Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 500 kCal | 1684 kCal | %29.7 | %5.9 | 337 g |
| Proteinler | 9 g | 76 g | %11.8 | %2.4 | 844 g |
| yağlar | 28.1 g | 56 g | %50.2 | %10 | 199 g |
| karbonhidratlar | 48.1 g | 219 g | %22 | %4.4 | 455 g |
| Beslenme lif | 10 g | 20 g | %50 | %10 | 200 g |
| Su | 2.8 g | 2273 g | %0.1 | 81179 g | |
| Kül | 2 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 8 μg | 900 μg | %0.9 | %0.2 | 11250 g |
| alfa Karoten | 46 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | %1.4 | %0.3 | 7143 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1087 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | %8.7 | %1.7 | 1154 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | %7.8 | %1.6 | 1286 g |
| B4 vitamini, kolin | 16 mg | 500 mg | %3.2 | %0.6 | 3125 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.21 mg | 2 mg | %10.5 | %2.1 | 952 g |
| B9 vitamini, folat | 17 μg | 400 μg | %4.3 | %0.9 | 2353 g |
| C vitamini, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | %0.3 | %0.1 | 30000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.43 mg | 15 mg | %16.2 | %3.2 | 617 g |
| K vitamini, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | %3.6 | %0.7 | 2791 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.55 mg | 20 mg | %7.8 | %1.6 | 1290 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | %1.8 | 1111 g |
| Kalsiyum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | %0.2 | 10000 g |
| Magnezyum, Mg | 108 mg | 400 mg | %27 | %5.4 | 370 g |
| Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | %0.2 | 43333 g | |
| Kükürt, S | 90 mg | 1000 mg | 9% | %1.8 | 1111 g |
| Fosfor, P | 250 mg | 800 mg | %31.3 | %6.3 | 320 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 2.78 mg | 18 mg | %15.4 | %3.1 | 647 g |
| Bakır, Cu | 221 μg | 1000 μg | %22.1 | %4.4 | 452 g |
| Selenyum, Se | 7.3 μg | 55 μg | %13.3 | %2.7 | 753 g |
| Çinko, Zn | 2.64 mg | 12 mg | %22 | %4.4 | 455 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.54 g | en fazla 100 г | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 5.05 g | en fazla 18.7 г | |||
| 14: 0 Miras | 0.08 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.93 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.04 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 8.29 g | en az 16.8 г | %49.3 | %9.9 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.06 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 13.52 g | 11.2 gelen 20.6 için | %100 | %20 | |
| 18: 2 Linoleik | 12.73 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.79 g | 0.9 gelen 3.7 için | %87.8 | %17.6 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 12.73 g | 4.7 gelen 16.8 için | %100 | %20 |
Enerji değeri 500 kcal'dir.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Tereyağlı patlamış mısır, tuzsuz E vitamini -% 16,2, magnezyum -% 27, fosfor -% 31,3, demir -% 15,4, bakır -% 22,1, selenyum -% 13,3, çinko gibi vitamin ve mineraller açısından zengin -% 22
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, protein sentezine, nükleik asitlere, zarlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını sürdürmek için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
- çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
Etiketler: kalori içeriği 500 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, neden yağ ile yapılan patlamış mısır, tuzsuz, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Yağlı patlamış mısır, tuzsuz