Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 243 kCal | 1684 kCal | %14.4 | %5.9 | 693 g |
| Proteinler | 0.93 g | 76 g | %1.2 | %0.5 | 8172 g |
| yağlar | 0.32 g | 56 g | %0.6 | %0.2 | 17500 g |
| karbonhidratlar | 57.19 g | 219 g | %26.1 | %10.7 | 383 g |
| Beslenme lif | 8.7 g | 20 g | %43.5 | %17.9 | 230 g |
| Su | 31.76 g | 2273 g | %1.4 | %0.6 | 7157 g |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 18 μg | ~ | |||
| B2 vitamini, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | %8.8 | %3.6 | 1132 g |
| B4 vitamini, kolin | 17.6 mg | 500 mg | %3.5 | %1.4 | 2841 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.245 mg | 5 mg | %4.9 | 2% | 2041 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.125 mg | 2 mg | %6.3 | %2.6 | 1600 g |
| C vitamini, askorbik | 3.9 mg | 90 mg | %4.3 | %1.8 | 2308 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | %3.5 | %1.4 | 2830 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| K vitamini, filokinon | 3 μg | 120 μg | %2.5 | 1% | 4000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.927 mg | 20 mg | %4.6 | %1.9 | 2157 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 450 mg | 2500 mg | %18 | %7.4 | 556 g |
| Kalsiyum, Ca | 14 mg | 1000 mg | %1.4 | %0.6 | 7143 g |
| Magnezyum, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | %1.6 | 2500 g |
| Sodyum, Na | 87 mg | 1300 mg | %6.7 | %2.8 | 1494 g |
| Kükürt, S | 9.3 mg | 1000 mg | %0.9 | %0.4 | 10753 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | %4.8 | 2% | 2105 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | %7.8 | %3.2 | 1286 g |
| Manganez, Mn | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %1.9 | 2222 g |
| Bakır, Cu | 191 μg | 1000 μg | %19.1 | %7.9 | 524 g |
| Selenyum, Se | 1.3 μg | 55 μg | %2.4 | 1% | 4231 g |
| Çinko, Zn | 0.2 mg | 12 mg | %1.7 | %0.7 | 6000 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 57.19 g | en fazla 100 г | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.029 g | ~ | |||
| valin | 0.043 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.037 g | ~ | |||
| lösin | 0.057 g | ~ | |||
| lizin | 0.058 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.033 g | ~ | |||
| triptofan | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.026 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.162 g | ~ | |||
| glisin | 0.037 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.097 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serin | 0.038 g | ~ | |||
| tirozin | 0.017 g | ~ | |||
| sistein | 0.012 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.052 g | en fazla 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.043 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.013 g | en az 16.8 г | %0.1 | ||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.093 g | 11.2 gelen 20.6 için | %0.8 | %0.3 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.016 g | 0.9 gelen 3.7 için | %1.8 | %0.7 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.077 g | 4.7 gelen 16.8 için | %1.6 | %0.7 |
Enerji değeri 243 kcal'dir.
- fincan = 86 g (209 kCal)
- halka = 6.4 g (15.6 kCal)
Kurutulmuş elma, sülfatlanmış potasyum -% 18, bakır -% 19,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 243 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olanlar Kuru elma, sülfatlı, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Kuru elma, sülfitli