Harry Potter'daki rolüyle tüm dünyada tanınan İrlandalı aktris Evanna Lynch, kendisi için veganlığın ne olduğunu ve hayatının nasıl iyiye doğru değiştiğini anlatıyor.
Başlangıç olarak, şiddete karşı her zaman güçlü bir nefret besledim ve onu ciddiye aldım. Dünyada zulüm olduğu sürece kimsenin iyileşebileceğini düşünmüyorum. Sessiz ama emin, “HAYIR!” diyen bir iç ses duyuyorum. her şiddete tanık olduğumda Hayvan zulmüne kayıtsız kalmak, iç sesinizi görmezden gelmektir ve buna hiç niyetim yok. Bilirsiniz, hayvanları insanlardan çok daha manevi ve hatta bir şekilde “bilinçli” varlıklar olarak görüyorum. Bana öyle geliyor ki veganlık fikri her zaman doğamda vardı ama bunu fark etmem uzun zaman aldı. 11 yaşında vejeteryan oldum, çünkü naduh hayvan veya balık eti yeme fikrine dayanamadı ve etin bir cinayet ürünü olduğunu söyledi. Vejetaryen yaşam tarzının etik açıdan ne kadar yetersiz olduğunu 2013 yılında Eating Animals'ı okurken fark ettim ve veganlığa geçiş sürecim o zaman başladı. Aslında tam 2 yılımı aldı.
Her zaman Vegucated'den (veganizm hakkında bir Amerikan belgeseli) alıntı yaparım. "Veganlık belirli kurallara veya kısıtlamalara uymakla ilgili değildir, mükemmel olmakla ilgili değildir - acıyı ve şiddeti en aza indirmekle ilgilidir." Birçoğu bunu ütopik, ideal ve hatta ikiyüzlü bir konum olarak algılıyor. Veganlığı “sağlıklı beslenme” veya “glütensiz beslenme” ile eşit tutmuyorum – bu sadece yemek tercihi. Vegan beslenmenin kökü ya da temelinin şefkat olması gerektiğine inanıyorum. Hepimizin bir olduğu günlük bir anlayıştır. Bizden biraz farklı olan birine, ilk bakışta yabancı, anlaşılmaz ve olağandışı olana karşı şefkat ve saygı eksikliği - bizi birbirimize yabancılaştıran ve acı çekmemizin nedeni budur.
İnsanlar gücü iki yoldan biriyle kullanırlar: onu manipüle ederek, “alttakileri” bastırarak, böylece önemlerini artırarak ya da gücün sunduğu yararları ve yaşam avantajlarını kullanarak daha zayıf olanlara yardım ederler. İnsanlar neden hala ilk seçeneği hayvanlara tercih ediyor anlamıyorum. Koruyucular olarak rolümüzü neden hala tanıyamıyoruz?
Ah, çok olumlu! Dürüst olmak gerekirse, bunu resmi olarak Instagram ve Twitter sayfalarımda duyurmaktan biraz korktum. Bir yandan alay konusu olmaktan, diğer yandan beni ciddiye almayan hırslı veganların yorumlarından korktum. Ayrıca vegan tarifleri ya da buna benzer bir kitap çıkaracağıma dair beklentiler yaratmamak için etiketlenmek de istemedim. Ancak, bilgileri sosyal ağlarda yayınladığım anda, sürprizime hemen bir destek ve sevgi dalgası aldım! Ayrıca, etik iş dünyasının birkaç temsilcisi de açıklamama işbirliği teklifleriyle yanıt verdi.
Ancak şimdi akrabalarım yavaş yavaş görüşlerimi kabul ediyor. Ve onların desteği benim için çok önemli çünkü biraz durup düşünürlerse et endüstrisini desteklemeyeceklerini biliyorum. Ancak arkadaşlarım, akıllı kitapların, makalelerin ellerine kaydırılıp hayatı öğretilmesinden hoşlananlardan değil. Bu yüzden onlara nasıl sağlıklı ve mutlu bir vegan olunacağına dair canlı bir örnek olmam gerekiyor. Bir dağ kadar literatürü okuduktan sonra, büyük miktarda bilgiyi inceledikten sonra, aileme veganlığın yalnızca müzmin hippiler arasında olmadığını göstermeyi başardım. Annem benimle Los Angeles'ta bir hafta geçirdikten sonra İrlanda'ya döndüğünde güzel bir mutfak robotu satın aldı ve şimdi vegan pesto ve badem ezmesi yapıyor ve bir haftada kaç tane vejetaryen yemek pişirdiğini benimle gururla paylaşıyor.
Bazı yiyeceklerin, özellikle tatlıların reddedilmesi. Tatlının zihinsel durumum üzerinde çok ince bir etkisi var. Tatlıları her zaman sevmişimdir ve sevgisini tatlı hamur işleri ile ifade eden bir anne tarafından büyütüldüm! Uzun bir çekimden sonra ne zaman eve gelsem evde güzel bir vişneli turta beni bekliyordu. Bu yiyeceklerden vazgeçmek, yeterince zor olan aşktan vazgeçmek anlamına geliyordu. Şimdi benim için çok daha kolay, çünkü kendim üzerinde, çocukluğumdan beri var olan psikolojik bağımlılık üzerinde çalışıyorum. Tabii ki hafta sonları şımarttığım vegan karamelli çikolatadan hala keyif alıyorum.
Evet, tabii ki veganlığın nasıl popülerlik kazandığını ve restoranların et dışı seçeneklere karşı daha dikkatli ve saygılı hale geldiğini görüyorum. Ancak veganlığı bir “diyet” olarak değil, bir yaşam biçimi olarak görmek için daha kat edilecek çok yol olduğunu düşünüyorum. Ve dürüst olmak gerekirse, tüm restoranlarda “yeşil menü” bulunması gerektiğini düşünüyorum.
Size sadece sürecin ve değişikliklerin tadını çıkarmanızı tavsiye edebilirim. Et yiyiciler bunun aşırı veya çilecilik olduğunu söyleyecektir, ancak gerçekte bu tamamen yaşamak ve yemek yemekle ilgilidir. Ayrıca, yaşam tarzınızı ve dünya görüşünüzü destekleyen benzer düşünen insanlar bulmanın önemli olduğunu söyleyeceğim - bu çok motive edici. Yiyecek bağımlılığı ve rahatsızlığı olan biri olarak şunu belirteyim: veganlığı kendinize bir sınırlama olarak algılamayın. Zengin bir bitki besin kaynakları dünyası önünüzde açılıyor, belki de bunun ne kadar çeşitli olduğunun henüz farkında değilsiniz.