İçerik
Pierre Dukan, eşit derecede ünlü Dukan Diyetini geliştiren ünlü bir Fransız beslenme uzmanıdır. Bu yöntemle kilo kaybı dört aşamada gerçekleşir - ikisi gerçek kilo kaybını hedefler ve iki - sonucu pekiştirmek için. Diyet, izin verilen 100 yiyecek içerir ve bunlardan istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Fransız beslenme uzmanı Pierre Ducan tarafından geliştirilen kilo verme yöntemini birçok kişi biliyor. Şimdi sizi yeni kitabı hakkında bilgi edinmeye davet ediyoruz. Güç merdiveni: ikinci ön… Ducan Diyetinin modernize edilmiş bir alternatifidir ve Yeni Diyet olarak popülerlik kazanmaktadır.
Pierre Dukan, 1941'de o zamanlar bir Fransız kolonisi olan Cezayir'de (Cezayir, Fransız Cezayiri) doğdu, ancak çocukluğundan beri ailesiyle birlikte Paris'te (Paris, Fransa) yaşadı. Paris'te doktorluk eğitimi aldı ve kariyerinin erken bir aşamasından itibaren aşırı kilo ve obezite sorunlarıyla ilgilenmeye başladı. İlk başta nörolog olacağı biliniyor ama zamanla beslenme tüm düşüncelerini ve zamanını aldı. Bu yüzden, nöroloji üzerine birkaç bilimsel makale bile yayınladı, ancak bir gün hastalarından biri nörolog Dukan'ın tavsiyesine kulak verdi ve aniden oldukça fazla kilo verdi. O zamanlar Pierre, sadece beslenmeyle ilgili sağlıklı beslenme konulu üniversite dersinde ne olduğunu biliyordu, ancak yine de hastaya daha fazla protein yemesini ve daha fazla su içmesini tavsiye etme cüretinde bulundu.
Bugün Pierre Dukan 70'in biraz üzerinde ama hala çok neşeli, aktif olarak dünyayı dolaşıyor ve okuyucuları ve takipçileriyle buluşuyor.
2012 yılında Fransız Hekimler Cemiyeti'nden (Ordre des Médecins) gönüllü olarak ayrıldığı da biliniyor.
Yeni diyetin gereksinimleri
İlk bakışta, Ducan standart diyete atıfta bulunur. Yazar, söz konusu tekniği kullanarak ağırlığı atan, ancak elde edilen sonucu koruyamayan ve tekrar toparlananlar için öncelikle ikinci cepheye dönmelerini tavsiye ediyor. Tabii ki, seçkin Fransız uzman tarafından verilen beslenme önerilerini henüz yaşamamış olanlar için bu kilo verme yöntemine dönebilirsiniz.
Yeni diyet, orijinal formundan daha az katı bir protein kilo verme tekniğidir. Her gün izin verilen ürünler listesini genişletebileceğiniz gerçeğine dayanmaktadır.
Bu nedenle, ilk gün, ilk cephede olduğu gibi, minimum kalori içeriğine sahip az yağlı proteinler tüketmeniz gerekir, yani: yağsız balık, et, az yağlı süt, az miktarda tofu peyniri ve tavuk yumurtası. İkinci gün en sevdiğiniz sebzeleri (yalnızca nişastalı olmayan) ekleyebilirsiniz. Üçüncü gün, diyeti, nişastanın da bulunmadığı, toplam ağırlığı 150 g'dan fazla olmayan meyveler ve meyvelerle seyreltiyoruz (kivi, armut, mandalina, portakal, elma, çilek üzerine odaklanmanız önerilir) . Dördüncü günde, beşinci günde, en az yağ içeriğine sahip bir parça tuzsuz peynir, altıncı günde, 50 g ağırlığa kadar birkaç dilim tam tahıllı ekmek yemeye izin verilir - bir tahıl yemeği yiyebilirsiniz. (bir çeşit tahıl veya baklagiller) ağırlığı 200 gr'ı geçmeyen hazır. Yedinci diyet gününde, canınız ne isterse onu yiyebileceğiniz sözde bayram yemeğine izin verilir. Ancak fazla yememeye veya takviyeye dönmemeye çalışın. Bu gün, kendinizi bir kadeh sek şarapla şımartabilirsiniz. Bu günün hoşgörüsü daha az psikolojik rahatsızlıkla kilo vermenize yardımcı olacaktır. Ne de olsa, itiraf etmelisiniz ki, haftada en az bir kez yiyebileceğinizi fark ederek, en sevdiğiniz yasak gıdadan vazgeçmek çok daha kolay.
