Mantarlı havuç salatası
Hazırlanışı:
1. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, bir sebzede hafifçe kızartın
sıvı yağ. Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Mantarları (petrol veya istiridye mantarları) durulayın, soyun ve kesin
küp, kami. Bir tavada hafifçe kızartın (10 dakika). Her şeyi karıştırın, ekleyin
ezilmiş sarımsak karanfil, tuz. Ekşi krema ile doldurulabilir veya
mayonez, birkaç damla limon suyu ekleyin.
Yemeği soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun!