Sarı-kahverengi çörek (Leccinum versipel)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales (Boletales)
- Aile: Boletaceae (Boletaceae)
- Cins: Leccinum (Obabok)
- Tip: Leccinum versipel (Sarı-kahverengi çörek)
- Obabok farklı tenli
- Boletus kırmızı-kahverengi
Şapka:
Sarı-kahverengi çörek kapağının çapı 10-20 cm'dir (bazen 30'a kadar!). Renk sarımsı-griden parlak kırmızıya kadar değişir, şekil başlangıçta küreseldir, bacaklardan daha geniş değildir (“chelysh” denir; bilirsiniz, oldukça soluk görünüyor), daha sonra dışbükey, bazen düz, kuru, etli . Molada önce mor, sonra mavi-siyah olur. Özel bir kokusu veya tadı yoktur.
Spor katmanı:
Renk beyaz ila grimsi, gözenekler küçüktür. Genç mantarlarda genellikle koyu gridir ve yaşla birlikte parlar. Boru şeklindeki tabaka kapaktan kolayca ayrılır.
Spor tozu:
Sarı kahverengi.
Bacak:
20 cm uzunluğa kadar, 5 cm çapa kadar, katı, silindirik, dibe doğru kalınlaşmış, beyaz, bazen tabanda yeşilimsi, zeminin derinliklerinde, uzunlamasına lifli gri-siyah pullarla kaplı.
Spread:
Sarı-kahverengi çörek, yaprak döken ve karışık ormanlarda Haziran'dan Ekim'e kadar büyür ve esas olarak huş ağacı ile mikoriza oluşturur. Genç ormanlarda, özellikle Eylül ayı başlarında, muhteşem sayılarda bulunabilir.
Benzer türler:
Çörek çeşitlerinin sayısı (daha doğrusu "çörek" adı altında birleştirilen mantar türlerinin sayısı) konusunda kesin bir netlik yoktur. Kavakla akraba olan kırmızı-kahverengi boletus (Leccinum aurantiacum), özellikle sapındaki kırmızı-kahverengi pullarla, başlığın çok geniş olmayan kapsamıyla ve çok daha sağlam bir yapıyla ayırt edilir. sarı-kahverengi çörek, doku olarak daha çok çörek (Leccinum scabrum) gibidir. Bunları esas olarak bu mantarın mikoriza oluşturduğu ağaç türlerine göre ayıran başka türlerden de bahsedilmektedir, ancak burada açıkça Leccinum aurantiacum'un bireysel alt türlerinden bahsediyoruz.
Yenilebilirlik:
Harika yenilebilir mantar. Beyazdan biraz daha düşük.
Hepimiz çörek severiz. Çörek çok güzel. Beyaz kadar güçlü bir “iç güzelliğe” sahip olmasa da (hala biraz olsa da) – parlak görünümü ve etkileyici boyutları herkesi memnun edebilir. Birçok mantar toplayıcısı için, ilk mantarın anıları boletus ile ilişkilidir - ilk gerçek mantar, sinek mantarı veya russula hakkında değil. 83 yılında, yerleri ve yolu bilmeden rastgele mantar aramaya gittiğimizi ve birkaç başarısız sortiden sonra tarlanın kenarında mütevazı, genç bir ormanın yakınında durduğumuzu çok iyi hatırlıyorum. Ve orada!..