Yeni Diyette, acıktığınızda, kendinizi rahat hissetmek için ihtiyaç duyduğunuz kadar yemek yemelisiniz, ancak bir ağırlık hissine ulaşmadan.
Her zamanki Ducan diyetinde olduğu gibi, sürekli kepek tüketmeniz gerekir (günde bir çorba kaşığı yulaf ve buğday). Dukan ayrıca fiziksel aktiviteyi unutmamayı ve her gün en az 20-30 dakika yürümeyi kesinlikle tavsiye ediyor.
Kilo verme oranına gelince, kural olarak, Pierre Ducan tarafından geliştirilen yeni yedi günlük dönemde, yaklaşık 500-700 ekstra gram vücuttan ayrılıyor. Fazla vücut ağırlığı ile, daha somut kayıplar oldukça olasıdır. Bu nedenle, ne kadar kilo vermek istediğinize bağlı olarak diyet zamanlamasını kendiniz belirleyeceksiniz.
Hayal ettiğiniz kiloya ulaştıktan sonra, Ducan diyetinin ilk cephesinde olduğu gibi, bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz. Sağlamlaştırma… Elde edilen sonucu pekiştirmek için bu aşamada kaybedilen her kilogram için 10 gün oturmaya değer.
Bu süre zarfında aşağıdaki ürünlere izin verilir. Günlük diyet şunları içermelidir:
- - proteinli yiyecekler;
- - nişastalı olmayan sebzeler;
- - muz, kiraz ve üzüm hariç bir meyve veya bir avuç çilek (yaklaşık 200 g); çilek, ahududu, elma, şeftali, karpuz, greyfurt tercih etmek daha iyidir;
- - 2 dilim tam tahıllı ekmek;
- - 40 gr sert peynir.
Haftada 2 porsiyona kadar tahıl, baklagil veya makarnalık buğday makarna yiyebilirsiniz. Bir porsiyon 200 gramlık hazır yemek anlamına gelir.
Menüye aşağıdaki eklemelere de izin verilir, ancak günde ikiden fazla öğe olamaz:
- - 1 yemek kaşığı. ben. mısır nişastası;
- - 3 yemek kaşığı kadar. l. yağsız süt tozu;
- - 20 gr soya unu;
- - 100 gr kuzukulağı;
- - 100 gr yağsız sosis (tercihen kümes hayvanlarından);
- - 1 yemek kaşığı. l. az yağlı ekşi krema;
- - yarım bardak soya yoğurdu;
- - 150 ml az yağlı soya sütü;
- - 2 yemek kaşığı. ben. Goji dutları;
- - bitkisel yağ (sadece biraz);
- - 150 ml gazpacho çorbası;
- - 1 çay kaşığı soya sosu;
- - 3. l. sek şarap;
- - Yağ içeriği% 30'den fazla olmayan 7 g peynir;
- - 20 ml yağsız şeker şurubu;
- - 100 gr ravent.
