Omega 3 iktidarda!
Pek çok kişiyi şaşırtma pahasına, deniz ürünleri gibi balıklar, hamile kadınların beslenme ihtiyaçlarını tek başına karşılayabilen tek gıda sınıfıdır. Aynı anda onlara yeterli miktarda iyot, selenyum, D vitamini, B12 vitamini ve özellikle bebeğin doğru gelişimi için gerekli olan omega 3 maddelerini sağlarlar. Yani kendinizi bundan mahrum bırakmanız söz konusu değil!
Daha fazla yağ, daha iyi!
Hamilelik döneminde anne adaylarının ihtiyaçları artar. İki kat daha fazla demire ihtiyacınız var: Bu iyi, ton balığında bol miktarda var! Ayrıca iki buçuk kat daha fazla omega 3'e ihtiyaç var ve işte matematiksel: balık ne kadar yağlıysa, o kadar fazla içerecektir. Çünkü henüz bilmeyenler için omega 3 yağlardan başka bir şey değildir. Sadece herhangi biri değil, doğrudur, çünkü bunlar (tıpkı iyot gibi) bebeğin beyninin astronomik miktarlarda yapılmasını gerektiren yapımında yer alırlar. En şişman organ olarak adlandırılması boşuna değil! Bilgi için: sardalye, uskumru, somon, ringa balığı… omega 3 için mükemmel adaylardır.
Yabani balık mı yoksa çiftlik balığı mı?
Gerçek bir fark yoktur, teoride tüm balıklar yemek için iyidir! Bununla birlikte, bazı uzmanlar, ton balığı gibi büyük balıkların yüksek düzeyde cıva içermesi muhtemel olduğundan, çiftlik balıklarını daha fazla tavsiye etmektedir. Bununla birlikte, göreceleştirelim: zaman zaman bir dilim tüketmek dramatik değildir. Tatlı su balıklarının neredeyse hiç iyot içermediğini de unutmayın, ancak zevkleri değiştirerek her şey dengelenir…
Bununla birlikte, bu yağsız balıklardan uzak durmak için bir sebep değil ! Pollock, dil balığı, morina ve hatta morina balığı aynı zamanda omega 3 ve yüksek kaliteli hayvansal proteinlerin mükemmel “rezervuarlarıdır”. Önemli olan seçimlerinizi çeşitlendirmek. Her zamanki tavsiyeler, bir kez yağlı balık dahil olmak üzere haftada en az iki kez balık yemektir.
Deriyi yemek daha mı iyi?
Balığın derisini sevmeyenler içiniz rahat olsun. Evet, daha şişmandır ve dolayısıyla omega 3 açısından daha zengindir, ancak eti tek başına anne adaylarının ihtiyaçlarını karşılamak için büyük ölçüde yeterli miktarları içerir.
Hazırlık tarafı
Çiğ balık, kesinlikle hayır!
Suşi bağımlıları, çiğ balık isteklerini şımartmak için Bebeğin gelişini beklemek zorunda kalacaklar. Kendi içinde pek hoş olmayan bir parazit (anisakiasis) tarafından kontamine olma riski, göz ardı edilemez olmaktan çok uzaktır! Bir istisna dışında kaçınmak daha iyidir: dondurulmuş balıklar.
DETAYLI BİLGİ ALIN
Beyin için Yeni Diyet, Jean-Marie Bourre, Ed. Odile Yakup
Mümkün olduğu kadar az vitamin kaybetmek için “en iyisi”, balığınızı yüksek sıcaklıkta bir saatten fazla fırında bırakmak yerine mikrodalgada folyo veya hatta buharda pişirmek olacaktır. Bununla birlikte, geleneksel yemeklerin hayranları içiniz rahat olsun: Fırında pişirilse bile, balık her zaman size sağlıklı bir ışıltı verecek yeterli vitamine sahip olacaktır!