Diyetteki bir değişiklik, 23 yaşındaki Ella'yı tehlikeli bir hastalıktan kurtardı. Hikayesinin ciddiyeti ile anlattığı hafif, neşeli üslubu karşılaştırmak zor. Ella geniş dairesini işaret ederek gülümseyerek diyor.
“Hamile gibi görünüyordum” diye devam ediyor, “Karnım çok büyüktü… Başım dönüyordu, sürekli ağrım vardı. Vücudun neredeyse yok olduğu görülüyordu. Ella, 2011 yılının bir sabahında hayatında büyük bir fark yaratan hastalığını anlatıyor. St. Andrews Üniversitesi'nde ikinci sınıftaydı. “Her şey harika gidiyordu, harika arkadaşlarım ve genç bir adamım vardı. Hayatımdaki en büyük stres belki de ödev yapmaya vaktimin olmamasıydı. Ella, epeyce içtiği bir partiden sonra bir sabah, kendini çok yorgun ve sarhoş hissederek uyandı. Midesi çok şişmişti. “Bunun sadece alerjik bir reaksiyon olduğuna karar vererek asla paniğe kapılmadım. Bu düşünceyle kendimi rahatlatarak eve gittim.
“Bir süre sonra, kelimenin tam anlamıyla büyümeye başladım, kendimi koltuktan kaldıramaz hale geldim. Sonraki dört ay Londra'daki çeşitli hastanelerde geçti. Dünyada geçmeyeceğim hiçbir analiz yok gibiydi. Ancak durum giderek kötüleşiyordu.” Doktorlar cevap vermedi. Birisi, Ella'nın gerçekçi bulmadığı psikosomatikten bahsetti. Çoğu zaman uyuduğu son Cromwell Hastanesinde 12 gün geçirdi. “Maalesef bu 12 günden sonra doktorların bana hala söyleyecek bir şeyleri olmadı. İlk defa gerçekten korkmuştum. Bir umutsuzluk ve inanç kaybı anıydı.”
Sonra mutlu bir kaza oldu hemşire tansiyonunu ölçtü ve ayakta dururken Ella'nın kalp atış hızının korkunç bir şekilde 190'a ulaştığını fark etti. Ella yerine oturduğunda skor 55-60'a düştü. Sonuç olarak, otonom sinir sisteminin dik pozisyona anormal bir tepkisi olan Postural Taşikardi Sendromu teşhisi kondu. Bu hastalık hakkında çok az şey biliniyor, esas olarak kadınları etkiliyor. Doktorlar buna kronik bir hastalık diyor ve sadece semptomları hafifleten ilaçlar öneriyor. Doktorlar tarafından tek çözüm olarak belirlenen ilaçlar ve steroidler almaya başladı - diyette herhangi bir değişiklik önerilmedi. Haplar geçici bir rahatlama sağladı, ancak Ella zamanın %75'inde hâlâ uyuyordu. “Tamamen moralim bozuk, hiçbir şey yapmadım, 6 ay kimseyle iletişim kurmadım. Bana ne olduğunu bilen tek kişiler ailem ve genç bir adam olan Felix'ti.
Uzun zamandır rezerve ettiğim Marakeş seyahatinin yaklaştığını fark etmemle dönüm noktası geldi. Felix beni caydırmaya çalıştı ama ben bir seyahatte ısrar ettim ve bu bir felakete dönüştü. Eve yarı baygın, tekerlekli sandalyede döndüm. Artık böyle devam edemezdi. Doktorların ona yardım etmeyeceğini anlayınca durumu kendi ellerime aldım. İnternette, bitki bazlı bir diyete geçerek kanseri yenen 43 yaşındaki Amerikalı Chris Carr'ın bir kitabına rastladım. Kitabını bir günde okudum! Ondan sonra diyetimi değiştirmeye karar verdim ve fikrimi tamamen hafife alan aileme bu konuda bilgi verdim. Mesele şu ki, ben her zaman meyve ve sebzelerden nefret eden bir çocuk olarak büyüdüm. Ve şimdi bu çocuk, ailesine et, süt ürünleri, şeker ve tüm rafine gıdaları tamamen dışladığını güvenle söylüyor. İki aydır kendime ağırlıklı olarak aynı ürünlerden oluşan bir menü geliştirdim.
Kısa süre sonra bir fark fark etmeye başladım: biraz daha fazla enerji, biraz daha az acı. “İstikrarlı gelişmeler olursa, o zaman kesinlikle ete döneceğim” diye düşündüğümü hatırlıyorum. “.
18 ay sonra Ella, parlak bir cilt, ince ve formda bir vücut ve harika bir iştahla harika bir şekle geri döndü. Önceki diyetine dönme düşüncelerine izin vermiyor. Yeni yeme şekli onu o kadar kurtardı ki doktorlar aynı teşhise sahip diğer hastalara yardım etmek için onun durumunu örnek aldılar.
Şu anda Ella, kendisine yazan her aboneye kişisel olarak yanıt vermeye çalıştığı kendi blogunu sürdürüyor.