Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 53 kCal | 1684 kCal | %3.1 | %5.8 | 3177 g |
| Proteinler | 1.82 g | 76 g | %2.4 | %4.5 | 4176 g |
| yağlar | 0.34 g | 56 g | %0.6 | %1.1 | 16471 g |
| karbonhidratlar | 10.92 g | 219 g | 5% | %9.4 | 2005 g |
| Beslenme lif | 0.8 g | 20 g | 4% | %7.5 | 2500 g |
| Su | 86.55 g | 2273 g | %3.8 | %7.2 | 2626 g |
| Kül | 0.38 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 2 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.126 mg | 1.5 mg | %8.4 | %15.8 | 1190 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | %3.6 | %6.8 | 2769 g |
| B4 vitamini, kolin | 3.5 mg | 500 mg | %0.7 | %1.3 | 14286 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.256 mg | 5 mg | %5.1 | %9.6 | 1953 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.096 mg | 2 mg | %4.8 | %9.1 | 2083 g |
| B9 vitamini, folat | 119 μg | 400 μg | %29.8 | %56.2 | 336 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | %0.3 | %0.6 | 37500 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.16 mg | ~ | |||
| PP Vitamini, HAYIR | 1.493 mg | 20 mg | %7.5 | %14.2 | 1340 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 23 mg | 2500 mg | %0.9 | %1.7 | 10870 g |
| Kalsiyum, Ca | 97 mg | 1000 mg | %9.7 | %18.3 | 1031 g |
| Magnezyum, Mg | 7 mg | 400 mg | %1.8 | %3.4 | 5714 g |
| Sodyum, Na | 18 mg | 1300 mg | %1.4 | %2.6 | 7222 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | %4.6 | %8.7 | 2162 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 5.33 mg | 18 mg | %29.6 | %55.8 | 338 g |
| Manganez, Mn | 0.196 mg | 2 mg | %9.8 | %18.5 | 1020 g |
| Bakır, Cu | 41 μg | 1000 μg | %4.1 | %7.7 | 2439 g |
| Selenyum, Se | 3 μg | 55 μg | %5.5 | %10.4 | 1833 g |
| Flor, F | 50.7 μg | 4000 μg | %1.3 | %2.5 | 7890 g |
| Çinko, Zn | 0.23 mg | 12 mg | %1.9 | %3.6 | 5217 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.76 g | en fazla 100 г | |||
| Maltoz | 0.69 g | ~ | |||
| sakaroz | 0.07 g | ~ | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.074 g | ~ | |||
| valin | 0.102 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.076 g | ~ | |||
| lösin | 0.15 g | ~ | |||
| lizin | 0.092 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.037 g | ~ | |||
| treonin | 0.051 g | ~ | |||
| triptofan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.106 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.081 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.106 g | ~ | |||
| glisin | 0.086 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.751 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| serin | 0.114 g | ~ | |||
| tirozin | 0.07 g | ~ | |||
| sistein | 0.042 g | ~ | |||
| Yağ asidi | |||||
| transseksüel | 0.03 g | en fazla 1.9 г | |||
| çoklu doymamış trans yağlar | 0.03 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.066 g | en fazla 18.7 г | |||
| 14: 0 Miras | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.038 g | en az 16.8 г | %0.2 | %0.4 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.126 g | 11.2 gelen 20.6 için | %1.1 | %2.1 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, belirlenmemiş | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.007 g | 0.9 gelen 3.7 için | %0.8 | %1.5 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.089 g | 4.7 gelen 16.8 için | %1.9 | %3.6 |
Enerji değeri 53 kcal'dir.
- fincan = 233 g (123.5 kCal)
- yemek kaşığı = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 kap = 175 g (92.8 kCal)
Kahvaltılık gevrek, irmik, nişasta, patates unu, kuvvetlendirilmiş, suda pişirilmiş, tuzsuz B9 vitamini -% 29,8, demir -% 29,6 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- Vitamin B6 koenzim olarak nükleik asitlerin ve amino asitlerin metabolizmasına katılırlar. Folat eksikliği, özellikle hızlı çoğalan dokularda, hücre büyümesinin ve bölünmesinin engellenmesine neden olan nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açar: kemik iliği, bağırsak epitelyumu, vb. Gebelikte yetersiz folat tüketimi prematüre nedenlerinden biridir. yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuğun gelişimsel bozuklukları. Folat ve homosistein seviyeleri ile kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki gösterilmiştir.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 53 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar Kuru kahvaltı, irmik, nişasta, patates unu, zenginleştirilmiş, suda pişirilmiş, tuzsuz, kalori, besin maddeleri, faydalı özellikler Kuru kahvaltı, irmik, nişasta , patates unu , kuvvetlendirilmiş, suda pişirilmiş, tuzsuz