15 Mart 2014 Ethan Evers
Araştırmacılar yakın zamanda soğanlardan ekstrakte edilen flavonoidlerin farelerde kolon kanseri oranını kemoterapi ilaçları kadar etkili bir şekilde yavaşlattığını buldular. Ve kemo ile tedavi edilen fareler, ilacın olası bir yan etkisi olan kötü kolesterolde bir artıştan muzdaripken, soğan özü farelerde sadece kötü kolesterolü düşürür.
Soğan flavonoidleri, in vivo olarak kolon tümörü büyümesini %67 oranında yavaşlatır.
Bu çalışmada, bilim adamları fareleri yüksek yağlı bir diyetle beslediler. Yağlı gıdalar, insanlarda da dahil olmak üzere kolon kanseri için önemli bir risk faktörü olduğundan, yüksek kan kolesterol düzeylerine (hiperlipidemi) neden olmak için kullanılmıştır.
Yağlı yiyeceklere ek olarak, bir grup fare soğandan izole edilmiş flavonoidler aldı, ikincisi bir kemoterapi ilacı aldı ve üçüncüsü (kontrol) salin aldı. Yüksek dozda soğan özü, üç hafta sonra kontrol grubuna kıyasla kolon tümörlerinin büyümesini %67 oranında yavaşlattı. Kimya fareleri de daha yavaş kanser gelişimi oranına sahipti, ancak yüksek dozda soğan özü ile karşılaştırıldığında istatistiksel olarak anlamlı bir fark yoktu.
Bununla birlikte, farelerin yaşadığı yan etkilerde önemli bir fark vardı. Kemoterapi ilaçlarının ciddi yan etkileri olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada kullanılan ilaç bir istisna değildi - koma, geçici körlük, konuşma yeteneği kaybı, kasılmalar, felç dahil olmak üzere yüzden fazla olası yan etki biliniyor.
Kemo ilacının insanlarda hiperlipidemiye (yüksek kolesterol ve/veya trigliserit) neden olduğu da biliniyor ve farelerin başına gelen de tam olarak buydu – kolesterol seviyeleri önemli ölçüde yükseldi. Soğan özü, farelerde ters etkiye sahipti ve kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azalttı. Kontrol grubuna kıyasla %60'a varan oranlarda.
Etkileyici! Ve bu şaşırtıcı değil. Soğanların kan yağını azaltma yeteneğine sahip olduğu biliniyor ve yakın tarihli bir araştırmaya göre sağlıklı genç kadınlarda toplam kolesterol ve aterojenik indeks iki hafta kadar erken bir sürede. Ancak kanserle mücadelede olumlu bir etki için kaç tane soğana ihtiyacınız var? Ne yazık ki, çalışmanın yazarları, ekstraktın ne kadarının kullanıldığını açıklamadı.
Bununla birlikte, Avrupa'dan yakın zamanda yapılan bir araştırma, hangi dozda soğanın önemli bir anti-kanser etkisi yaratabileceğine dair bazı ipuçları vermektedir.
Sarımsak, pırasa, yeşil soğan, arpacık – tüm bu sebzelerin çeşitli kanser türlerine karşı koruma sağladığı gösterilmiştir. İsviçre ve İtalya'da yakın zamanda yapılan bir araştırma, soğanın ne kadar yenmesi gerektiğine ışık tuttu. Haftada yedi porsiyondan az soğan yemenin etkisi minimum düzeydeydi. Bununla birlikte, haftada yedi porsiyondan fazla yemek (bir porsiyon – 80 g) bu tür kanser türlerini geliştirme riskini önemli ölçüde azaltır: ağız ve farenks – %84, gırtlak – %83, yumurtalıklar – %73, prostat – %71, bağırsaklar – %56, böbrekler – %38, göğüsler – %25.
Yediğimiz sağlıklı, bütün gıdaların sağlığımız üzerinde önemli bir etkisi olabileceğini ve yeterince yersek kanser riskimizi azaltabileceğini görüyoruz. Belki de yemek gerçekten en iyi ilaçtır.