Yeni Diyet sırasında yiyeceklerin geri kalanı atılmalıdır. İçeceklerden bol miktarda suya ek olarak çay ve kahveyi şekersiz içmelisiniz. Ducan, bildiğiniz gibi, tatlandırıcıların eklenmesini inkar etmiyor, ancak diğer birçok beslenme uzmanı bunlara kapılmamanızı tavsiye ediyor, ancak bu tür ürünlerin çoğu kimya açısından zengin. Tuz alımında herhangi bir kısıtlama yoktur. Ancak, elbette, bitkileri otlar ve diğer besleyici olmayan doğal kaynaklı katkı maddeleri ile süslemeyi tercih ederek ürünleri fazla tuzlamamalısınız.
Bu aşamayı aşama takip eder Stabilizasyon, beslenme uzmanının yönteminin ilk varyasyonundan bu yana temel kuralları değişmeden kaldı. Artık rasyonel beslenme ilkelerini unutmadan ve elbette ciddi gıda suçlarına girmeden kendi takdirinize göre yiyebilirsiniz. Günlük diyetinize kepek eklemeye devam edin. Bu arada, bunu önceki aşamada yapmanız önerilir. Aktif olmayı unutmayın. Sadece az yağlı süzme peynir ve diğer ekşi süt, yağsız et, balık ve tavuk yumurtası yemeniz gerektiği zaman, saf proteinler için haftada bir gün bırakın. Bu, tekrar kilo alma olasılığını azaltacaktır.
Yeni Diyet Haftalık Diyet Örneği
Gün 1
- Kahvaltı: Fırında tavuk fileto.
- Atıştırmalık: birkaç yemek kaşığı süzme peynir.
- Öğle yemeği: haşlanmış balık.
- Öğleden sonra atıştırmalığı: bir bardak yoğurt.
- Akşam yemeği: haşlanmış dana eti.
Gün 2
- Kahvaltı: kefir ile tatlandırılmış süzme peynir.
- Ara öğün: 2 adet haşlanmış tavuk yumurtası (veya kuru tavada pişirilmiş).
- Öğle yemeği: izin verilen sebzeli fırında balık filetosu.
- Öğleden sonra atıştırmalık: süzme peynirle pişirilmiş domates.
- Akşam yemeği: haşlanmış sığır eti ve boş lahana ve salatalık salatası.
Gün 3
- Kahvaltı: Yarım elma ve bir bardak kefir ile süzme peynir.
- Ara öğün: 2 adet haşlanmış tavuk yumurtası.
- Öğle yemeği: haşlanmış tavuk fileto.
- Öğleden sonra atıştırmalığı: bir bardak yoğurt.
- Akşam yemeği: kefir sos ve yarım elma ile pişmiş balık.
Gün 4
- Kahvaltı: kefir ile tatlandırılmış süzme peynir.
- Atıştırmalık: bir bardak süt.
- Öğle yemeği: tam tahıllı ekmek ile haşlanmış balık.
- Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak kefir ve bir dilim tam tahıllı ekmek.
- Akşam yemeği: pişmiş balık filetosu.
Gün 5
- Kahvaltı: Buharda pişirilmiş veya kuru tavada iki yumurtadan oluşan bir omlet.
- Atıştırmalık: bir dilim sert peynir.
- Öğle yemeği: fırında balık filetosu ve bir bardak kefir.
- Öğleden sonra atıştırması: bir porsiyon süzme peynir.
- Akşam yemeği: haşlanmış dana eti.
Gün 6
- Kahvaltı: sütlü yulaf ezmesi.
- Atıştırmalık: haşlanmış tavuk yumurtası.
- Öğle yemeği: pişmiş balık filetosu.
- Öğleden sonra atıştırmalık: haşlanmış tavuk yumurtası ve bir bardak kefir / süt.
- Akşam yemeği: az yağlı kefir ile haşlanmış yağsız dana eti.
Gün 7
- Kahvaltı: Yağsız pişirilmiş iki yumurta ve süzme peynirden oluşan bir omlet.
- Atıştırmalık: bir bardak kefir.
- Öğle yemeği: bayram (seçtiğiniz herhangi bir yiyecek).
