Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | %5.9 | 9906 g |
Proteinler | 1.21 g | 76 g | %1.6 | %9.4 | 6281 g |
yağlar | 0.32 g | 56 g | %0.6 | %3.5 | 17500 g |
karbonhidratlar | 2.11 g | 219 g | 1% | %5.9 | 10379 g |
Beslenme lif | 1 g | 20 g | 5% | %29.4 | 2000 g |
Su | 94.79 g | 2273 g | %4.2 | %24.7 | 2398 g |
Kül | 0.58 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
A vitamini, RE | 10 μg | 900 μg | %1.1 | %6.5 | 9000 g |
beta karoten | 0.12 mg | 5 mg | %2.4 | %14.1 | 4167 g |
Lutein + Zeaksantin | 2125 μg | ~ | |||
B1 vitamini, tiamin | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | %17.6 | 3333 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.094 mg | 1.8 mg | %5.2 | %30.6 | 1915 g |
B4 vitamini, kolin | 9.5 mg | 500 mg | %1.9 | %11.2 | 5263 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.204 mg | 5 mg | %4.1 | %24.1 | 2451 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.163 mg | 2 mg | %8.2 | %48.2 | 1227 g |
B9 vitamini, folat | 24 μg | 400 μg | 6% | %35.3 | 1667 g |
C vitamini, askorbik | 17.9 mg | 90 mg | %19.9 | %117.1 | 503 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | %0.8 | %4.7 | 12500 g |
K vitamini, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | %3.6 | %21.2 | 2791 g |
PP Vitamini, HAYIR | 0.451 mg | 20 mg | %2.3 | %13.5 | 4435 g |
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 261 mg | 2500 mg | %10.4 | %61.2 | 958 g |
Kalsiyum, Ca | 16 mg | 1000 mg | %1.6 | %9.4 | 6250 g |
Magnezyum, Mg | 18 mg | 400 mg | %4.5 | %26.5 | 2222 g |
Sodyum, Na | 8 mg | 1300 mg | %0.6 | %3.5 | 16250 g |
Kükürt, S | 12.1 mg | 1000 mg | %1.2 | %7.1 | 8264 g |
Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | %4.8 | %28.2 | 2105 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 0.37 mg | 18 mg | %2.1 | %12.4 | 4865 g |
Manganez, Mn | 0.177 mg | 2 mg | %8.9 | %52.4 | 1130 g |
Bakır, Cu | 53 μg | 1000 μg | %5.3 | %31.2 | 1887 g |
Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | %0.4 | %2.4 | 27500 g |
Çinko, Zn | 0.32 mg | 12 mg | %2.7 | %15.9 | 3750 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.5 g | en fazla 100 г | |||
Glikoz (dekstroz) | 1.07 g | ~ | |||
sakaroz | 0.05 g | ~ | |||
fruktoz | 1.38 g | ~ | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.051 g | ~ | |||
valin | 0.054 g | ~ | |||
Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.044 g | ~ | |||
lösin | 0.071 g | ~ | |||
lizin | 0.067 g | ~ | |||
metiyonin | 0.018 g | ~ | |||
treonin | 0.029 g | ~ | |||
triptofan | 0.01 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.043 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.063 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.147 g | ~ | |||
glisin | 0.046 g | ~ | |||
Glutamik asit | 0.129 g | ~ | |||
Proline | 0.037 g | ~ | |||
serin | 0.049 g | ~ | |||
tirozin | 0.032 g | ~ | |||
sistein | 0.012 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 0.084 g | en fazla 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.016 g | ~ | |||
12: 0 Laurik | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 Miras | 0.001 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoik | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 0.048 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.002 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
20: 0 Araşinik | 0.001 g | ~ | |||
22: 0 Begenik | 0.003 g | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.003 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 0.011 g | en az 16.8 г | %0.1 | %0.6 | |
14: 1 Miristoleik | 0.002 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
18:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.091 g | 11.2 gelen 20.6 için | %0.8 | %4.7 | |
18: 2 Linoleik | 0.03 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.03 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.061 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.061 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.061 g | 0.9 gelen 3.7 için | %6.8 | %40 | |
Omega-6 yağ asitleri | 0.03 g | 4.7 gelen 16.8 için | %0.6 | %3.5 |
Enerji değeri 17 kcal'dir.
- büyük = 323 gr (54.9 kcal)
- orta = 196 g (33.3 kcal)
- küçük = 118 g (20.1 kcal)
- fincan, doğranmış = 124 g (21.1 kCal)
- dilim = 9.9 g (1.7 kCal)
- fincan, dilimlenmiş = 113 g (19.2 kCal)
kabuğu ile kabak C vitamini -% 19,9 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
Etiketler: kalori içeriği 17 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, kabuğu ile kabak nasıl faydalıdır, kalori, besin maddeleri, kabuğu ile kabak faydalı özellikleri