E904 Şellak

Shellac (Shellac, E904) - camcı. Hindistan ve Güneydoğu Asya'daki (Croton laccifera ve diğerleri) bazı tropikal ve subtropikal ağaçlarda parazitik olan, böcek lak kurdu (Laccifer lacca) tarafından üretilen doğal reçine.

Shellac, lakelerin, yalıtım malzemelerinin imalatında ve fotoğrafçılıkta kullanılır. 1938'de vinilin icadından önce, plak üretimi için gomalak kullanılıyordu.

Gomalak – bu kelime çoğu insanda manikür prosedürü ile ilişkilendirilir. Aslında madde, tırnaklar için dekoratif kozmetiklerle ilgili olmasına rağmen, gıda katkı maddelerinin uluslararası sınıflandırmalarında E904 kodu altında bilinir ve gıda endüstrisinde kullanılan alev önleyici ve parlatıcı bileşenleri ifade eder. Tatlılar, drajeler, lolipoplar, çikolata ve hatta meyveler üzerindeki parlak krema, çoğunlukla görünümünü gıda gomalağına borçludur. Katkı maddesinin diğer isimleri sticklak, gummilak reçinesi veya stocklak'tır ve gıda üreticileri tarafından takdir edilen avantajlarından biri de doğal kaynaklı olmasıdır.

SHELLAC E904 açıklaması

Shellac E904, gıda katkı maddeleri kategorilerine ait bir amfora granül reçinesidir: alevlenmeyi önleyici ve parlatıcı madde. Reçine tamamen doğal bir kökene sahiptir ve izin verilir. Hem gıda endüstrisinde hem de tıp, kozmetoloji ve inşaatta kullanılır. E904'lü son katlar kire, toza, çizilmeye ve ışığa karşı oldukça dirençlidir. Gomalakın doğal rengi, mobilyalara monarşik bir antik görünüm verir.

Shellac E904 elde etme yöntemi

Gomalak solucanların atık ürünüdür. Böceklerin yaşam alanı Tayland ve Hindistan'dır. Solucanlar ağaçlarda yaşar ve meyve sularıyla beslenir. Geri dönüştürülen malzeme cilt gözeneklerinden salınır. Bu, E904 katkı maddesinin elde edilmesi için kullanılan hammaddedir. Hammaddeler, nihai endüstriyel ürüne bağlı olarak işlenebilir niteliktedir. Reçine kuru halde satılabilir. Ya pullar ya da çakıl taşları. Sıvı gomalak da yaygındır. Bunu elde etmek için reçine etil alkol içinde çözülür.

E904'ün özellikleri, kimyasal özellikleri ve üretim mekanizması

Shellac gıda katkı maddesi yapısal olarak aromatik ve yağlı hidroksi asitlerin - aluretik, shellolic ve diğerleri - bileşiklerini ve esterlerini temsil eder. Bileşim laktonlar, pigmentler ve gomalak mumu içerir. Ana etken madde (reçine) E60 katkısının %80-904'idir.

Madde üretime genellikle sadece birkaç milimetre kalınlığındaki pullar halinde giriyor. Shellac suda, yağlarda, asetonda ve eterlerde hiç çözünmez. Alkalilerde, alifatik alkollerde iyi çözünürlüğe, benzen ve etanolde orta çözünürlüğe sahiptir.

Maddenin erime noktası 80 santigrat derecedir. Su geçirmezliğe ek olarak, elektrik yalıtım etkisinin yanı sıra ışığa maruz kalmaya da dayanıklıdır.

Bu reçinenin kullanımına ilişkin ilk söz, MÖ 1. binyıla kadar uzanmaktadır. Hindistan ve Güneydoğu Asya ülkeleri, tahta kurularına benzeyen Laccifer lacca (cila böcekleri) adı verilen böceklerin yaşam alanıdır.

Bu böcekler ağaçların dallarından, kabuklarından ve yapraklarından salgılanan ağaç reçinesi ve özsuyu ile beslenirler. Solucanların sindirim süreçleri nedeniyle yedikleri maddeler reçineye dönüşür ve bunun sonucunda böcekler ağaçların dallarında ve kabuklarında biriktirirler. Reçine veya cila, daha sonraki işlemler için toplanan bir kabuk oluşturmak üzere kurur.

İlk olarak, hammadde sodyum karbonat ile çözülür - bu şekilde gelecekteki gomalak çeşitli organik safsızlıklardan (böcek parçacıkları, yapraklar) temizlenir.

Nihai madde, sodyum hipokloröz asit kullanılarak ağartılır ve ardından kurutulur.

