Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 23 kCal | 1684 kCal | %1.4 | %6.1 | 7322 g |
| Proteinler | 1.53 g | 76 g | 2% | %8.7 | 4967 g |
| yağlar | 0.24 g | 56 g | %0.4 | %1.7 | 23333 g |
| karbonhidratlar | 2.35 g | 219 g | %1.1 | %4.8 | 9319 g |
| Beslenme lif | 2 g | 20 g | %10 | %43.5 | 1000 g |
| Su | 93.6 g | 2273 g | %4.1 | %17.8 | 2428 g |
| Kül | 0.28 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| B1 vitamini, tiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | %2.3 | %10 | 4286 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.028 mg | 1.8 mg | %1.6 | 7% | 6429 g |
| B4 vitamini, kolin | 8.7 mg | 500 mg | %1.7 | %7.4 | 5747 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.141 mg | 5 mg | %2.8 | %12.2 | 3546 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.067 mg | 2 mg | %3.4 | %14.8 | 2985 g |
| B9 vitamini, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | %8.7 | 5000 g |
| C vitamini, askorbik | 3.9 mg | 90 mg | %4.3 | %18.7 | 2308 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | %0.1 | %0.4 | 75000 g |
| K vitamini, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | %0.1 | %0.4 | 120000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.56 mg | 20 mg | %2.8 | %12.2 | 3571 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 182 mg | 2500 mg | %7.3 | %31.7 | 1374 g |
| Kalsiyum, Ca | 32 mg | 1000 mg | %3.2 | %13.9 | 3125 g |
| Magnezyum, Mg | 14 mg | 400 mg | %3.5 | %15.2 | 2857 g |
| Sodyum, Na | 36 mg | 1300 mg | %2.8 | %12.2 | 3611 g |
| Kükürt, S | 15.3 mg | 1000 mg | %1.5 | %6.5 | 6536 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | %3.3 | %14.3 | 3077 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.98 mg | 18 mg | %5.4 | %23.5 | 1837 g |
| Manganez, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %21.7 | 2000 g |
| Bakır, Cu | 63 μg | 1000 μg | %6.3 | %27.4 | 1587 g |
| Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | %1.1 | %4.8 | 9167 g |
| Çinko, Zn | 0.2 mg | 12 mg | %1.7 | %7.4 | 6000 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.35 g | en fazla 100 г | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.041 g | ~ | |||
| valin | 0.051 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.024 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.062 g | ~ | |||
| lösin | 0.057 g | ~ | |||
| lizin | 0.061 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.019 g | ~ | |||
| treonin | 0.042 g | ~ | |||
| triptofan | 0.015 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.03 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.059 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.108 g | ~ | |||
| glisin | 0.042 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.221 g | ~ | |||
| Proline | 0.045 g | ~ | |||
| serin | 0.049 g | ~ | |||
| tirozin | 0.023 g | ~ | |||
| sistein | 0.009 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.025 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.015 g | en az 16.8 г | %0.1 | %0.4 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.125 g | 11.2 gelen 20.6 için | %1.1 | %4.8 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.094 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.094 g | 0.9 gelen 3.7 için | %10.4 | %45.2 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.028 g | 4.7 gelen 16.8 için | %0.6 | %2.6 |
Enerji değeri 23 kcal'dir.
- fincan = 156 g (35.9 kCal)
Etiketler: kalori içeriği 23 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar Şalgam, dondurulmuş, haşlanmış, tuzsuz, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Şalgam, dondurulmuş, haşlanmış, tuzsuz