İçerik
Sistein, vücudumuzda serin ve B6 vitamininden sentezlenebilen esansiyel olmayan bir amino asittir. Bazen hidrojen sülfür, sistein sentezi için bir kükürt kaynağı olarak kullanılabilir. Sistein sindirime yardımcı olur. Ayrıca vücuttaki bazı toksik maddeleri nötralize eder.
Koblek Enstitüsü'nden bilim adamlarına göre, sistein vücudumuzu radyasyonun zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olur. Antioksidanlar grubuna aittir. Vücut üzerindeki etkisi, selenyum ve C vitamininin aynı anda kullanılmasıyla büyük ölçüde artar. Sisteinin, alkol ve nikotinin bir kişinin karaciğeri, akciğerleri, kalbi ve beyni üzerindeki toksik etkilerini de önleyebildiği kaydedilmiştir. .
Sistein açısından zengin besinler:
Sisteinin genel özellikleri
Sistein, sırayla tırnak, deri ve saçtan türetilen bir protein olan keratinlerin bir parçasıdır. Ek olarak, bu amino asit, sindirim enzimlerinin sentezinde rol oynar.
Sistein, amino asitlerin biyosentezinde rol oynar: sistin, glutatyon, taurin ve koenzim A. Sistein, gıda katkı maddesi E920 olarak kayıtlıdır.
Ambulans istasyonlarında sistein, karaciğeri asetaminofen doz aşımının neden olduğu hasardan korumak için kullanılır.
Günlük sistein ihtiyacı
Günlük sistein ihtiyacı günde 3 mg'a kadardır. Bu amino asidin vücut üzerinde en faydalı etkiye sahip olabilmesi için aktivatör maddeleri düşünmek zorunludur. C vitamini ve selenyum aktivatörlerdir.
C vitamininin sisteinden 2-3 kat daha fazla (mg cinsinden) alınması gerektiği unutulmamalıdır. Ek olarak, günlük sistein gereksinimi, bu amino asidi doğal haliyle içeren gıdaların tüketimi dikkate alınarak koordine edilmelidir.
Sistein ihtiyacı artar:
- zararlı kimyasallarla ilgili işler yaparken;
- kalp ve kan damarlarının kronik hastalıklarının tedavisi sırasında;
- yüksek derecede radyoaktif radyasyon ile karakterize edilen bir alanda;
- solunum sistemi hastalıkları ile;
- kataraktın ilk aşamalarında;
- romatoid artrit için;
- karmaşık tedavinin bir parçası olarak onkolojik hastalıklarla.
Sistein ihtiyacı azalır:
- vücudumuzda sisteinin kendi başına sentezlenebileceği çok sayıda ürünü (soğan, sarımsak, yumurta, tahıllar, unlu mamuller) tüketirken;
- hamilelik ve emzirme döneminde;
- arteriyel hipertansiyon durumunda;
- timus bezi hastalıkları ile;
- diabetes mellitus vakalarında sistein, insülini inaktive edebilir.
Sisteinin sindirilebilirliği
Sistein en iyi C vitamini, selenyum ve kükürt varlığında emilir. Bu nedenle sisteinin tam olarak özümsenmesi ve uygun işlevleri yerine getirebilmesi için sistein, türevleri ve aktivatör elementleri içeren ürünleri günlük olarak tüketmelisiniz.
Sisteinin faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi
Sistein, miyokardiyal enfarktüs gelişme riskini azaltır. Kan damarlarına esneklik kazandırır. Vücudun savunmasını ve çeşitli enfeksiyonlara karşı direncini artırır. Aktif olarak kanserle savaşır. İyileşme sürecini hızlandırır, lenfosit ve lökositlerin aktivasyonunda önemli rol oynar.
Sistein, hızlı iyileşmeyi teşvik ederek mükemmel fiziksel şeklin korunmasına katkıda bulunur. Bunu yağ yakmayı hızlandırarak ve kas dokusu oluşturarak yapar.
Sistein, solunum yollarındaki mukusu parçalama özelliğine sahiptir. Bundan dolayı sıklıkla bronşit ve pulmoner amfizem için kullanılır. Sistein yerine amino asit sistin veya N-asetilsistein kullanabilirsiniz.
N-asetilsistein, kemoterapi ve radyasyon tedavisinin insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca ameliyatlardan, yanıklardan ve donmalardan iyileşmeyi hızlandırır. Beyaz kan hücrelerinin aktivitesini uyarır.
8. Temel unsurlarla etkileşim
Sistein, metiyonin, sülfür ve ATP ile etkileşime girer. Ayrıca selenyum ve C vitamini ile iyi gider.
Vücutta sistein eksikliğinin belirtileri:
- kırılgan tırnaklar;
- kuru cilt, saç;
- mukoza zarındaki çatlaklar;
- hafıza bozukluğu;
- zayıf bağışıklık;
- depresyon hali;
- kardiyovasküler sistem ile ilgili sorunlar;
- gastrointestinal sistemin işleyişinin ihlali.
Vücutta aşırı sistein belirtileri:
- sinirlilik;
- vücutta genel rahatsızlık;
- kanın kalınlaşması;
- ince bağırsağın bozulması;
- alerjik reaksiyonlar.
Güzellik ve sağlık için sistein
Sistein saç, cilt ve tırnakların durumunu normalleştirir. Ruh halini iyileştirir, kardiyovasküler, sindirim sistemini tam olarak işler, beyni etkiler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Diyet takviyesi E920 (sistein) yaygın olarak un ve her türlü baharatta bulunur. Örneğin, tavuk. Sistein çeşitli ilaçlarda ve ev kimyasallarında bulunabilir. Genellikle şampuanlara eklenir.
Gıdaların tadını iyileştirir, sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır. Temel olarak, bir diyet takviyesi olarak sistein vücut tarafından iyi tolere edilir. Bunun istisnası, alerjiye yatkın kişilerdir. Monosodyum glutamatı tolere etmeyen kişiler de risk altındadır.
Bu nedenle, yazıda, uygun koşullar altında vücut tarafından kendi başına üretilebilen, gerekli olmayan amino asit sisteininden bahsettik. Bu amino asidin faydalı özellikleri, sağlığımız ve görsel çekiciliğimiz için faydaları hakkında söyleyebilecek kadar çalışılmıştır!