Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье ve планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начнут активно вкладываться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, конАгра когда-либо вложатся в решенеие этих про. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 милевые проекты 37 милетворов, 2012 %2008; для сравнения, в 50 году эта вложения составили менее XNUMX миллионов долларов.
Конечно, $350 миллионов — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталиста ми, но эта сумма оказалсь достаточной для успешного взлета эко-пищевых стартапов.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, сепинжатва Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность ve производство яиц — чрезвычайно недофективсочность ve производство яиц Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на современном рынке и гораздо лучшего качества.
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 350 миллионов долларов, входят следущю
1) Ev Sahibi Olmak органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Kaynak: Vinod Khosla'nın firması
2) Ev Sahibi Olmak заменителя соли . Вместо хлорида атрия в своей продукции они спользуют хлорид калия. Kaynak: Vinod Khosla'nın firması
3) Ev Sahibi Olmak растительной альтернативы мясу . İşveren: Vinod Khosla'nın firması. По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке имеющихся на мясно не отличаются отличаются yani.
4) Компания Lirik Gıdalar по производству веганского сыра из moloka орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Kaynak: Vinod Khosla'nın firması
5) Ev Sahibi Olmak растительного мяса с куриным вкусом . Yazarlar — Billy Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp.
6) Doğum Günü Partisi экологически чистой салатной зелени . Bilgi: NGEN Ortakları
7) Сеть веганских ресторанов . Bilgi: NGEN Ortakları
8) Ev Sahibi Olmak газировки с нулевой калорийностью ve полезным подсластителем стевия . Bilgi: NGEN Ortakları
9) Ev Sahibi Olmak растительного заменителя яиц . Kaynaklar: Bilen Eyle, Vinod Khosla, Том Стейер, Kurucular Fonu.
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк считает, что появление кновиплэр — ити инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
kaynaklar: