İçerik
Tavuk için hangi baharatların uygun olduğu fırında tavuk için lezzetli baharat
İkinci kursların hazırlanması için tavuk genellikle protein açısından zengin olduğu için satın alınır ve ayrıca diyetlere dahil edilir. Herkes tavuk baharatının kümes hayvanlarının herhangi bir lezzeti tadabileceğini ve bir yemeğe ihtiyaç duyduğu baharatı ve lezzeti verdiğini bilmiyor. Ev hanımları, bu eti kaynatırken, kızartırken veya fırında pişirirken eklenmesi gereken farklı baharat kombinasyonlarına dikkat etmelidir.
Tavukla hangi baharatlar iyi gider?
Tavuk pişirirken baharatlar pişene kadar 2-3 dakika eklenir. Kızartma ve pişirme sırasında kuş baharatlarla birlikte marine edilir. Bazen baharatların eklendiği ayrı bir sos oluştururlar - bu, tavuğa orijinal bir tat verir. Kümes hayvanları için temel baharat seti şunları içerir:
- tek bir yemeğin tamamlanmadığı sofra tuzu;
- yemeğe belirli bir aroma veren defne yaprağı;
- tavuk etinin keskinliğinden sorumlu olan karabiber;
- kümes hayvanlarının tadını baharatlı hale getirebilen sarımsak.
Tavuk için baharat: ne seçilir?
Tavuk gulaş pişirirken veya kanatları bitkisel yağda kızartırken, son iki malzemenin mutlaka yemeğe eklenmesi gerektiğini unutmayın.
Fırında tavuk için baharatlar
Kümes hayvanlarını fırında kızartmadan önce baharatlarla rendeleyin. Ana baharatlara ek olarak şunları eklerler:
- öğütülmüş sarımsı zerdeçal - et suyu için de uygundur;
- aromatik köri – kremalı bir sos yapmak için de kullanılır;
- keskin nane zencefil - sağlık için iyi kabul edilir;
- öğütülmüş kırmızı biber - aynı zamanda keskin bir tada ve hafif tatlılığa sahiptir;
- Gurme Kişniş - Tohum şeklinde mevcuttur, ancak ezilebilir.
Özel baharatlı hayranların, Meksika mutfağının en önemli özelliği olarak kabul edilen yemeğe acı biber eklemeleri önerilebilir.
Tavuk için lezzetli baharat
Kurutulmuş yapraklar şeklindeki baharatlar da kümes hayvanı eti ile iyi bir şekilde birleştirilir. Bunlar şunları içerir:
- kekik - baharatlı aroması nedeniyle aşırıya kaçmanıza gerek yok;
- mercanköşk - bu baharat et için lezzetli sos yapar;
- biberiye - tavuk turşusuna eklenir, bu da ona oyun tadı verir;
- kekik – hafif acılığı tavuk suyuna iyi gelir.
Unutmayın, çeşitli baharatlar tadı olsa da, makul bir şekilde yemeklerinize ekleyin. Bu baharatlarla denemeler yapın, ancak kendinizi fazla kaptırmayın. Sınırsız miktarda baharat, tavuğun tadını bozar ve mideye zarar verir. Bu nedenle, yemek doğal tadını ve aromasını korumalıdır.