Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 40 kCal | 1684 kCal | %2.4 | 6% | 4210 g |
| Proteinler | 0.8 g | 76 g | %1.1 | %2.8 | 9500 g |
| yağlar | 0.1 g | 56 g | %0.2 | %0.5 | 56000 g |
| karbonhidratlar | 8.92 g | 219 g | %4.1 | %10.3 | 2455 g |
| Beslenme lif | 1.5 g | 20 g | %7.5 | %18.8 | 1333 g |
| Su | 87.78 g | 2273 g | %3.9 | %9.8 | 2589 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 5% | 5000 g |
| beta karoten | 0.22 mg | 5 mg | %4.4 | %11 | 2273 g |
| Lutein + Zeaksantin | 38 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | %9.3 | %23.3 | 1071 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | %0.6 | %1.5 | 18000 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %20 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.154 mg | 2 mg | %7.7 | %19.3 | 1299 g |
| B9 vitamini, folat | 17 μg | 400 μg | %4.3 | %10.8 | 2353 g |
| C vitamini, askorbik | 11 mg | 90 mg | %12.2 | %30.5 | 818 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7 mg | 20 mg | %3.5 | %8.8 | 2857 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 347 mg | 2500 mg | %13.9 | %34.8 | 720 g |
| Kalsiyum, Ca | 33 mg | 1000 mg | %3.3 | %8.3 | 3030 g |
| Magnezyum, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | %20 | 1250 g |
| Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | %0.2 | %0.5 | 43333 g |
| Kükürt, S | 8 mg | 1000 mg | %0.8 | 2% | 12500 g |
| Fosfor, P | 36 mg | 800 mg | %4.5 | %11.3 | 2222 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %9.8 | 2571 g |
| Manganez, Mn | 0.167 mg | 2 mg | %8.4 | %21 | 1198 g |
| Bakır, Cu | 65 μg | 1000 μg | %6.5 | %16.3 | 1538 g |
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | %0.9 | %2.3 | 11000 g |
| Çinko, Zn | 0.13 mg | 12 mg | %1.1 | %2.8 | 9231 g |
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.044 g | ~ | |||
| valin | 0.034 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.031 g | ~ | |||
| lösin | 0.045 g | ~ | |||
| lizin | 0.029 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.01 g | ~ | |||
| treonin | 0.024 g | ~ | |||
| triptofan | 0.011 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.031 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.086 g | ~ | |||
| glisin | 0.029 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.14 g | ~ | |||
| Proline | 0.028 g | ~ | |||
| serin | 0.031 g | ~ | |||
| tirozin | 0.027 g | ~ | |||
| sistein | 0.007 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.021 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.018 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.007 g | en az 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.042 g | 11.2 gelen 20.6 için | %0.4 | 1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.026 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.026 g | 0.9 gelen 3.7 için | %2.9 | %7.3 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.016 g | 4.7 gelen 16.8 için | %0.3 | %0.8 |
Enerji değeri 40 kcal'dir.
- fincan, küpler = 140 g (56 kCal)
- (4 inç çap) = 431 g (172.4 kCal)
meşe palamudu kabak C vitamini -% 12,2, potasyum -% 13,9 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
Etiketler: kalori içeriği 40 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar Palamut balkabağı, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Palamut balkabağı