Katkı maddesindeki mumdan kurtulmak için sonunda zayıf bir sülfürik asit çözeltisi ile reaksiyona sokulur ve çözünmeyen mum süzülür. Sonuç olarak, mumdan arındırılmış ağartılmış bir gomalak elde edilir.

Beyaz renklerin yanı sıra turuncu veya açık kahverengi olabilir. Renksiz bir katkı maddesini sentezlemek de mümkündür.

E904 katkısının teknolojik amacı, cam kaplamaların oluşması, köpük oluşumunun önlenmesi veya yoğunluğunun azaltılması ve cam taneciklerinin birbirine yapışmasının engellenmesidir.

Madde endüstride nasıl kullanılır?

Kimya endüstrisinde, E904 ahşap müzik aletleri ve mobilyalar için boya, cila, vernik yapımında kullanılır. Geçen yüzyılın 40'larında vinilin icadından önce, bileşen kayıt yapma sürecinde kullanılıyordu.

Shellac, polietilen film ve alüminyum folyonun temelidir, tekstil endüstrisinde keçe ve benzeri kumaşları sertleştirmek için kullanılır ve ayrıca elektrikli cihazların bobinlerini emprenye etmek ve elektrikli bileşenleri işlemek için elektrik yalıtım verniklerinin bir bileşenidir.

Shellac, saç spreylerinin ve şampuanların, çeşitli uzun süreli şekillendirme ürünlerinin ve su geçirmez maskaraların bir bileşenidir.

Kozmetik endüstrisi, gomalak olmadan tamamlanmış sayılmaz: üreticiler, su itici özelliklerini, sıcaklık stabilitesini ve ürünün gerekli dokusunu yaratma yeteneğini çok takdir ettiler.

2010 yılından bu yana, Amerika Birleşik Devletleri'nde sırasıyla E904 katkı maddesini içeren dirençli jel cila seri üretimi başladı, buna “Shellac” adı verildi. Kaplama, özel mukavemeti, renk doygunluğu ve tırnak plağını düzleştirme kabiliyeti ile ayırt edilir.

Bazı peynir türleri için diyet takviyelerine ve mum koruyucu kabuklara da eklenir.

Parlatıcı veya köpük giderici bileşen formunda, E904 şu gıdalarda bulunur:

• taze meyveler (narenciye, şeftali, armut, elma, kavun - yüzey işleme için);
• tatlılar, lolipoplar, drajeler, çikolata;
• buzlu un ürünleri;
• tahıl kahvesi;
• sakız;
• badem ezmesi kütlesi.

Gıda üretimine ek olarak, gomalak ilaç endüstrisinde de uygulama alanı bulmuştur - bazı ilaçlar için tablet ve draje şeklinde cam kaplama olarak.

Gomalak insan sağlığını etkileyebilir mi?

Günümüzde gıdalarda gomalak kullanımının lehinde veya aleyhinde net bir cevap yoktur.

Madde laboratuvar koşullarında incelendi ve olası toksisitesi veya onkojenitesi hakkında resmi bir veri açıklanmadı. Ortaya çıkarabileceği tek tehlike alerjik reaksiyonlardır.

Bazı bireysel hoşgörüsüzlük durumlarında, bileşiminde bir madde bulunan gıdalar ve kozmetikler kaşıntıya ve deri döküntülerine neden olabilir.

Gıda takviyesi E904 vücut tarafından hiçbir şekilde emilmez ve değişmeden vücuttan atılır.

Paketleme ve saklama kuralları

Gomalak, çeşitli kaplarda, örneğin jüt veya sentetik kumaş torbalarda (malzemelerin gıda ürünleriyle teması onaylanmalıdır), tahta kutularda veya karton kutularda, kutularda, bidonlarda taşınabilir ve saklanabilir.

Perakendede, madde folyo kaplarda veya plastik ambalajlarda bulunur.

E904 katkı maddesi, dünya topluluğu tarafından nispeten güvenli olarak sınıflandırılmıştır. Birçok eyalette kullanımına izin verilmektedir: ABD, Kanada, AB ülkeleri, Rusya. Bileşimindeki popüler Ritter spor çikolatası, bir sırlama bileşeni olarak gomalak içerir.

Madde doğal kökenli olduğu için çok az rakibi vardır: genel olarak gıda ürünlerinin bir bileşeni olarak kullanımı tartışmaya neden olmaz.

Shellac'ın insan sağlığı üzerindeki etkilerinin araştırılması günümüzde devam etmektedir, ancak şimdiye kadar yapılan tüm araştırmalar, E904 gıda takviyesinin vücuda fayda sağlamadığını, ancak vücuda zarar vermediğini göstermektedir.