Fika hakkında ne biliyoruz?
Fika, yoğun bir iş gününün ortasında bir İsveç kahve molası geleneğidir. Her İsveçli her gün fika uygular: lezzetli kahve yapar, bir çörek alır ve 5-10 dakikalık huzur ve sükunetin tadını çıkarır. Fika, İsveççe'de hem fiil hem de isimdir. Şimdi anda kendinin farkına varmak, şekerli tarçının tadını hissetmek, iş arasında bir arkadaşınla samimi bir sohbet etmek, bir meslektaşına yakındaki bir kahveciden kahve getirip birlikte oturmak. birkaç dakika için - tüm bunlar harika. Böyle bir mola sadece işte değil, aynı zamanda seyahat ederken, evde, sokakta - etrafınızdaki dünyanın bir parçası gibi hissetmek istediğiniz her yerde alınabilir.
Yavaşlama
Fica yavaşlamakla ilgili. Bir kafede bir fincan kahve ile oturmak ve onunla iş için bir kağıt bardakta koşmamak hakkında. Fika, Batı geleneklerinden çok farklı, çünkü aslında her şey İskandinav. Burada acele etmemek gelenekseldir çünkü hayat çok ilginçtir. Hayat daha detaylı düşünmeye değer. İsveç'te kahve bir içecekten daha fazlasıdır ve fika molaları hem genç hem de yaşlı herkes tarafından heyecanla beklenir. İskandinavya'da bir fincan kahve ve lezzetli hamur işleri ile zaman durur.
Her İsveç ofisinin bir fika molası vardır. Genellikle sabah veya öğlen olur. Fika, öğrenmesi çok da zor olmayan bir yaşam biçimidir. Önemli olan durup güzelliği görebilmektir.
Her gün fika nasıl yapılır
Zaman çok hızlı akıyor ama onunla koşmak zorunda değiliz. Yavaşlayın, bu dünyanın güzelliğini görmek için durun - bu, giden yılın geri kalan günleri için hedefimizdir.
Ofiste kahve makinesi yoksa en sevdiğiniz fincanı ve kahveyi işe getirin. Bu arada kokulu çay da uygundur. Bütün gün evden ayrılırsanız, yanınızda bir termosa güzel kokulu bir içecek dökün. Soğukta ev yapımı sıcak kahvenin tadını çıkarmaktan daha iyi bir şey yoktur. Kurabiye pişirin, ofise getirin ve meslektaşlarınızı tedavi edin (en azından birkaçı). Ev ve rahatlık atmosferi, çalışma gününün çılgın ritminde yeniden başlamanıza yardımcı olacaktır. Öğle tatilinde uzun zamandır görmediğiniz bir arkadaşınızla buluşun. Sonunda çelenkinizi asın ve gelen sihrin tadını çıkarın.
En lezzetli tarçınlı rulolar
Tarçınlı çörek geleneksel bir İsveç yemeğidir. kurgu için mükemmel!
Maya 2,5 çay kaşığı
badem sütü 1 su bardağı
Tereyağı ½ su bardağı
Un 400 gr
Tarçın 1,5 çay kaşığı
Esmer şeker 60 gr
1. Sütü bir tencereye dökün, 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karışımı orta ateşte eritin.
2. Ortaya çıkan karışıma maya ekleyin ve 10 dakika bekletin.
3. 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve ½ su bardağı unu azar azar ekleyin, hamur kıvamlı ve yapışkan hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
4. Hamurdan bir top oluşturun ve ılık bir yerde bir saat bekletin. Hamur iki katına çıkmalıdır.
5. Hamurun yapışmaması için masaya un serpin. Hamur hazır olduğunda dikdörtgen şeklinde açın, üzerine 3 yemek kaşığı tereyağı sürün ve hamurun her yerine şeker ve tarçın sürün.
6. Şimdi hamuru uzun ve sıkı bir rulo şeklinde dikkatlice sarın. Küçük parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun.
7. Çörekleri 25 derecede 30-180 dakika pişirin.