Ekşi krema içinde morel 
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
– morel (taze) – 500 gr
– ekşi krema – 1 su bardağı
– peynir – 25 gr
- muka - 1 çay kaşığı.
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- tuz - tatmak
- tatmak için maydanoz
Hazırlanışı:
Morel (veya morel kapakları) temizleyin, durulayın ve 10 dakika kaynar suya koyun. Daha sonra suyu boşaltın, mantarları soğuk suda durulayın, dilimler halinde kesin, tuzlayın ve kızgın yağda kızartın. Kızartmanın sonunda mantarları un serpin, tekrar kızartın, ekşi krema ekleyin ve kaynatın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin, üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
çanak dekorasyon: