Malzemeler Havyar ve yıldız mersin balığı ile kanepeler
| buğday ekmeği | 30.0 gram |
| tereyağı | 10.0 gram |
| chum somon havyarı | 10.2 gram |
| yıldız mersin balığı | 21.0 gram |
| salatalık | 19.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan ekmeğin şeritlerini ince bir tabaka tereyağı ile örtün. Yıldız mersin balığı dilimleri ekmeği tamamen kaplayacak şekilde yerleştirilir. Havyar, ortasına sürgülü, taze salatalık ve yeşil soğan ile süslenmiş olarak yerleştirilir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 253.5 kCal | 1684 kCal | %15.1 | 6% | 664 g |
| Proteinler | 11.5 g | 76 g | %15.1 | 6% | 661 g |
| yağlar | 15.1 g | 56 g | %27 | %10.7 | 371 g |
| karbonhidratlar | 19 g | 219 g | %8.7 | %3.4 | 1153 g |
| organik asitler | 0.02 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.2 g | 20 g | 1% | %0.4 | 10000 g |
| Su | 42.9 g | 2273 g | %1.9 | %0.7 | 5298 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %8.8 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | %5.3 | %2.1 | 1875 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | %1.3 | 3000 g |
| B4 vitamini, kolin | 21 mg | 500 mg | %4.2 | %1.7 | 2381 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %1.6 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | %1.2 | 3333 g |
| B9 vitamini, folat | 11.5 μg | 400 μg | %2.9 | %1.1 | 3478 g |
| C vitamini, askorbik | 2.7 mg | 90 mg | 3% | %1.2 | 3333 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | %0.3 | %0.1 | 33333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | %4.7 | %1.9 | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 0.9 μg | 50 μg | %1.8 | %0.7 | 5556 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 2.909 mg | 20 mg | %14.5 | %5.7 | 688 g |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 190.2 mg | 2500 mg | %7.6 | 3% | 1314 g |
| Kalsiyum, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | %3.5 | %1.4 | 2890 g |
| Silikon, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | %1.2 | 3333 g |
| Magnezyum, Mg | 26.3 mg | 400 mg | %6.6 | %2.6 | 1521 g |
| Sodyum, Na | 218.6 mg | 1300 mg | %16.8 | %6.6 | 595 g |
| Kükürt, S | 22.9 mg | 1000 mg | %2.3 | %0.9 | 4367 g |
| Fosfor, P | 158.1 mg | 800 mg | %19.8 | %7.8 | 506 g |
| Klor, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | %15.9 | %6.3 | 629 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | %7.8 | %3.1 | 1286 g |
| İyot, ben | 0.7 μg | 150 μg | %0.5 | %0.2 | 21429 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | %10 | %3.9 | 1000 g |
| Manganez, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | %18.3 | %7.2 | 547 g |
| Bakır, Cu | 77 μg | 1000 μg | %7.7 | 3% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | %9.4 | %3.7 | 1061 g |
| Nikel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Flor, F | 149.9 μg | 4000 μg | %3.7 | %1.5 | 2668 g |
| Krom, Cr | 13.7 μg | 50 μg | %27.4 | %10.8 | 365 g |
| Çinko, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | %2.9 | %1.1 | 3413 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.6 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 17.4 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 253,5 kcal'dir.
Havyar ve yıldız mersin balığı ile kanepeler A vitamini -% 22,2, PP vitamini -% 14,5, fosfor -% 19,8, klor -% 15,9, manganez -% 18,3, krom - 27,4 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin %
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİFİN İÇERİKLERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Havyar ve yıldız mersin balığı ile kanepe 100 g BAŞINA
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 253,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, havyar ve yıldız mersin balığı ile Canape nasıl pişirilir, yemek tarifi, kalori, besinler