevrek bir doku vermek için doğranmış fıstık da ekleyebilirsiniz. Kavrulmuş fıstık çok popüler bir Hint aperatifidir ve yapımı çok kolaydır.

Yuvarlak İspanyol fıstıkları lezzetlidir ve genellikle kavurma için kullanılır, soyulmuş fındıkları sığ bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika 180 ° C'de kızartın. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın ve yemeye hazırlar.

3. Diğer (gıda dışı) kullanımlar.

Fıstıkları oluşturan parçalar (kabuklar, deriler), çiftlik hayvanları için yem imalatında, yakıt briketlerinin imalatında, kedi kumu için dolgu maddelerinin, kağıt ve farmakolojide kaba liflerin üretiminde kullanılır. Fıstık ve türevleri ayrıca deterjan, balzam, ağartıcı, mürekkep, teknik gres, sabun, muşamba, kauçuk, boya vb. üretiminde de kullanılır.

Yer fıstığı baklagil ailesine aittir ve yıllık bir bitkidir. Subtropikal bir iklimde yetişir, kabul edilebilir sıcaklık aralığı + 20 … + 27 derece, nem seviyesi ortalamadır.