İçerik
Ton balığı, dünyanın her yerindeki yemek tutkunlarının kalbini kazandı. Yemekleri lezzetli, sağlıklı ve bir aile menüsü için mükemmeldir. Bugün onları, konserve balıklar hakkında her şeyi bilen tanınmış bir uzman olan Maguro şirketi ile birlikte hazırlıyoruz.
balık hassasiyeti
Her durum için bir atıştırmalıkla başlayalım - enfes bir ezme. Bir kavanoz salata ton balığı "Maguro" alın, yağı ayrı bir kaba dökün ve balıkları bir çatalla dikkatlice ezin. 3 adet ufalanmış haşlanmış yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı krem peynir, bir tutam tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Her şeyi pürüzsüz bir macun haline getirin ve konserve yiyeceklerden sadece birkaç damla yağ dökün. 1 yemek kaşığı dökün. ben. kapari ve kıyılmış maydanoz, iyice karıştırın. Ton balığı ezmesini sarımsaklı kruton, ince Ermeni pidesi veya çavdar ekmeği ile servis edin. Ve bir aile tatili için kırmızı havyar ve limon dilimleri ile süsleyerek tartlets yapabilirsiniz.
Akdeniz meltemi
Ton balığı sebzelerle çok arkadaş canlısı çünkü onlardan gelen salatalar çok lezzetli. 3-4 sap kereviz ve tatlı kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin, tohumları ve bölmeleri çıkarın. Halkaları çekirdeksiz 15-20 zeytin doğrayın. Bir kavanoz doğal salata ton balığı “Maguro” açın. Zaten uygun bir şekilde küçük parçalar halinde kesilir, bu nedenle hemen roka yapraklarıyla kaplı bir tabağa yayın. Diğer malzemeleri de üzerine koyup hafifçe karıştırın. 3 yemek kaşığı bir pansuman yapın. ben. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. limon suyu ve bir tutam tuz, salatamızın üzerine dökün. Sıcak bir yaz gününde, sadece doyurmakla kalmaz, aynı zamanda yenilenir.
Dost sandviçler
Sandviçler beklenmedik misafirleri karşılamanın en iyi yoludur. Yine, Maguro ton balıklı salataya ihtiyacımız olacak. 185 gr balığı çatalla ezin, doğranmış soğan ve haşlanmış protein ile karıştırın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı balzamik, 5-6 bezelye pembe biber ekleyin. Haşlanmış yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı ayrı ayrı ovalayın. 3 çavdar ekmeğini uzunlamasına kesin. Alt yarılar yumurta sosu ile yağlanır, rendelenmiş peynir serpilir, ton balığı dolgusu ve salatalık turşusu şeritleri konur, kalan yarım ekmekle kaplanır. Sandviçleri fırında önceden ısıtın - arkadaşlar için lezzetli bir ikram hazır.
Gurme Gezisi
Sevdiklerinizi Ligurya usulü kabak dolması ile şımartın. 4 adet kabak kesin, posayı çıkarın ve "tekneleri" kaynar suda 5 dakika pişirin. Bu sefer ton balığı “Maguro” filetosunu alacağız. Eşsiz tadı, hassas bitkisel notalarla mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. 200 gr balık filetosunu kabak küspesi, 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri, kızarmış doğranmış soğan, 30 gr çam fıstığı, bir diş sarımsak ile birleştirin. Yumurta, 1 tatlı kaşığı kekik, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi bir blender ile çırpın. Kabak yarımlarını iç harcı ile doldurun, galeta unu serpin ve altın kahverengi olana kadar 200 °C'de pişirin. Ev gurmeleri böyle enfes bir yemeğe en yüksek puanı verecektir.
Yüksek sosyete pirzola
Dışı çıtır çıtır içi sulu kroketler hafta içi ve tatil günlerinde aile sofralarını süsleyecek. "Maguro" zeytinyağındaki ton balığı filetosundan çok ilginç bir varyasyon ortaya çıkacak. Orta boy bir kabağı rendeleyin, suyunu iyice sıkın ve 3 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı limon kabuğu rendesi ile çırpın. 185 gr ton balığı filetosunu çatalla ezin, kabak kütlesi ile birleştirin, 100 gr öğütülmüş yulaf gevreği dökün ve hamuru yoğurun. 10-12 cm uzunluğunda kalın sosisler oluşturuyoruz, geniş bir bıçakla onlara çubuk şeklini veriyoruz, un içinde yuvarlayıp kızarana kadar kızartıyoruz. Beşamel sos ile marul yaprakları üzerinde sıcak olarak servis yapın.
İtalyan motifleri
Akşam yemeğinden önce çok az şey kaldığında makarna her zaman bize yardımcı olur. Maguro'dan gelen doğal bir ton balığı filetosu ile tamamlayın ve tüm aile için mükemmel bir yemeğiniz olacak. Öncelikle pişirmek için 400 gr makarna-tüy koyacağız. Bu sırada, şeffaf olana kadar bitkisel yağda küpler halinde küçük bir soğan kızartın. Üzerine 200 gr ezilmiş ton balığı filetosu, 150 gr bezelye serpin ve karışımı 5 dakika pişirin. 200 ml krema, ½ demet kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip sosu birkaç dakika pişirin. Bitmiş makarna al dente ile birleştirmek ve tabaklara yaymak için kalır. Harika bir hızlı akşam yemeği hazır!
Denizin üzerinde gün batımı
Doğal ton balığı filetosu “Maguro”, dolgulu ev yapımı turtalar için idealdir. 80 gr tereyağı, 230 gr un, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı şeker ve bir tutam tuzdan hamuru yoğurun. Kenarları ile yuvarlak bir şekil verin, buzdolabında 20 dakika bekletin. 2 adet soğan ve 2 adet tatlı kırmızı biberi kavuruyoruz. 200 gr ton balığı filetosu yoğurun, 2 yemek kaşığı dökün. ben. limon suyu, kızartma ile birleştirin, soğutulmuş bir hamur tabanına yayın. 200 ml kremayı 125 gr rendelenmiş parmesan ile karıştırın ve bu karışımı harcın içine dökün. Pastayı önceden ısıtılmış 200 °C fırına 30 dakika koyun. Bu arada, soğuk olduğunda daha da lezzetli olacaktır.
Gördüğünüz gibi, ton balığından çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz, biri diğerinden daha iyidir. Ana şey, yüksek kaliteli, taze ve sağlıklı bir ürün olmasıdır. Bu anlamda “Maguro” markalı ürünler kesinlikle doğru bir seçimdir.