Geyik kırbacı (Pluteus cervinus) fotoğrafı ve açıklaması

Geyik kırbacı (Pluteus cervinus)

• Geyik mantarı

• kahverengi
• Plutey koyu lifli
• Agaricus plüteus
• hiporhodius geyiği
• Pluteus geyiği f. geyik
• Hyporrhodius cervinus var. rahim ağzı

Şimdiki adı: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)

Geyik kırbacı, özellikle ılıman bölgelerde, Avrasya ve Kuzey Amerika'nın çoğunda yaygın olarak dağıtılır ve yaygındır. Bu mantar genellikle sert ağaçlarda yetişir, ancak ne tür bir ağaçta yetişeceği konusunda çok seçici değildir ve ne zaman meyve vereceği konusunda çok seçici değildir, ilkbahardan sonbahara ve hatta daha sıcak iklimlerde kışa kadar ortaya çıkar.

Şapka farklı renklerde olabilir, ancak genellikle kahverengi tonları baskındır. Gevşek plakalar ilk başta beyazdır, ancak hızla pembe bir renk alır.

DNA verilerini kullanan yeni bir çalışma (Justo ve diğerleri, 2014), geleneksel olarak Pluteus cervinus olarak tanımlanan birkaç “esrarengiz” türün olduğunu göstermektedir. Justo ve diğerleri, bu türleri ayırmak için morfolojik özelliklere her zaman güvenilemeyeceğine ve genellikle kesin tanımlama için mikroskopi gerektirdiğine dikkat çekiyor.

baş: 4,5-10 cm, bazen 12 ve hatta 15 cm çapa kadar belirtilir. İlk başta yuvarlak, dışbükey, çan şeklinde.

Daha sonra, genellikle geniş bir merkezi tüberkül ile, geniş bir şekilde dışbükey veya neredeyse düz hale gelir.

Yaşla birlikte – neredeyse düz:

Genç mantarların kapağındaki deri yapışkandır, ancak kısa sürede kurur ve ıslandığında biraz yapışkan olabilir. Merkezde parlak, pürüzsüz, tamamen kel veya ince pullu/fibriller, genellikle radyal çizgilerle.

Bazen, hava koşullarına bağlı olarak, kapağın yüzeyi pürüzsüz değil, "buruşuk", inişli çıkışlı.

Kapak rengi koyu ila soluk kahverengidir: kahverengi, grimsi kahverengi, kestane kahvesi, genellikle zeytin veya gri veya (nadiren) neredeyse beyazımsı, daha koyu, kahverengi veya kahverengimsi bir merkez ve açık kenarlı.

Kapak kenarı genellikle nervürlü değildir, ancak bazen daha eski numunelerde nervürlü veya çatlaklı olabilir.

plakalar: Gevşek, geniş, sık, çok sayıda plakalı. Genç plute'lerin beyazı var:

Daha sonra pembemsi, gri-pembe, pembe olurlar ve sonunda genellikle daha koyu, neredeyse kırmızı benekli zengin bir et rengi kazanırlar.

Bacak: 5-13 cm uzunluğunda ve 5-15 mm kalınlığında. Az ya da çok düz, tabanda hafif kavisli, silindirik, düz veya hafif kalınlaştırılmış bir tabana sahip olabilir. Kuru, pürüzsüz, kel veya daha sıklıkla kahverengimsi pullarla ince pullu. Sapların tabanında pullar beyazımsıdır ve beyaz bazal miselyum sıklıkla görülür. Bütün, bacağın ortasındaki hamur biraz buruşmuş.

Küspe: yumuşak, beyaz, kesik ve buruşuk yerlerde renk değiştirmez.

Koku soluk, neredeyse ayırt edilemez, rutubet veya rutubetli odun kokusu olarak tanımlanır, “biraz ender gibi”, nadiren “soluk mantar” olarak tanımlanır.

Tat genellikle biraz nadire benzer.

Kimyasal reaksiyonlar: Kapak yüzeyinde KOH negatif ila çok soluk turuncu.

Spor tozu izi: kahverengimsi pembe.

mikroskobik özellikler:

Sporlar 6-8 x 4,5-6 µm, elipsoid, pürüzsüz, pürüzsüz. KOH'de hiyalin ila hafif hardal rengi

Plutey geyiği, ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar, tek tek, gruplar halinde veya küçük kümeler halinde farklı türlerdeki ahşaplarda büyür.

Yaprak dökenleri tercih eder, ancak iğne yapraklı ormanlarda da büyüyebilir. Ölü ve gömülü odunlarda, kütüklerde ve bunların yakınında yetişen canlı ağaçların tabanında da büyüyebilir.

Farklı kaynaklar o kadar farklı bilgiler gösterir ki, sadece şaşırabilirsiniz: yenmeyenlerden yenilebilirlere, en az 20 dakika boyunca mutlaka kaynatılması tavsiyesiyle.

Bu notun yazarının deneyimine göre, mantar oldukça yenilebilir. Güçlü bir nadir koku varsa, mantarlar 5 dakika kaynatılabilir, süzülebilir ve herhangi bir şekilde pişirilebilir: kızartın, güveç, tuz veya marine edin. Nadir tat ve koku tamamen kaybolur.

Ama geyik kamçılarının tadı, hayır diyelim. Hamur yumuşaktır, ayrıca kuvvetlice kaynatılır.

Kamçı cinsinin 140'tan fazla türü vardır ve bunlardan bazıları birbirinden ayırt edilmesi zordur.

Plyuteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)

Bu, siyahımsı bir şapka ve plakaların koyu renkli kenarları ile ayırt edilen daha nadir bir türdür. Yarı çürümüş iğne yapraklı ağaçlarda yetişir, yazın ikinci yarısından itibaren meyve verir.

Pluteus pouzarianus Şarkıcı. Sadece mikroskop altında ayırt edilebilen hif üzerindeki tokaların varlığı ile ayırt edilir. Belirgin bir kokudan yoksun, yumuşak (iğne yapraklı) türlerin ağaçlarında gelişir.

Plyutey - Ren geyiği (Pluteus rangifer). 45. paralelin kuzeyindeki boreal (kuzey, tayga) ve geçiş ormanlarında yetişir.

İlgili cinsin benzer üyeleri Volvariella Volvo'nun varlığı ile ayırt edilir.

Cinsin benzer üyeleri entolom ücretsiz olanlar yerine yapışkan plakalara sahip olun. Toprakta büyütün.

Collybia platyphylla (Megacollybia platyphylla)

Çeşitli kaynaklara göre, yenmeyen veya şartlı olarak yenilebilir bir mantar olan Kollybia, nadir, beyazımsı veya krem ​​​​rengi yapışkan plakalar ve gövdenin tabanındaki karakteristik ipliklerle ayırt edilir.