İçerik
Yeni Yıl tahmin edebileceğinizden daha yakın. Pek çok ev kadını, markalı tariflerin olduğu defterlerin sayfalarını düşünceli bir şekilde karıştırmaya başladı bile. Ancak oldukça basit yemeklerin yardımıyla bile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Onlara yalnızca bir kazan-kazan bileşeni eklemeniz gerekir. Lezzetli mezelerle başlayan, lezzetli tatlılarla biten bütün bir şenlikli menü oluşturmak, işlenmiş ve süzme peynir Hochland'a yardımcı olacaktır.
Peynir mutluluğunda ton balığı
Bu atıştırmalık, şenlikli bir akşam yemeği ve büyük bir şirket için yaratılmıştır. Bunun için mükemmel bir temel, banyolarda eritilmiş Hochland krem peynir olacaktır. Eşsiz kadifemsi tat, tüm malzemelerle uyumludur ve dolguya alışılmadık derecede hassas bir doku verir.
Sert haşlanmış 3 yumurta, kabuğu soyulmuş ve ince bir rende üzerine rendelenmiş. Konserve ton balığı ile tenekeden tereyağını boşaltın ve balık filetolarını bir çatalla kalın bir ezme haline getirin, 200 gr eritilmiş peynir ekleyin. Bu dolgu, hazır waffle tartletleri ile doldurulabilir veya bruschetta üzerinde servis edilebilir. Onları zeytin halkaları, otlar, kırmızı havyar boncukları veya bütün haşlanmış karideslerle süsleyebilirsiniz - herhangi bir dekorla, bu turtalar iyi olacaktır.
Katmanlar arası şiir
Puf salatası olmayan bir Yeni Yıl nedir? Hamamlarda maasdam peyniri ile işlenmiş Hochland peyniri “Peynir Klasik” sosu eklerseniz, bunlardan herhangi biri daha da lezzetli olacaktır. İpeksi, saran dokusu ve zengin peynir aroması, en etkileyici ve zarif kombinasyonları elde etmenizi sağlar.
2 adet patates ve bir büyük havucu tuzlu suda haşlayın, soyun ve rendeleyin. 10-12 adet iri eriği kaynar suda bekletin, peçeteyle kurulayın ve şeritler halinde doğrayın. Aynı şekilde 2 adet füme tavuk budu da doğruyoruz. 50 gr cevizi kuru bir tavada kahverengileştirin ve merdane ile öğütün. 150 gr eritilmiş peyniri 50 gr ev yapımı mayonez ile karıştırın, bir avuç kıyılmış dereotu ekleyin - işte bizim sosumuz.
Servis halkasını tabağa koyun ve katmanları şu şekilde yayın: füme tavuk, patates, havuç ve kuru erik. Her katman sıkıca paketlenir, tuzlanır ve sosla bulaşır. Üzerine tüm fındıkları serpin ve nar taneleri ile süsleyin. Bu salata bir tatilin özüdür.
Tam bir eğlence kabı
Lezzetli peynir fondü, bir aile çevresinde Yeni Yıl yemeği için mükemmeldir. Gizli bileşeni, bloklar halinde sıcak yemekler için Hochland işlenmiş peyniri “Çorba ve Sos” olacaktır. Bu peynir özel bir tarife göre hazırlanır, bu nedenle dilimler halinde kesilmesi veya rendelenmesi gerekmez. Gözlerinizin önünde erir, sosa akıcı, lifli bir doku ve derin, kremsi bir tat verir.
Fondü kabınız yoksa, toprak kap veya küçük bir seramik kap alın. Bulaşıkların içine bir diş sarımsak sürün, 1 yemek kaşığı dökün. ben. mısır nişastası, 500 ml şampanya dökün ve bir su banyosunda hafifçe kaynatın. Bir blok eritilmiş peynir koyun ve tamamen çözün. Arpacık soğanının başını ince ince doğrayın, 1 tatlı kaşığı sarımsağı granül halinde karıştırın, tadına göre pul biber ve karabiber koyun, bir bıçağın ucuna hindistan cevizi koyun. Baharatlı sosu peynir kütlesine sokar ve iyice karıştırırız. Fondüleri en iyi şekilde kızarmış ekmek dilimleri veya ızgara mantarlarla servis edin.
Tam elbiseli lazanya
İtalyan mutfağının hayranlarını ziyaret etmeyi bekliyor musunuz? Onlara şenlikli bir lazanya ısmarlayın. Lor peyniri Hochland “Yemek yapmak için”ona baştan çıkarıcı tonlar verecektir. Hassas kremsi tat, kıymayı organik olarak tamamlayacak ve kabak ile mantar kombinasyonunu daha ilginç hale getirecektir.
