Sık sık neden vejeteryan olduğum sorulur (vejeteryan, hayvan yemi yemeyen ve hayvan derisinden yapılmış giysiler giymeyen kişidir). Ancak nedenlerini açıklamadan önce belirtmek isterim ki et yiyen insanları kınamıyorum. Bir kişi çeşitli nedenlerle şu veya bu yaşam biçimini seçer ve bu seçimi tartışmak benim yerim değil. Üstelik yaşamak, kaçınılmaz olarak acı çekmek ve acı çektirmek demektir. Ama yine de, bu yüzden vejeteryan oldum: 1) Hayvanları seviyorum ve vejeteryan beslenmenin onların acılarını azalttığına inanıyorum. 2) Hayvanlar kendi irade ve isteklerine sahip hassas canlılardır, bu yüzden sırf biz yapabiliyoruz diye onları istismar etmek son derece haksızlıktır. 3) Tıp, hayvansal ürünlere odaklanan bir diyetin insan sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu gösteren yeterince gerçek biriktirmiştir. Defalarca kanıtlandığı gibi, kanserli tümörlerin, kardiyovasküler hastalıkların, obezitenin, iktidarsızlığın, diyabetin vb. Bununla, aynı tahılı çiftlik hayvanlarına yedirmek ve ardından hayvanları kestikten sonra onları etle beslemekten daha fazla insanın basit tahılla beslenebileceği gerçeğini kastediyorum. Pek çok insanın hâlâ açlıktan ölmekte olduğu bir dünyada, açları yaşatmamak için tahılı çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanmak suçtur. 4) Çiftliklerde beslenen besi hayvanları önemli çevresel zararlara neden olur. Bu nedenle, çiftliklerden çıkan atıklar genellikle kanalizasyona karışarak içme suyunu zehirler ve yakındaki su kütlelerini (göller, nehirler, akarsular ve hatta denizler) kirletir. 5) Vejetaryen yiyecekler daha çekici: meyve ve sebzelerle tatlandırılmış bir tabak fasulyeyi bir tabak domuz sakatatı, tavuk kanadı veya dana bonfile ile karşılaştırın. Bu yüzden vejeteryanım. Aniden bir olmaya karar verirseniz, lütfen bunu dikkatli bir şekilde yapın. Diyetimizin çoğu et ve et ürünlerinden oluşur, bu yüzden onları tüketmeyi bıraktığımızda vücudumuz rahatsız hissetmeye başlar - eksik malzemelerin tamamen yenilenmesine ihtiyaç duyar. Vejetaryen beslenme etobur beslenmeden milyon kat daha sağlıklı olmasına rağmen, birinden diğerine geçiş özel önlemler alınarak kademeli olarak yapılmalıdır. Neyse ki, tüm sağlıklı gıda mağazaları ve kitapçılarda bu konuda yeterli literatür var, bu yüzden tembel olmayın ve önce onu okuyun. 1999 tarihli PLAY albümünden. – Sen sadık bir vejeteryansın, hatta militan bir vejeteryan bile denebilir. Etin tehlikeleri fikrine ne zaman vardınız? Etin zararlı olup olmadığı hakkında hiçbir fikrim yok, tamamen farklı bir nedenle vejeteryan oldum: Herhangi bir canlının öldürülmesinden tiksiniyorum. Madonalds'ı veya bir süpermarketin et bölümünü ziyaret edenler, bir hamburgeri veya güzelce paketlenmiş bir et parçasını acımasızca katledilmiş canlı bir inekle ilişkilendiremezler, ancak bir keresinde böyle bir bağlantı gördüm. Ve korktum. Sonra gerçekleri toplamaya başladım ve şunu öğrendim: Dünya gezegeninde her yıl 50 milyardan fazla hayvan amaçsızca yok ediliyor. Bir besin kaynağı olarak inek veya domuz tamamen işe yaramaz - lahana, patates, havuç ve makarna size bir biftekten daha az tokluk hissi vermez. Ama kötü alışkanlıklarımızdan vazgeçmek istemiyoruz, sadece hayatın olağan akışını bozmak istemiyoruz. 1998'de “Hayvan Hakları” (“Hayvan Hakları.” – Çev.) adını verdiğim bir albüm kaydettim, – Bir ineğin ya da tavuğun yaşam hakkının benim ya da sizinki kadar kutsal olduğuna inanıyorum. Birkaç hayvan hakları örgütüne aynı anda üye oldum, bu örgütleri finanse ediyorum, onların fonları için konserler veriyorum – haklısınız: Ben militan bir vejeteryanım. M & W
2022-11-11