Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 430 kCal | 1684 kCal | %25.5 | %5.9 | 392 g |
| Proteinler | 39.9 g | 76 g | %52.5 | %12.2 | 190 g |
| yağlar | 30 g | 56 g | %53.6 | %12.5 | 187 g |
| Su | 23.6 g | 2273 g | 1% | %0.2 | 9631 g |
| Kül | 3.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | %0.9 | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.28 mg | 1.8 mg | %15.6 | %3.6 | 643 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 11.8 mg | 20 mg | %59 | %13.7 | 169 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 700 mg | 2500 mg | %28 | %6.5 | 357 g |
| Kalsiyum, Ca | 23 mg | 1000 mg | %2.3 | %0.5 | 4348 g |
| Sodyum, Na | 693 mg | 1300 mg | %53.3 | %12.4 | 188 g |
| Kükürt, S | 399 mg | 1000 mg | %39.9 | %9.3 | 251 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 4.5 mg | 18 mg | %25 | %5.8 | 400 g |
| steroller | |||||
| Kolesterol | 107 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 6.97 g | en fazla 18.7 г | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 16.9 g | en az 16.8 г | %100.6 | %23.4 | |
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.35 g | 11.2 gelen 20.6 için | %3.1 | %0.7 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.35 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ asitleri | 0.35 g | 4.7 gelen 16.8 için | %7.4 | %1.7 |
Enerji değeri 430 kcal'dir.
Chinook somonu, kral somonu, Alaska, tuzlu B2 vitamini -% 15,6, PP vitamini -% 59, potasyum -% 28, demir -% 25 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 430 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Chinook somonu ne işe yarar, kral somon, Alaska, tuzlu, kalori, besin maddeleri, Chinook somonunun faydalı özellikleri, kral somon, Alaska, tuzlu