500 gr kare lazanyayı bir dakika kaynar suya batırın. 300 gr kıymayı soğanla kavurun, 300 gr domatesi kendi suyunda, 200 ml sek kırmızı şarap, 1 yemek kaşığı şeker, tuz, karabiber ve mercanköşk ekleyin. Bolonez sosu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. 300 gr süzme peynir, yarım demet kişniş, 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı Provence otunu karıştırın.
Derin, yuvarlak, ısıya dayanıklı bir kaseyi zeytinyağıyla yağlayın, lazanya yapraklarıyla hizalayın. En alta birkaç daire salam koyun, peynir sosu ve lazanya yapraklarıyla kaplayın. Ardından bir bolonez tabakası ve yeni bir hamur karesi partisi geliyor. Her şeyi hamurla örtün, yağ serpin ve 40°C'de 180 dakika pişirin. Lazanya tavasını dikkatlice servis tabağına çevirin ve fesleğen dallarıyla süsleyin. Böyle bir yaratım, sofistike gurmeleri bile şaşırtacak.
Tatil olarak pasta
Tavuk ve mantarlı Loran kiş, görünümüyle konukları büyüleyecek. Tadı onları hayal kırıklığına uğratmayacak, çünkü doldurma için süzme peynir Hochland'ı “yemek pişirmek için” alacağız. Peynirin orta derecede yoğun ve oldukça plastik dokusu, fırında yayılmasına izin vermez, bu yüzden pişirme için mükemmeldir.
180 gr yumuşatılmış tereyağı, 350 gr un, yumurta ve bir tutam tuz ile hamur yoğurun, yarım saat buzdolabında dinlenmeye gönderin. Bu sırada şeritler halinde 300 gr tavuk fileto ve mantar doğrayın, küçük bir soğanla birlikte zeytinyağı ile bir tavada kızarana kadar kızartın.
Hamuru bir fırın tepsisine sıkıştırın, yüksek kenarlar yapın, iç harcı eşit olarak dağıtın. 200 gr süzme peynir, 150 gr ekşi krema ve 3 yumurtayı bir karıştırıcı ile pürüzsüz homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın, dolguya dökün. 2 büyük mantarı enine tabaklarla ve 5 adet kiraz domatesi ikiye bölün. Simetrik bir desen oluşturarak dolguda eritiyoruz. Pastayı yaklaşık 180-40 dakika 45 ° C'de fırına koyun. Laurent kişini sıcak servis ettiğinizden emin olun - harika aroma konukların iştahını kabartacaktır.
Üç çikolatalı şeker
Tatlılara biraz mucize verin - ünlü pasta "Üç Çikolata"yı hazırlayın. Hochland süzme peyniri ile “Yemek yapmak için” bunu yapmak çok kolay olacak. Hassas dokusu bu tür tatlılar için mükemmeldir. Çikolata ile birlikte en güzel yönleri ortaya çıkarır.
300 gr kurabiye kurabiyesini kırıntı haline getirin, 150 gr eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Parşömen kağıdı ile yüksek yuvarlak bir şekilde kalın bir tabaka halinde kütleyi sıkıştırın ve buzdolabına koyun.
750 gr süzme peynir, 300 ml krema ve 100 gr pudra şekerini mikserle pürüzsüz bir kremada çırpın. 5 yaprak jelatini 50 ml ılık suda eritin, kremaya ekleyin ve üç eşit parçaya bölün. Ayrı kaplarda 200 gr bitter, sütlü ve beyaz çikolatayı eritin. Her birine süzme peynir kremasını karıştırıyoruz.
Kurabiyelerin soğuyan tabanına bir kat bitter çikolata yayıp 15 dakika buzlukta bekletin. Ardından beyaz çikolata tabakasını eşit olarak dağıtın, ayrıca 15 dakika soğutun. Son katman sütlü çikolatadan yapılır. Pastanın donmaya vakti olmasa da, küçük bezelerle bir daire içinde süsleyin ve tarçın serpin. Böyle enfes bir tatlı ev hanımlarınızı mutlu edecektir.
Gördüğünüz gibi Hochland peynir koleksiyonundan her şeyi pişirebilirsiniz. Ve Yeni Yıl menüsü söz konusu olduğunda, kesinlikle yeri doldurulamazlar. Peynirin uyumlu tadı, sıra dışı hassasiyeti ve rafine tonların zenginliğini birleştirir. Bu nedenle, hafif bir atıştırmalık veya renkli bir tatlı olsun, herhangi bir yemek gerçekten şenlikli olacak ve konuklara özel bir zevk verecektir.