Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 21 kCal | 1684 kCal | %1.2 | %5.7 | 8019 g |
Proteinler | 1.53 g | 76 g | 2% | %9.5 | 4967 g |
yağlar | 0.24 g | 56 g | %0.4 | %1.9 | 23333 g |
karbonhidratlar | 1.73 g | 219 g | %0.8 | %3.8 | 12659 g |
Beslenme lif | 2 g | 20 g | %10 | %47.6 | 1000 g |
Su | 93.6 g | 2273 g | %4.1 | %19.5 | 2428 g |
Kül | 0.9 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
B1 vitamini, tiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | %2.3 | %11 | 4286 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.028 mg | 1.8 mg | %1.6 | %7.6 | 6429 g |
B4 vitamini, kolin | 8.7 mg | 500 mg | %1.7 | %8.1 | 5747 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.141 mg | 5 mg | %2.8 | %13.3 | 3546 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.067 mg | 2 mg | %3.4 | %16.2 | 2985 g |
B9 vitamini, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | %9.5 | 5000 g |
C vitamini, askorbik | 3.9 mg | 90 mg | %4.3 | %20.5 | 2308 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | %0.1 | %0.5 | 75000 g |
K vitamini, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | %0.1 | %0.5 | 120000 g |
PP Vitamini, HAYIR | 0.56 mg | 20 mg | %2.8 | %13.3 | 3571 g |
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 182 mg | 2500 mg | %7.3 | %34.8 | 1374 g |
Kalsiyum, Ca | 32 mg | 1000 mg | %3.2 | %15.2 | 3125 g |
Magnezyum, Mg | 14 mg | 400 mg | %3.5 | %16.7 | 2857 g |
Sodyum, Na | 272 mg | 1300 mg | %20.9 | %99.5 | 478 g |
Kükürt, S | 15.3 mg | 1000 mg | %1.5 | %7.1 | 6536 g |
Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | %3.3 | %15.7 | 3077 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 0.98 mg | 18 mg | %5.4 | %25.7 | 1837 g |
Manganez, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %23.8 | 2000 g |
Bakır, Cu | 63 μg | 1000 μg | %6.3 | %30 | 1587 g |
Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | %1.1 | %5.2 | 9167 g |
Çinko, Zn | 0.2 mg | 12 mg | %1.7 | %8.1 | 6000 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.73 g | en fazla 100 г | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.041 g | ~ | |||
valin | 0.051 g | ~ | |||
Histidin * | 0.024 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.062 g | ~ | |||
lösin | 0.057 g | ~ | |||
lizin | 0.061 g | ~ | |||
metiyonin | 0.019 g | ~ | |||
treonin | 0.042 g | ~ | |||
triptofan | 0.015 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.03 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.059 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.108 g | ~ | |||
glisin | 0.042 g | ~ | |||
Glutamik asit | 0.221 g | ~ | |||
Proline | 0.045 g | ~ | |||
serin | 0.049 g | ~ | |||
tirozin | 0.023 g | ~ | |||
sistein | 0.009 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 0.025 g | en fazla 18.7 г | |||
16: 0 Palmitik | 0.023 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 0.015 g | en az 16.8 г | %0.1 | %0.5 | |
16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.125 g | 11.2 gelen 20.6 için | %1.1 | %5.2 | |
18: 2 Linoleik | 0.028 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.094 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.094 g | 0.9 gelen 3.7 için | %10.4 | %49.5 | |
Omega-6 yağ asitleri | 0.028 g | 4.7 gelen 16.8 için | %0.6 | %2.9 |
Enerji değeri 21 kcal'dir.
- fincan = 156 g (32.8 kCal)
Etiketler: kalori içeriği 21 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar Şalgam, dondurulmuş, haşlanmış, tuzlu, kalori, besinler, faydalı özellikler Şalgam, dondurulmuş, haşlanmış, tuzlu