Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 305 kCal | 1684 kCal | %18.1 | %5.9 | 552 g |
| Proteinler | 11.33 g | 76 g | %14.9 | %4.9 | 671 g |
| yağlar | 20.73 g | 56 g | %37 | %12.1 | 270 g |
| karbonhidratlar | 18.56 g | 219 g | %8.5 | %2.8 | 1180 g |
| Beslenme lif | 0.5 g | 20 g | %2.5 | %0.8 | 4000 g |
| Su | 46.67 g | 2273 g | %2.1 | %0.7 | 4870 g |
| Kül | 2.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | %2.3 | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | %0.3 | %0.1 | 35714 g |
| beta Kriptoksantin | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 107 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | %8.3 | %2.7 | 1200 g |
| B4 vitamini, kolin | 98.5 mg | 500 mg | %19.7 | %6.5 | 508 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.81 mg | 5 mg | %16.2 | %5.3 | 617 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %1.5 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 54 μg | 400 μg | %13.5 | %4.4 | 741 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.69 μg | 3 μg | %23 | %7.5 | 435 g |
| C vitamini, askorbik | 1.8 mg | 90 mg | 2% | %0.7 | 5000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | %8.9 | %2.9 | 1119 g |
| K vitamini, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | %3.6 | %1.2 | 2791 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.6 mg | 20 mg | 8% | %2.6 | 1250 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 167 mg | 2500 mg | %6.7 | %2.2 | 1497 g |
| Kalsiyum, Ca | 126 mg | 1000 mg | %12.6 | %4.1 | 794 g |
| Magnezyum, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | %1.3 | 2500 g |
| Sodyum, Na | 844 mg | 1300 mg | %64.9 | %21.3 | 154 g |
| Kükürt, S | 113.3 mg | 1000 mg | %11.3 | %3.7 | 883 g |
| Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | %19.9 | %6.5 | 503 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 2.49 mg | 18 mg | %13.8 | %4.5 | 723 g |
| Manganez, Mn | 0.186 mg | 2 mg | %9.3 | 3% | 1075 g |
| Bakır, Cu | 75 μg | 1000 μg | %7.5 | %2.5 | 1333 g |
| Selenyum, Se | 20.6 μg | 55 μg | %37.5 | %12.3 | 267 g |
| Çinko, Zn | 1.09 mg | 12 mg | %9.1 | 3% | 1101 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.19 g | en fazla 100 г | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.624 g | ~ | |||
| valin | 0.635 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.548 g | ~ | |||
| lösin | 0.875 g | ~ | |||
| lizin | 0.683 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.281 g | ~ | |||
| treonin | 0.453 g | ~ | |||
| triptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.54 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.559 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.89 g | ~ | |||
| glisin | 0.513 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 2.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.727 g | ~ | |||
| serin | 0.624 g | ~ | |||
| tirozin | 0.396 g | ~ | |||
| sistein | 0.196 g | ~ | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 235 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 5.3 g | en fazla 18.7 г | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.013 g | ~ | |||
| 6-0 naylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprilik | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.022 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.147 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.416 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.647 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 8.96 g | en az 16.8 г | %53.3 | %17.5 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.357 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 4.98 g | 11.2 gelen 20.6 için | %44.5 | %14.6 | |
| 18: 2 Linoleik | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.356 g | 0.9 gelen 3.7 için | %39.6 | %13 | |
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ asitleri | 4.62 g | 4.7 gelen 16.8 için | %98.3 | %32.2 |
Enerji değeri 305 kcal'dir.
- bisküvi = 150 g (457.5 kCal)
Fast food, yumurta ve pastırma bisküvi kolin -% 19,7, B5 vitamini -% 16,2, B9 vitamini -% 13,5, B12 vitamini -% 23, kalsiyum -% 12,6, fosfor -% 19,9 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir , demir -% 13,8, selenyum -% 37,5
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- Vitamin B6 koenzim olarak nükleik asitlerin ve amino asitlerin metabolizmasına katılırlar. Folat eksikliği, özellikle hızlı çoğalan dokularda, hücre büyümesinin ve bölünmesinin engellenmesine neden olan nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açar: kemik iliği, bağırsak epitelyumu, vb. Gebelikte yetersiz folat tüketimi prematüre nedenlerinden biridir. yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuğun gelişimsel bozuklukları. Folat ve homosistein seviyeleri ile kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki gösterilmiştir.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 305 kcal, kimyasal bileşimi, besin değeri, vitaminler, mineraller, Fast food ne kadar yararlıdır, yumurtalı ve pastırmalı bisküvi, kalori, besinler, Fast food'un faydalı özellikleri, yumurtalı ve pastırmalı bisküvi