Çeşitli basit yiyecekleri zamanında ve ideal kilonuzu korumak için gereken miktarda yiyin! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"Dişlerin çok yakında dökülecek, hatta belki saçların bile!" Komşunun oğlunun gözleri kızarmış tavuğu dilimlerken bana bakarken bu sansasyonel düşünceyle büyüdü. Omuzlarımı silktim ve ona aldırmıyormuş gibi yaptım ve salıncakta sallanmaya devam ettim. "Hey, biliyor musun? "Gece sana et getirebilirim!" diye devam etti. Ailen bunu bilmeyecek. Bu konu hakkında ne düşünüyorsun?!" Bu konuda gerçekten ciddi endişe duyuyordu, ancak bu endişe beni sadece gerginleştirdi. "Hayır, her şey yolunda. Et istemiyorum! O olmadan her şeyi yapabilirim, tıpkı senin gibi!” Ve bu sözlerle salıncaktan atladım ve tüm dişlerimin gerçekten dökülüp düşmeyeceğini öğrenmek için eve, anneme koştum. Bütün bunlar yaklaşık 30 yıl önce oldu ve şimdi ben, Michaelin Bauer, size dişlerimin ve saçlarımın hala yerinde olduğunu söylemekten memnuniyet duyuyorum. Anneleri gibi doğumdan beri süt-vejetaryen diyeti uygulayan iki sağlıklı çocuğum var. yani sorduklarındaVejetaryen yemek mantıklı mı? O güvende mi?“- cevabım kesin”Evet» her iki soruya da Bu sadece kendi tecrübemle kanıtlanmıyor, bunun için hem İncil'e yansıyan hem de bilimsel araştırmalar sonucunda elde edilen birçok kanıt var. Pek çok faydadan en az ikisini göz önünde bulundurun: finansal ve sağlık risklerinin azalmasına yol açanlar. finansal avantaj. Ülkemizde, hepimizi harcamalarımızı takip etmeye zorlayan yaygın bir enflasyon var. Et bazlı bir diyeti vejeteryanla değiştirmek, daha sağlıklı yiyecekler yerken çok para kazandırabilir. Tek bir tavuk almak yerine, dört kat daha ucuza bir kilo fasulye almak daha iyi olmaz mıydı? Ayrıca bu fasulye miktarı daha fazla yemek için yeterlidir. Bu maliyetlere başka bir açıdan bakalım. 0,5 kg sığır eti üretmek için 3 kg'dan fazla tahıl gerektiğinin takip ettiği hesaplamalar vardır. Açlığınızı gidermek için etten uzak durmanın ve tahıl yemenin tüm faydalarını düşünün. Sağlık riski. Hem hayvanlar hem de bitkiler hastalanabilir. Bir bitki hastalanırsa, solar ve ölür. Bir hayvan hastalanırsa, sahibi onu hayvanın öldürüldüğü mezbahaya götürür, böylece sahibinin zarar görmemesi sağlanır. Ondan sonra insanlar bu eti midelerine sokmak için çok para ödüyorlar. Hayvanlar ve bitkiler, zararlı maddeleri su ve hava ile eşit olarak emer. Hayvanlarda, bu maddeler yağ dokularında birikerek birikir. Et satın alırken kişi bu zararlı maddeleri göremez. Ve bu tür etleri yediğinde, çevreden çok miktarda zararlı madde alır. Bitkilerde bu miktarlarda zararlı maddeler birikmez. Bitkisel ürünleri iyice yıkayarak bile tüm zararlı maddeleri yok edemeyiz; ancak bitkisel besinler yiyerek vücudumuz bu tür maddelerden çok daha az miktarda alır. Vejetaryen beslenmenin avantajı budur. 1400 emziren annenin anne sütü üzerinde yapılan bir araştırmanın sonuçları, et ve süt ürünleri yiyen kadınların sütünün, vejetaryen diyet uygulayan kadınların sütünden iki kat daha fazla zararlı madde içerdiğini gösterdi. Sonuçları sürekli yayınlanan bilimsel çalışmalar, bitkisel gıdaların vücudumuzun ihtiyaçlarını çok daha iyi karşıladığını ve kullanımlarının çeşitli rahatsızlıkların görülme sıklığını azalttığını kanıtlamaktadır. En yüksek düzeyde ölümler kalp damar hastalıkları ve kanser tarafından verilmektedir. Bu iki hastalık tüm ölümlerin 2/3'ünden sorumludur. Kardiyovasküler hastalık ve kanser gelişimine neden olabilecek iki ana faktör vardır - sigara ve sağlıksız beslenme. Yanlış beslenme şunları içerir: – kolesterol, – yağların, özellikle hayvansal yağların aşırı tüketimi, – obeziteye yol açan yüksek kalorili gıdaların aşırı tüketimi, – gıdalarda bitkisel lif eksikliği. Kolesterol vücuda sadece hayvansal gıdalarla girer. Kolesterol alımının artmasıyla kardiyovasküler hastalık riskinin arttığı zaten kanıtlanmıştır. Bu nedenle doğal olarak kolesterol alımınızı minimumda tutmanızı öneririz. Ancak bu öneri çok yeni değil! Aksine bu, binlerce yıl önce vücudumuzu yaratan ve koruyan tarafından önerilen ve Kutsal Yazılarda anlatılan en eski beslenme sisteminin yeni bir keşfidir. Yaratılış 1.29'u okuyun. Rab şöyle yazdı: “Tohum veren her ot, ve tohum veren ağacın meyvesini veren her ağaç, bunlar sizin için yiyecek olacak.” Ve bunlar meyveler, tahıllar, kuruyemişler, sebzeler ve tohumlardır. “Vejetaryenlik sağlığın anahtarıdır”