Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 281 kCal | 1684 kCal | %16.7 | %5.9 | 599 g |
| Proteinler | 4.72 g | 76 g | %6.2 | %2.2 | 1610 g |
| yağlar | 0.5 g | 56 g | %0.9 | %0.3 | 11200 g |
| karbonhidratlar | 66.52 g | 219 g | %30.4 | %10.8 | 329 g |
| Beslenme lif | 6 g | 20 g | %30 | %10.7 | 333 g |
| Su | 20.19 g | 2273 g | %0.9 | %0.3 | 11258 g |
| Kül | 2.08 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| B1 vitamini, tiamin | 0.047 mg | 1.5 mg | %3.1 | %1.1 | 3191 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | %2.9 | 1% | 3396 g |
| C vitamini, askorbik | 217.6 mg | 90 mg | %241.8 | %86 | 41 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 217 mg | 2500 mg | %8.7 | %3.1 | 1152 g |
| Kalsiyum, Ca | 63 mg | 1000 mg | %6.3 | %2.2 | 1587 g |
| Sodyum, Na | 5 mg | 1300 mg | %0.4 | %0.1 | 26000 g |
| Kükürt, S | 47.2 mg | 1000 mg | %4.7 | %1.7 | 2119 g |
| Fosfor, P | 68 mg | 800 mg | %8.5 | 3% | 1176 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 5.09 mg | 18 mg | %28.3 | %10.1 | 354 g |
| Manganez, Mn | 31.067 mg | 2 mg | %1553.4 | %552.8 | 6 g |
| Bakır, Cu | 233 μg | 1000 μg | %23.3 | %8.3 | 429 g |
| Çinko, Zn | 0.39 mg | 12 mg | %3.3 | %1.2 | 3077 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Glikoz (dekstroz) | 18.28 g | ~ | |||
| sakaroz | 8.63 g | ~ | |||
| fruktoz | 20.62 g | ~ |
Enerji değeri 281 kcal'dir.
Hünnap, kurutulmuş C vitamini -% 241,8, demir -% 28,3, manganez -% 1553,4, bakır -% 23,3 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 281 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Juyuba ne işe yarar, kurutulmuş, kaloriler, besinler, Juyuba'nın faydalı özellikleri, kurutulmuş