Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 92 kCal | 1684 kCal | %5.5 | 6% | 1830 g |
| Proteinler | 1.31 g | 76 g | %1.7 | %1.8 | 5802 g |
| yağlar | 0.14 g | 56 g | %0.3 | %0.3 | 40000 g |
| karbonhidratlar | 19.7 g | 219 g | 9% | %9.8 | 1112 g |
| Beslenme lif | 3.4 g | 20 g | %17 | %18.5 | 588 g |
| Su | 75.06 g | 2273 g | %3.3 | %3.6 | 3028 g |
| Kül | 0.39 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 11 μg | 900 μg | %1.2 | %1.3 | 8182 g |
| beta karoten | 0.131 mg | 5 mg | %2.6 | %2.8 | 3817 g |
| Lutein + Zeaksantin | 79 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.027 mg | 1.5 mg | %1.8 | 2% | 5556 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | %2.2 | %2.4 | 4615 g |
| B4 vitamini, kolin | 5.7 mg | 500 mg | %1.1 | %1.2 | 8772 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.151 mg | 5 mg | 3% | %3.3 | 3311 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.036 mg | 2 mg | %1.8 | 2% | 5556 g |
| B9 vitamini, folat | 27 μg | 400 μg | %6.8 | %7.4 | 1481 g |
| C vitamini, askorbik | 2.8 mg | 90 mg | %3.1 | %3.4 | 3214 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.78 mg | 15 mg | %5.2 | %5.7 | 1923 g |
| K vitamini, filokinon | 13.3 μg | 120 μg | %11.1 | %12.1 | 902 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.287 mg | 20 mg | %1.4 | %1.5 | 6969 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | %4.3 | 2525 g |
| Kalsiyum, Ca | 21 mg | 1000 mg | %2.1 | %2.3 | 4762 g |
| Magnezyum, Mg | 17 mg | 400 mg | %4.3 | %4.7 | 2353 g |
| Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | %0.2 | %0.2 | 43333 g |
| Kükürt, S | 13.1 mg | 1000 mg | %1.3 | %1.4 | 7634 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | %1.8 | 2% | 5714 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.65 mg | 18 mg | %3.6 | %3.9 | 2769 g |
| Manganez, Mn | 0.697 mg | 2 mg | %34.9 | %37.9 | 287 g |
| Bakır, Cu | 133 μg | 1000 μg | %13.3 | %14.5 | 752 g |
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | %0.5 | %0.5 | 18333 g |
| Çinko, Zn | 0.18 mg | 12 mg | %1.5 | %1.6 | 6667 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 19.7 g | en fazla 100 г | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.005 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.003 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.014 g | en az 16.8 г | %0.1 | %0.1 | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.08 g | 11.2 gelen 20.6 için | %0.7 | %0.8 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.027 g | 0.9 gelen 3.7 için | 3% | %3.3 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.053 g | 4.7 gelen 16.8 için | %1.1 | %1.2 |
Enerji değeri 92 kcal'dir.
- fincan = 256 g (235.5 kCal)
Doymuş şeker şurubunda konserve böğürtlen K vitamini -% 11,1, manganez -% 34,9, bakır -% 13,3 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 92 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, doymuş şeker şurubunda konserve böğürtlen neden faydalıdır, kalori, besinler, faydalı özellikler Doymuş şeker şurubunda konserve böğürtlen