Michael Greger, Doktora 27 Mart 2014
Sık sebze tüketimi neden depresyon olasılığını yarıdan fazla azaltıyor?
2012 yılında araştırmacılar, hayvansal ürünleri ortadan kaldırmanın iki hafta boyunca ruh halini iyileştirdiğini buldu. Araştırmacılar, akıl sağlığı üzerindeki olumsuz etkiler için esas olarak tavuk ve yumurtalarda bulunan araşidonik asidi suçluyor. Bu asit, beyin iltihabının gelişimini tetikler.
Ancak bitki temelli ruh halindeki iyileşme, bitkilerde bulunan ve kafamızdaki kan-beyin bariyerini geçen bitkisel besinlerden de kaynaklanabilir. Nutritional Neuroscience dergisinde yakın zamanda yapılan bir inceleme, meyve ve sebze yemenin beyin hastalığının invaziv olmayan, doğal ve ucuz bir tedavisini ve önlenmesini temsil edebileceğini öne sürüyor. Ama nasıl?
En son araştırmayı anlamak için, depresyonun monoamin teorisi olarak adlandırılan depresyonun altında yatan biyolojiyi bilmemiz gerekiyor. Bu fikir, depresyonun beyindeki kimyasal bir dengesizlikten kaynaklanabileceğidir.
Beynimizdeki milyarlarca sinirin birbiriyle iletişim kurmasının bir yolu, nörotransmiterler adı verilen kimyasal sinyallerin aracılığıdır. İki sinir hücresi gerçekten birbirine değmez – aralarında fiziksel bir boşluk vardır. Bu boşluğu kapatmak için, bir sinir diğerini ateşlemek istediğinde, bu boşlukta üç monoamin de dahil olmak üzere kimyasallar salgılar: serotonin, dopamin ve norepinefrin. Bu nörotransmitterler daha sonra dikkatini çekmek için başka bir sinire doğru yüzer. İlk sinir, bir dahaki sefere konuşmak istediğinde yeniden kullanmak için onları tekrar emer. Ayrıca sürekli olarak monoaminler ve enzimler, monoamin oksidazlar üretir, bunları sürekli olarak emer ve sadece doğru miktarı korur.
Kokain nasıl çalışır? Monoamin geri alım inhibitörü olarak görev yapar. İlk siniri bloke ederek, sürekli olarak omuza vurmaya ve sürekli olarak bir sonraki hücreye sinyal vermeye zorlanan o kimyasal üçlüsünü geri emmesini engeller. Amfetamin aynı şekilde çalışır ancak monoaminlerin salınımını da arttırır. Ecstasy, bir amfetamin gibi çalışır, ancak nispeten daha fazla serotonin salınımına neden olur.
Bir süre sonra bir sonraki sinir “Yeter!” diyebilir. ve sesi kısmak için alıcılarınızı bastırın. Bu, kulak tıkaçlarıyla karşılaştırılabilir. Bu yüzden aynı etkiyi elde etmek için daha fazla ilaç almamız gerekiyor ve sonra onları alamadığımızda, normal bulaşma geçmediği için iğrenç hissedebiliyoruz.
Antidepresanların benzer mekanizmaları içerdiği düşünülmektedir. Depresyondan muzdarip insanların beyinlerinde yüksek seviyelerde monoamin oksidaz vardır. Nörotransmitterleri parçalayan bir enzimdir. Nörotransmitter seviyelerimiz düşerse, depresyona gireriz (ya da teori böyle gider).
Bu nedenle, bir dizi farklı ilaç sınıfı geliştirilmiştir. Trisiklik antidepresanlar, norepinefrin ve dopaminin geri alımını bloke eder. Sonra Prozac gibi SSRI'lar (Seçici Serotonin Geri Alım İnhibitörleri) vardı. Artık bunun ne anlama geldiğini biliyoruz - sadece serotoninin geri alımını engelliyorlar. Ayrıca norepinefrin geri alımını bloke eden veya dopamin geri alımını bloke eden veya her ikisinin bir kombinasyonunu engelleyen ilaçlar da vardır. Ama sorun çok fazla monoamin oksidazsa, neden enzimi bloke etmeyelim? Monoamin oksidaz inhibitörleri yapın. Yaptılar, ancak monoamin oksidaz inhibitörleri, potansiyel olarak ölümcül olabilen ciddi yan etkiler nedeniyle kötü bir üne sahip ilaçlar olarak kabul edilir.
Artık meyve ve sebzelerin neden ruh halimizi iyileştirebileceğine dair en son teoriden bahsedebiliriz. Depresyon inhibitörleri çeşitli bitkilerde bulunur. Karanfil, kekik, tarçın, hindistan cevizi gibi baharatlar monoamin oksidazı inhibe eder, ancak insanlar beyinlerini iyileştirmek için yeterince baharat yemezler. Tütün de benzer bir etkiye sahiptir ve bu aslında sigara içtikten sonra ruh halinizin yükselmesinin nedenlerinden biri olabilir.
Tamam, ama ya kötü ruh hallerini akciğer kanseriyle takas etmek istemiyorsak? Elma, çilek, üzüm, lahana, soğan ve yeşil çayda bulunan monoamin oksidaz inhibitörü, ruh halimizi iyileştirmek için beyin biyolojimizi gerçekten etkileyebilir ve bitki bazlı diyetleri tercih edenlerin neden daha yüksek zihinsel özelliklere sahip olduklarını açıklamaya yardımcı olabilir. sağlık puanı.
Akıl hastalığı için diğer doğal ilaçları safran ve lavanta önerebilir.