Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 244 kCal | 1684 kCal | %14.5 | %5.9 | 690 g |
Proteinler | 11.02 g | 76 g | %14.5 | %5.9 | 690 g |
yağlar | 10.9 g | 56 g | %19.5 | 8% | 514 g |
karbonhidratlar | 23.18 g | 219 g | %10.6 | %4.3 | 945 g |
Beslenme lif | 2.2 g | 20 g | %11 | %4.5 | 909 g |
Su | 50.4 g | 2273 g | %2.2 | %0.9 | 4510 g |
Kül | 2.3 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
A vitamini, RE | 61 μg | 900 μg | %6.8 | %2.8 | 1475 g |
Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.081 mg | 5 mg | %1.6 | %0.7 | 6173 g |
Likopen | 1689 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 26 μg | ~ | |||
B1 vitamini, tiamin | 0.256 mg | 1.5 mg | %17.1 | 7% | 586 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.266 mg | 1.8 mg | %14.8 | %6.1 | 677 g |
B4 vitamini, kolin | 21.7 mg | 500 mg | %4.3 | %1.8 | 2304 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.455 mg | 5 mg | %9.1 | %3.7 | 1099 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.098 mg | 2 mg | %4.9 | 2% | 2041 g |
B9 vitamini, folat | 87 μg | 400 μg | %21.8 | %8.9 | 460 g |
B12 vitamini, kobalamin | 0.68 μg | 3 μg | %22.7 | %9.3 | 441 g |
C vitamini, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | %0.1 | 90000 g | |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.86 mg | 15 mg | %5.7 | %2.3 | 1744 g |
beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
gama Tokoferol | 0.93 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.27 mg | ~ | |||
K vitamini, filokinon | 6.2 μg | 120 μg | %5.2 | %2.1 | 1935 g |
PP Vitamini, HAYIR | 3.1 mg | 20 mg | %15.5 | %6.4 | 645 g |
Betain | 23.7 mg | ~ | |||
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 184 mg | 2500 mg | %7.4 | 3% | 1359 g |
Kalsiyum, Ca | 120 mg | 1000 mg | %12 | %4.9 | 833 g |
Magnezyum, Mg | 23 mg | 400 mg | %5.8 | %2.4 | 1739 g |
Sodyum, Na | 589 mg | 1300 mg | %45.3 | %18.6 | 221 g |
Kükürt, S | 110.2 mg | 1000 mg | %11 | %4.5 | 907 g |
Fosfor, P | 183 mg | 800 mg | %22.9 | %9.4 | 437 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 1.86 mg | 18 mg | %10.3 | %4.2 | 968 g |
Manganez, Mn | 0.273 mg | 2 mg | %13.7 | %5.6 | 733 g |
Bakır, Cu | 138 μg | 1000 μg | %13.8 | %5.7 | 725 g |
Selenyum, Se | 23.1 μg | 55 μg | %42 | %17.2 | 238 g |
Çinko, Zn | 1.24 mg | 12 mg | %10.3 | %4.2 | 968 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Nişasta ve dekstrinler | 18.7 g | ~ | |||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.73 g | en fazla 100 г | |||
galaktoz | 0.1 g | ~ | |||
Glikoz (dekstroz) | 1.07 g | ~ | |||
laktoz | 0.17 g | ~ | |||
Maltoz | 1.21 g | ~ | |||
sakaroz | 0.08 g | ~ | |||
fruktoz | 1.1 g | ~ | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.508 g | ~ | |||
valin | 0.579 g | ~ | |||
Histidin * | 0.334 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.482 g | ~ | |||
lösin | 0.923 g | ~ | |||
lizin | 0.615 g | ~ | |||
metiyonin | 0.217 g | ~ | |||
treonin | 0.399 g | ~ | |||
triptofan | 0.109 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.553 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.449 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.864 g | ~ | |||
hidroksiprolin | 0.012 g | ~ | |||
glisin | 0.423 g | ~ | |||
Glutamik asit | 2.93 g | ~ | |||
Proline | 1.107 g | ~ | |||
serin | 0.597 g | ~ | |||
tirozin | 0.385 g | ~ | |||
sistein | 0.178 g | ~ | |||
steroller | |||||
Kolesterol | 27 mg | en fazla 300 mg | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 4.407 g | en fazla 18.7 г | |||
4: 0 Yağlı | 0.147 g | ~ | |||
6-0 naylon | 0.028 g | ~ | |||
8: 0 Kaprilik | 0.039 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.093 g | ~ | |||
12: 0 Laurik | 0.107 g | ~ | |||
14: 0 Miras | 0.447 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoik | 0.045 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.33 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.05 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.1 g | ~ | |||
20: 0 Araşinik | 0.019 g | ~ | |||
22: 0 Begenik | 0.002 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 3.787 g | en az 16.8 г | %22.5 | %9.2 | |
14: 1 Miristoleik | 0.038 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.195 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.014 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.497 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 1.89 g | 11.2 gelen 20.6 için | %16.9 | %6.9 | |
18: 2 Linoleik | 1.521 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.157 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.138 g | ~ | |||
18: 4 Styorid Omega-3 | 0.029 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
20: 4 Araşidonik | 0.022 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.167 g | 0.9 gelen 3.7 için | %18.6 | %7.6 | |
Omega-6 yağ asitleri | 1.566 g | 4.7 gelen 16.8 için | %33.3 | %13.6 |
Enerji değeri 244 kcal'dir.
- dilim = 136 g (331.8 kCal)
- ft = 1168 g (2849.9 kCal)
Fast food, etli ve sebzeli pizza, standart hamur, 14 inç B1 vitamini -% 17,1, B2 vitamini -% 14,8, B9 vitamini -% 21,8, B12 vitamini -% 22,7, PP vitamini -% 15,5, kalsiyum gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir - % 12, fosfor -% 22,9, manganez -% 13,7, bakır -% 13,8, selenyum -% 42
- Vitamin B1 vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B6 koenzim olarak nükleik asitlerin ve amino asitlerin metabolizmasına katılırlar. Folat eksikliği, özellikle hızlı çoğalan dokularda, hücre büyümesinin ve bölünmesinin engellenmesine neden olan nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açar: kemik iliği, bağırsak epitelyumu, vb. Gebelikte yetersiz folat tüketimi prematüre nedenlerinden biridir. yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuğun gelişimsel bozuklukları. Folat ve homosistein seviyeleri ile kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki gösterilmiştir.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 244 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, neden Fast food, etli ve sebzeli pizza, standart bir kek üzerinde, 14 inç, kalori, besinler, faydalı özellikler Fast food, etli ve sebzeli pizza standart olarak kek, 14 ”