Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 19 kCal | 1684 kCal | %1.1 | %5.8 | 8863 g |
| Proteinler | 0.82 g | 76 g | %1.1 | %5.8 | 9268 g |
| yağlar | 0.13 g | 56 g | %0.2 | %1.1 | 43077 g |
| karbonhidratlar | 2.81 g | 219 g | %1.3 | %6.8 | 7794 g |
| Beslenme lif | 1.7 g | 20 g | %8.5 | %44.7 | 1176 g |
| Su | 94.24 g | 2273 g | %4.1 | %21.6 | 2412 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| B1 vitamini, tiamin | 0.025 mg | 1.5 mg | %1.7 | %8.9 | 6000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.029 mg | 1.8 mg | %1.6 | %8.4 | 6207 g |
| B4 vitamini, kolin | 9.2 mg | 500 mg | %1.8 | %9.5 | 5435 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.249 mg | 5 mg | 5% | %26.3 | 2008 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.076 mg | 2 mg | %3.8 | %20 | 2632 g |
| B9 vitamini, folat | 93 μg | 400 μg | %23.3 | %122.6 | 430 g |
| C vitamini, askorbik | 7.7 mg | 90 mg | %8.6 | %45.3 | 1169 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | %0.8 | %4.2 | 12500 g |
| K vitamini, filokinon | 4.1 μg | 120 μg | %3.4 | %17.9 | 2927 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.47 mg | 20 mg | %2.4 | %12.6 | 4255 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | %26.3 | 2000 g |
| Kalsiyum, Ca | 17 mg | 1000 mg | %1.7 | %8.9 | 5882 g |
| Magnezyum, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | %15.8 | 3333 g |
| Sodyum, Na | 2 mg | 1300 mg | %0.2 | %1.1 | 65000 g |
| Kükürt, S | 8.2 mg | 1000 mg | %0.8 | %4.2 | 12195 g |
| Fosfor, P | 18 mg | 800 mg | %2.3 | %12.1 | 4444 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.34 mg | 18 mg | %1.9 | %10 | 5294 g |
| Manganez, Mn | 0.189 mg | 2 mg | %9.5 | %50 | 1058 g |
| Bakır, Cu | 123 μg | 1000 μg | %12.3 | %64.7 | 813 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | %0.4 | %2.1 | 27500 g |
| Çinko, Zn | 0.74 mg | 12 mg | %6.2 | %32.6 | 1622 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.66 g | en fazla 100 г | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.035 g | ~ | |||
| valin | 0.063 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.044 g | ~ | |||
| lösin | 0.077 g | ~ | |||
| lizin | 0.039 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.001 g | ~ | |||
| treonin | 0.04 g | ~ | |||
| triptofan | 0.011 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.047 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.051 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.092 g | ~ | |||
| glisin | 0.041 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.125 g | ~ | |||
| Proline | 0.044 g | ~ | |||
| serin | 0.047 g | ~ | |||
| tirozin | 0.032 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.028 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.024 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.01 g | en az 16.8 г | %0.1 | %0.5 | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.057 g | 11.2 gelen 20.6 için | %0.5 | %2.6 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.036 g | 0.9 gelen 3.7 için | 4% | %21.1 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.021 g | 4.7 gelen 16.8 için | %0.4 | %2.1 |
Enerji değeri 19 kcal'dir.
- fincan (1 ″ adet) = 132 g (25.1 kCal)
- (5-3 / 4 ″) = 203 g (38.6 kCal)
Chayote (Meksika salatalığı) B9 vitamini -% 23,3, bakır -% 12,3 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B6 koenzim olarak nükleik asitlerin ve amino asitlerin metabolizmasına katılırlar. Folat eksikliği, özellikle hızlı çoğalan dokularda, hücre büyümesinin ve bölünmesinin engellenmesine neden olan nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açar: kemik iliği, bağırsak epitelyumu, vb. Gebelikte yetersiz folat tüketimi prematüre nedenlerinden biridir. yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuğun gelişimsel bozuklukları. Folat ve homosistein seviyeleri ile kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki gösterilmiştir.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 19 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Chayote nasıl faydalıdır (Meksika salatalığı), kaloriler, besinler, Chayote'nin (Meksika salatalığı) faydalı özellikleri