Dubai'ye bir gezi - sadece Türkiye'de veya Mısır'da tatil yapan arkadaşları arasında öne çıkma yeteneği değil, aynı zamanda iki dünyanın bir arada yaşamasını görme fırsatı: lüks dünyası, pahalı butikler, lüks oteller, lüks arabalar ve ter ve baharat kokan dünya. basit çarşı satıcıları ve uzun kıyıcılar, balıkçılar, şafaktan çok önce yükselen lüks otelde akşam yemeğine taze balık geldi. Maria Nikolaeva zıtlıklar şehrini anlatıyor.
Dubai, metropolün panoramaları ile palmiye ağaçlarıyla dolu plajların cennet gibi manzaralarının harika bir şekilde birleştiği geleceğin şehridir. Burada, Dubai metrosunun ışıltılı mermeri boyunca yürüyorsunuz, bu arada, yiyemez, içemez, hatta sakız bile çiğneyemezsiniz, tam otomatik bir trene binersiniz, gökdelenlerle çevrili, uzaklara koşarsınız… Ve işte burada. şehrin sahilindesin, rengarenk şemsiyelerle süslenmişsin ve evet, aynı gökdelenlerle çevrilisin!
Her şeyde ilk ol! Dubai, bunların sadece kelimeler olmadığını kanıtlıyor. Dünyanın en yüksek binası Burj Khalifa Dubai'de (inanamayacaksınız!) Şarkı söyleyen çeşmeleri gördünüz mü? Dubai'ye gitmediyseniz, şarkı söyleyen fıskiyeleri görmediniz! Büyüleyici, bu muhteşem şehrin doğasında var olan kapsamı ile. Bu beş dakikalık gösterilerden sonra kimse kayıtsız kalmıyor.
Fakir bir balıkçı kasabasından bir dünya alışveriş merkezi ve prestijli bir tatil beldesine dönüşümünün hızıyla dikkat çeken fütüristik şehir, buna rağmen geleneklerini kaybetmedi. Büyük, güzel, aydınlık ve gösterişli alışveriş merkezleri geleneksel Arap tarzında yapılmıştır. Çeşitliliği ve kokusuyla baharatların bolluğu, deneyimli bir aşçıyı bile şaşırtacak. Tatlı sevenler Dubai'ye, çeşitli gözlerden kaçan hurmalardan yapılan geleneksel ikramlar için giderler: çikolatalı hurma, her çeşit kuruyemiş ve şekerlenmiş meyveli hurma, hurmadan karmaşık figürler - tatlı bir diş için gerçek bir cennet !
Dubai mutfağı ve tüm Doğu mutfağı, zengin yerel kültürün ve tabii ki dinin etkisi altında şekillendi. Burada, örneğin, domuz eti yemekleri tamamen hariç tutulmuştur. Dubai'de alkol yasak değil, ancak komşu emirlik Sharjah'da kuru bir yasa var. Ancak bu, Dubai'de halka açık yerlerde alkollü içki içebileceğiniz anlamına gelmez. Kural olarak, alkol yalnızca restoranlarda ve otellerde bulunur. Süpermarketlerde ve küçük dükkanlarda alkollü içecek bulma şansı neredeyse sıfırdır.
Emirlikler'in modern mutfağı çoğunlukla Lübnan mutfağı olduğu için, bugün yerli Arap yemeklerini tatmak çok sorunlu. Diğer Arap ülkelerinden gelen büyük göçmen akını nedeniyle kuruldu. Bununla birlikte, Emirlikler tarihsel olarak oluşturulmuş özgünlüklerini kaybetmedi. Örneğin, hemen hemen tüm yemekler çok çeşitli baharat ve baharatlarla hazırlanır. Bu kadar çok baharatlı ve baharatlı yemeği olan deneyimsiz bir kişi için, Dubai mutfağı ve genel olarak Emirates mutfağı hoş olmayan bir kalıntı bırakabilir. Makarnaya benzeyen sebze püresinden (çoğunlukla çeşitli baharatlar ve sarımsaklı bezelye) yapılan yemekler turistlere garip geliyor.
Festival masasına özel önem verilir. Diğer birçok ülkede olduğu gibi, Emirates'te genellikle düğünlerde, çocukların doğumu vesilesiyle yapılan kutlamalarda ve diğer önemli etkinliklerde servis edilen özel yemekler vardır. En prestijli bayram yemeği Khairan'dır. Genç bir devenin etinden hazırlanır (genellikle beş aydan eski değildir). Turistlerin böyle egzotik bir yemeği tadacak kadar şanslı olmaları pek mümkün değil, çok pahalı ve sıradan restoranlarda servis edilmiyor.
Balık ve deniz ürünleri Dubai'de çok popülerBu şaşırtıcı değil, çünkü bu emirlik, balıkçılık açısından zengin olan Basra Körfezi kıyısında yer almaktadır. Balık en çok kömürde pişirilir. Bununla birlikte, Avrupa'dan gelen büyük turist akını nedeniyle, Dubai restoranları Batı'nın zevklerine uyum sağlıyor ve çoğu restoranda balık da dahil olmak üzere gerçek Avrupa yemeklerini bulmak kolaydır.
İyi restoranlarda, yemekler ulusal oryantal bir tada sahip yemeklerde servis edilir. Oryantal tarzda boyanmış tabak ve bardaklar, Avrupa yemeklerine bile özel bir oryantal cazibe katar, çünkü seyahat etmenin en çekici yanı kültürlerin karışımıdır!