Ampul ayaklı bal mantarı (Armillaria cepistipes) fotoğrafı ve açıklaması

Soğanlı mantar (Armillaria cepistipes)

:

• Bal mantarı sonbahar soğanlı
• Armillaria cepistipes f. psödobulbosa
• armillaria soğan

Şimdiki adı: Armillaria cepistipes Velen.

Soğanlı bacaklı bal mantarı, tanımlanması nadiren kimsenin rahatsız etmediği mantar türlerinden biridir. Bal mantarları ve mantarlar, bunlar canlı bir meşe üzerinde yetişti ve bir sepete girdi ve işte bir tane daha, yaşlı bir devrilmiş ağaçta, yine bir sepete, ama bunları da çimenlerin içinde, bir açıklıkta alıyoruz. Ama bazen akılda öyle bir “takıntı” olur: “Durun! Ama bunlar başka bir şey. Bu ne tür bir bal mantarı ve bir bal mantarı mı ??? ”

Sakin ol. Otların arasında, yaprak döken bir ormanda açıklıkta olanlar kesinlikle galeri değildir, panik yapmayın. Şapkada pul var mı? Yüzük mevcut mu yoksa en azından tahmin mi ediliyor? - Bu harika. Bunlar mantarlar, ancak klasik sonbahar olanlar değil, soğanlı olanlar. Yenilebilir.

baş: 3-5 cm, muhtemelen 10 cm'ye kadar. Genç mantarlarda neredeyse küresel, genç mantarlarda yarım küreseldir, daha sonra merkezde bir tüberkül ile düzleşir; Kapağın rengi açık, beyazımsı-sarımsıdan kahverengimsi, sarımsı-kahverengiye kadar kahverengimsi-gri tonlarındadır. Merkezde daha koyu, kenara doğru daha açık, dönüşüm mümkün, karanlık bir merkez, açık bir alan ve tekrar daha koyu. Ölçekler küçük, seyrek, karanlık. Çok dengesiz, yağmurla kolayca yıkanabilir. Bu nedenle, yetişkin, soğanlı bacaklı bir bal mantarında genellikle kel veya neredeyse kel bir şapka bulunur, pullar sadece merkezde korunur. Kapaktaki et incedir, kenara doğru incelir, kapağın kenarı nervürlü olarak telaffuz edilir, plakaların göründüğü ince hamurdan geçer.

Kayıtlar: sık, hafifçe alçalan veya dişle yığılmış, çok sayıda plakalı. Çok genç mantarlarda - beyaz, beyazımsı. Yaşla birlikte, genellikle kahverengi benekli, kırmızımsı-kahverengi, kahverengimsi-kahverengi koyulaşırlar.

Bacak: uzunluk 10 cm'ye kadar, kalınlık 0,5-2 cm arasında değişir. Şekil kulüp şeklindedir, tabanda açıkça 3 cm'ye kadar kalınlaşır, halkanın üstünde beyazımsı, halkanın altında her zaman daha koyu, grimsi-kahverengi. Sapın tabanında küçük sarımsı veya grimsi kahverengi pullar vardır.

Yüzük: ince, çok kırılgan, radyal olarak lifli, beyazımsı, sarımsı pullarla, gövdenin tabanındakiyle aynı. Yetişkin mantarlarda, halka genellikle, bazen iz bırakmadan düşer.

Küspe: beyazımsı. Şapka yumuşak ve incedir. Sapta yoğun, büyümüş mantarlarda sert.

Koku: hoş, mantar.

Tat: biraz “büzücü”.

spor tozu: Beyaz.

mikroskopla inceleme:

Sporlar 7-10×4,5-7 µm, büyük ölçüde eliptikten neredeyse küresele kadar.

Basidia dört sporlu, 29-45×8,5-11 mikron, kulüp şeklindedir.

Cheilocystidia genellikle düzenli, ancak genellikle düzensiz, kulüp şeklinde veya neredeyse silindiriktir.

Başlığın kütikülü kütiküldür.

Eski ölü ağaçlarda, toprağa gömülmüş ölü ve yaşayan ağaçlarda saprotrof, zayıflamış ağaçlarda nadiren parazit olarak büyür. Yaprak döken ağaçlarda yetişir. Soğanlı bacaklı bal mantarı da toprakta yetişir - ya köklerde ya da çürümüş çimen ve yaprak çöpü kalıntılarında. Hem ağaçların altındaki ormanlarda hem de açık alanlarda oluşur: açıklıklarda, kenarlarda, çayırlarda, park alanlarında.

Yaz sonundan sonbahar sonuna kadar. Meyve verme zamanı geldiğinde, soğanlı bacaklı bal mantarı sonbahar, kalın bacaklı, koyu bal mantarı ile kesişir - insanlar tarafından basitçe "sonbahar" olarak adlandırılan her türlü mantar ile.

Soğanlı mantar yenilebilir bir mantardır. “Bir amatör için” beslenme nitelikleri. Ayrı bir yemek olarak kızartmak, birinci ve ikinci yemekleri, sosları, sosları pişirmek için uygundur. Kurutulabilir, tuzlanabilir, salamura edilebilir. Sadece şapkalar kullanılır.

Makale, tanıma sorularındaki fotoğrafları kullanıyor: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.