- Öğleden sonra atıştırması: bir bardak süt.
- Akşam yemeği: bir dilim pişmiş balık ve birkaç yemek kaşığı lor.
Yeni diyete kontrendikasyonlar
- Sindirim sistemi, karaciğer, böbrek, diğer ciddi hastalıkları veya metabolik bozuklukları olan kişiler için Yeni Dukan Diyetinden yardım isteyemezsiniz.
- Bu teknik, emzirme sırasında ilginç bir pozisyonda olan, adet döngüsü ihlalleri olan (veya henüz kurulmamış) kadınlar için kontrendikedir.
- Bu diyet, figürü menopozla ve menopoz öncesi dönemde dönüştürmenin istenmeyen bir yoludur.
- Hamilelik planlarken böyle yememelisiniz. Yağ eksikliği, anne adayının sağlığını ve fetüsün yatışını olumsuz yönde etkileyen hormonal dengesizliklere yol açabilir.
- Ducan diyetini çeşitli psikolojik sorunları olan kişiler için (depresif durumlara eğilim, sık ruh hali değişimleri, sinirlilik vb.) Reddetmeniz önerilir.
- Bu tekniği uygulamadan önce, vücuttaki riski en aza indirmek için kalifiye bir uzmana danışmanız ve tıbbi muayeneden geçmeniz şiddetle önerilir.
Yeni diyetin faydaları
- İstediğiniz kadar yemek yiyebilirsiniz (açlıktan ölmek zorunda değilsiniz), yemek saatleriyle sınırlı değilsiniz.
- Keton cisimciklerinin bulunduğu diyette protein varlığı, oldukça hızlı bir tokluk başlangıcına ve uzun süre korunmasına katkıda bulunur ve ayrıca hızlı kilo verme sürecini başlatır.
- Diyetin doğru bir şekilde tamamlanmasıyla, kural olarak kilo geri dönmez.
- Yeni Diyette otururken, Ducan'ın birincil yönteminin aksine, lezzetli ve oldukça çeşitli yiyebilirsiniz.
- İzin verilen yiyecekler kilo vermenin başlangıcında çok daha fazladır. Mutlaka zevkinize uygun yemekler, ürünler ve bunların kombinasyonları vardır.
Yeni Ducan diyetinin dezavantajları
Bununla birlikte, Yeni Diyet ve bazı dezavantajlardan kaçınılmadı.
- Birçok uzman, birincil varyasyonda olduğu gibi, Ducan'ın vücutta arızalara neden olabilecek yağ alımında güçlü bir kısıtlama sunduğunu belirtiyor. Yağda çözünen vitaminleri emmeyi durdurabilir, bu da kalsiyumun ve diğer çok önemli besin maddelerinin düzgün emilimini engelleyebilir.
- Kolay değil Tatlı sevenlere tamamen yasak olan yeni bir diyet verilebilir.
- Diyet, kural olarak, oldukça uzun bir süre devam eder, çünkü ağırlık, yıldırım hızıyla hiç gitmez. Bu nedenle beslenme alışkanlıklarınızı uzun süre yeniden şekillendirmek zorunda kalacağınız gerçeğine hazırlıklı olun. Tekniğin bazı prensipleri, eğer tekrar kilo almak istemiyorsanız, her zaman hayatta kalmak zorunda kalacaktır.
- Monoton bir diyetle yaklaşmayın ve çabuk sıkılmayın Yemek yapmayı sevmeyenler için yeni bir diyet olabilir.
Yeni Diyetin Tekrarlanması
Daha fazla kilo vermek veya birkaç kilo almak istiyorsanız Yeni Diyet'e tekrar başvurun, sağlıklı bir şekilde, bitiminden 3-4 ay sonra tavsiye edilir. Ancak ikinci problemle basitçe menüde biraz daha protein içeren yiyecekler kullanarak veya oruç günlerinin sayısını artırarak baş etmeye çalışabilirsiniz.