İçerik
Sıcak güneşli günlerin başlamasıyla birlikte ruh doğayla bütünleşmeyi, beden ise kebaplara ihtiyaç duyar. Bu gelenek sadece bize değil, diğer birçok insana da yakındır. Nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi? Kökeninde kim vardı? Hangi gelenekler onunla ilişkilidir? Soft Sign markasının uzmanlarıyla birlikte bir seyahate çıkmanızı ve dünyanın farklı ülkelerindeki pikniklerle ilgili en ilginç şeyleri öğrenmenizi öneriyoruz.
sözlü savaşlar
Dahl'ın açıklayıcı sözlüğünde, pikniğin “kıvrımlı bir ziyafet veya bratchinalı bir ülke partisi” olduğu söylenir. Uzak atalarımızın, uzun ve yorucu bir avdan sonra bir mamutu katlettiklerinde ve şişte iyi et parçalarını kızarttıklarında, hayvan derilerinde böyle bir mesleğe zaten düşkün olduklarını güvenle söyleyebiliriz. Ve kamp ateşinin yanında ritüel danslar - piknik için eğlence ne değildir?
"Piknik" kelimesinin köklerine dönersek, o zaman Fransızca "picquer" - "pick" ve "nique" - "belli küçük bir şey" kelimelerinden gelir. İstemeden, küçük et parçalarının sadece şişlere çakılması gerçeğiyle bir paralellik ortaya çıkıyor. Bu dilbilimsel gözlem, pikniğin icadı için Fransızlara teşekkür edilmesi gerektiğini göstermektedir. Ancak İngilizlerin bu konuda hemfikir olması pek olası değil. Daha doğrusu, Cambridge'den gelen filologlar aynı fikirde olmayacaklar. Versiyonlarına göre, "piknik" kelimesi İngilizce "seçmek" - "yapışmak" veya "kapmak" kelimesinden gelir. Ve fenomenin kendisini kendi buluşları olarak görüyorlar. Peki sonuçta kim haklı?
Bir başarı duygusu ile
Gerçek, her zamanki gibi ortada. Kelime Fransızlar tarafından icat edildi ve fenomenin kendisi İngilizler tarafından icat edildi. Başlangıçta, İngiltere'de piknik, başarılı bir avın mantıklı ve en uzun zamandır beklenen sonucuydu. Ormanın derinliklerinde bir yerde rahat bir köşe seçildi, orada bir kamp düzenlendi, bir ateş yakıldı ve taze derili ve kesilmiş av açık ateşte kızartıldı. İngiliz aristokratlar, ekose battaniyeleri ve sepet sandıkları yemek için ilk kullananların kendileri olduğunu iddia ediyor.
Bugün, avlanma, pek çok kişinin rahatlığı için, İngilizce'de modern bir piknik için isteğe bağlı bir koşuldur. Ana yemeği İskoç yumurtasıdır. Bunlar, gevrek bir ekmek ekmeği altında bir kürk mantoda kıyılmış haşlanmış yumurtalardır. Ayrıca kaşarlı sandviçler, hamsi ve salatalık, dana pirzola, Cornish börekleri ve domuz turtaları hazırlayacaklarından eminler. Ve hepsini beyaz veya pembe şarapla yıkarlar.
Hadi gidelim güzel kız, gezmeye
Fransızlar avcılık gibi vahşi eğlenceleri sevmiyorlardı. Bu nedenle, tamamen erkek eğlencesini romantik bir bayan eğlencesine dönüştürdüler. Bu nedenle, XVII.Yüzyılda Fransızca'da bir piknik, gölde yavaş bir tekne gezintisi, açık şemsiyeler altında küçük bir konuşma ve göze batmayan hafif bir atıştırmalık anlamına geliyordu.
Bu nedenle, bugün bile tipik bir Fransız ailesinin piknik sepetinde taze bir baget, birkaç çeşit yerel peynir, kurutulmuş et veya jambon ve taze meyve bulabilirsiniz. Bir şişe iyi Fransız şarabı dahildir. Ve artık gastronomik aşırılıklar yok.
Bununla birlikte, bazen Fransızlar, ılımlılığı unutmayı ve lezzetli, gürültülü ve büyük ölçekte eğlenmeyi hala umursamıyorlar. Böylece, 2002 yılında Bastille Günü onuruna, ülke yetkilileri ülke çapında yaklaşık 4 milyon kişinin katıldığı bir piknik düzenledi.
Beklenmedik bir sonla bir piknik
Rusya'da insanlar piknik geleneklerini çabucak takdir ettiler. Belki de en “meraklısı” Kırım Savaşı sırasında meydana geldi. Alma Nehri yakınlarındaki önemli bir savaşın arifesinde, Rus generallerinden biri, Peter'ın en sevdiği torununun büyük torunu Amiral Alexander Menshikov'a şunları bildirdi: “Düşmana şapka atacağız.” Rus birliklerinin sakin bir ruhla komutanı, herkesi zafer savaşına ilk elden tanık olmaya davet etti. Ve ekmek ve sirk bekleyen kalabalık, yakındaki tepelerde daha rahat yerlere yerleşti. Ancak kimse bu kadar çarpıcı bir final beklemiyordu - Rus ordusu yenildi.
Bugün manzaramızdaki piknik ve mangal birleşti. Ana yemeği Doğu'nun göçebe halklarından ödünç aldık ve tanınmayacak şekilde değiştirdik. Ve genellikle inanıldığı gibi, şehir dışına çıkma ve bir gitarla ateşin yanında oturma geleneği, Nikita Kruşçev zamanında moda oldu. Yaz tatillerinin kayda değer bir sevgilisi olmasına şaşmamalı.
Kömürlerde tembel egzotik
Bir Avustralya pikniği hiçbir zaman bush tucker veya Aborjin yemeği olmadan tamamlanmış sayılmaz. Bu ülkede sadece kanlı dana biftekleri değil, aynı zamanda kanguru, sıçan, emu devekuşu ve hatta timsah eti de kömürlere serilir.
Japonlar pikniğe gitmek için hiçbir yere gitmemeyi tercih ederler. Her şehirde her adımda rahat kebap dükkanları bulunabilir. Ve onlara yakitori denir. Tıpkı bambu çubuklardaki geleneksel tavuk şişleri gibi. Genellikle kıyılmış kanatlı eti, sakatat ve derisi sıkı toplar halinde yuvarlanır, şişlerde kızartılır ve tatlı ve ekşi dara sosu ile dökülür.
Thais de sokak yemeklerini tercih eder ve en sevdikleri kebapları istedikleri zaman yiyebilirler. Domuz eti, tavuk veya balıktan yapılan minik satai kebapları özellikle sevilir. Et önce şifalı bitkilerle marine edilir ve daha sonra suya batırılmış limon otu dallarına saplanır. Gurmelerin temin ettiği gibi aroma ve tat eşsizdir.
Piknik sevgisi tüm ulusları birleştirir. Şaşırtıcı değil, çünkü doğada rahatlamak kolay ve rahat. Özellikle kebapların cezbedici aroması çok tatlı bir şekilde iştahı kabarttığında. TM “Yumuşak işaret”, barışçıl dinlenmeyi hiçbir şeyin bozmayacağından emin oldu. Yüksek kaliteli kağıt havlular ve peçeteler doğada olmazsa olmazlarınızdır. Uzun zamandır beklenen bir aile pikniğinin tadını gerçekten çıkarabilmeniz için size rahatlık ve gerçek özen göstereceklerdir.