Tereyağı ile kruton
Bir tarif için ihtiyacınız olacak:
– buğday ekmeği (dilimler) – 4 adet.
– mantar (porcini, çörek) – 5 adet.
– yumurta – 2 adet.
– süt – 1 bardak
– soğan – 1 adet.
- tereyağı - 3 yemek kaşığı.
- un - 2 yemek kaşığı.
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. , ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı, karabiber (öğütülmüş), tuz - tatmak, marul (yapraklar) - 8 adet.
Hazırlanışı:
Ekmek dilimlerini süt-yumurta karışımına batırın ve biraz tereyağında kızartın. Mantarlar dilimler halinde kesilir ve kalan yağda kızartılır. Doğranmış soğan, un, hafifçe kızartın, ardından ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve 20 dakika pişirin. Krutonları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, mantar kütlesini her dilimin üzerine koyun, ekmek kırıntıları serpin. Fırında 8-10 dakika pişirin.