Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 64 kCal | 1684 kCal | %3.8 | %5.9 | 2631 g |
| Proteinler | 9.4 g | 76 g | %12.4 | %19.4 | 809 g |
| yağlar | 1.4 g | 56 g | %2.5 | %3.9 | 4000 g |
| karbonhidratlar | 6.28 g | 219 g | %2.9 | %4.5 | 3487 g |
| Beslenme lif | 2 g | 20 g | %10 | %15.6 | 1000 g |
| Su | 78.66 g | 2273 g | %3.5 | %5.5 | 2890 g |
| Kül | 2.26 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 378 μg | 900 μg | %42 | %65.6 | 238 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.257 mg | 1.5 mg | %17.1 | %26.7 | 584 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.66 mg | 1.8 mg | %36.7 | %57.3 | 273 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.125 mg | 5 mg | %2.5 | %3.9 | 4000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 1.2 mg | 2 mg | %60 | %93.8 | 167 g |
| B9 vitamini, folat | 40 μg | 400 μg | %10 | %15.6 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 51.7 mg | 90 mg | %57.4 | %89.7 | 174 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 2.22 mg | 20 mg | %11.1 | %17.3 | 901 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 337 mg | 2500 mg | %13.5 | %21.1 | 742 g |
| Kalsiyum, Ca | 185 mg | 1000 mg | %18.5 | %28.9 | 541 g |
| Magnezyum, Mg | 42 mg | 400 mg | %10.5 | %16.4 | 952 g |
| Sodyum, Na | 9 mg | 1300 mg | %0.7 | %1.1 | 14444 g |
| Kükürt, S | 94 mg | 1000 mg | %9.4 | %14.7 | 1064 g |
| Fosfor, P | 112 mg | 800 mg | %14 | %21.9 | 714 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 4 mg | 18 mg | %22.2 | %34.7 | 450 g |
| Manganez, Mn | 1.063 mg | 2 mg | %53.2 | %83.1 | 188 g |
| Bakır, Cu | 105 μg | 1000 μg | %10.5 | %16.4 | 952 g |
| Selenyum, Se | 0.9 μg | 55 μg | %1.6 | %2.5 | 6111 g |
| Çinko, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | %7.8 | 2000 g |
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.532 g | ~ | |||
| valin | 0.611 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.196 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.451 g | ~ | |||
| lösin | 0.791 g | ~ | |||
| lizin | 0.537 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.123 g | ~ | |||
| treonin | 0.411 g | ~ | |||
| triptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.487 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.705 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.92 g | ~ | |||
| glisin | 0.517 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 1.035 g | ~ | |||
| Proline | 0.451 g | ~ | |||
| serin | 0.414 g | ~ | |||
| tirozin | 0.347 g | ~ | |||
| sistein | 0.14 g | ~ |
Enerji değeri 64 kcal'dir.
- fincan, doğranmış = 21 g (13.4 kCal)
Moringa oleifera, yapraklar, çiğ A vitamini -% 42, B1 vitamini -% 17,1, B2 vitamini -% 36,7, B6 vitamini -% 60, C vitamini -% 57,4, PP vitamini - 11,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. %, potasyum -% 13,5, kalsiyum -% 18,5, fosfor -% 14, demir -% 22,2, manganez -% 53,2
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B1 vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B6 merkezi sinir sisteminde bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, inhibisyon ve uyarılma süreçlerine, amino asitlerin dönüştürülmesine, triptofan, lipit ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, eritrositlerin normal oluşumuna, normal seviyenin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahta bir azalma, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
Etiketler: kalori içeriği 64 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar Moringa yağlı tohumu, yapraklar, ham, kalori, besinler, faydalı özellikler Moringa yağlı tohum, yapraklar, ham