İçerik
Deniz ürünleri son derece lezzetli olmasının yanı sıra tükenmez bir sağlık ve canlılık kaynağıdır. Aynı zamanda çok çeşitli yemekler için bir kazan-kazan bileşenidir. Bugün “Maguro” markasıyla lezzetli bir aile menüsü yapıyoruz.
Lezzetin zirvesinde
Yabani kaplan karidesleri “Maguro” lezzetli atıştırmalıkların vazgeçilmezidir. 12 büyük karidesi önceden kaynatın ve soyun. 6 haşlanmış yumurtayı ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Onları 4 yemek kaşığı ile birleştirin. ben. krema, 2 yemek kaşığı. ben. mayonez ve 1 çay kaşığı. Dijon hardalı, pansuman olarak süzme peynir de uygundur. Dolguyu 2 yemek kaşığı limon suyu, bir tutam biber ve tuz ile baharatlayın. Yarım yumurta ile doldurun, bütün karides ve dereotu dallarıyla süsleyin. Bu atıştırmalık özellikle aile tatilleri için iyidir.
Pusudaki karidesler
İnce pide ekmeği, tüm aile için favori bir ikramdır. Vahşi Arjantin karidesleri “Maguro” ile daha da iyi olacaklar. 200 gr rendelenmiş kırmızı lahana, kırmızı soğan halkaları, domates küplerini karıştırın, 2 yemek kaşığı dökün. ben. yoğurt. 500 gr soyulmuş karidesi bir tutam acı biberle birlikte zeytinyağında kızartın. Pide ekmeği üzerinde sebzelerle birleştirin, ruloyu yuvarlayın ve porsiyonlar halinde kesin. Hafif ve orta derecede doyurucu bir atıştırmalık hazır!
Açık bir kalple
Akşam yemeği için karidesli Fransız kiş pişirilebilir. Bir kat hazır puf böreği açıyoruz ve kenarları yuvarlak bir şekille kaplıyoruz. 12-16 adet haşlanmış soyulmuş karides vannamey “Maguro”yu spiral şeklinde yerleştiriyoruz. Onları cömertçe ricotta ve brokoli salkımına serpin. Her şeyi 3 çırpılmış yumurta, 250 ml krema, 150 gr rendelenmiş peynir karışımı ile doldurun ve 45 °C'de 180 dakika pişirin. Hassas dolgulu açık bir turta, tüm ev halkı tarafından sevilecektir.
Hafif bir esinti
Kalamarlı serinletici bir salata, sıcak yaz aylarında tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. 400 gr Maguro kalamar filetosunu tuzlu suda kaynatın ve ince şeritler halinde kesin. Aynı şekilde 2 adet soyulmuş salatalık, 300 gr Pekin lahanası, bir sarı ve bir kırmızı domatesi kesiyoruz. Sebzeleri kalamarla birleştirin, üzerine zeytinyağı ve limon suyu serpin. Salatayı doğranmış dereotu ve kırmızı kuş üzümü ile süsleyin. Bu yemek katı diyetlerin taraftarları tarafından bile onaylanacak ve salataya karides de ekleyebilirsiniz.
Prehensil dokunaçları
Sebzeli kalamar dokunaçlarının hazırlanması kolaydır, lezzetli ve sağlıklıdır. 2 bezelye biber ve defne yaprağı ile kaynar suda, tam anlamıyla 1 saniye boyunca 30 kg Maguro dokunaçlarını indiririz. Onları filmlerden temizliyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Doğranmış soğanı, 2 sap kerevizi dilimler halinde ve kırmızı tatlı biber şeritlerini kızartın. Sonunda, dokunaçları koyun ve 3 dakikadan fazla kaynatmayın. Bu yemek sade veya kahverengi pirinçle birlikte yenebilir.
Tahttaki Ahtapotlar
Mini ahtapotlu sıcak bir salata, gurmeler için bir keşif olacak. 200 gr pirinci kaynar suyla dökün, bir dilim tereyağı koyun ve kapağın altında 30 dakika bekletin. 200 gr küçük ahtapot kaynatın, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin. Pirinci salata kaselerine diziyoruz, ahtapotları üstüne, avokado dilimleri ve kiraz domateslerle çevreliyoruz. Salataya limon suyu serpin, susam serpin ve ailenizi tedavi edin.
Deniz Altını
Maguro taraklarını evde mükemmel bir şekilde pişirebilecekken neden bir restorana gitsin? 2 diş ezilmiş sarımsağı zeytinyağında kavurun. 6-8 tarak yayın ve birkaç dakika kızartın. 30 ml beyaz şarabı dökün ve buharlaştırın. 100 ml krema, 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri, 5-6 dal kıyılmış maydanoz ekleyin. Çanağı 3 dakika kaynatın ve 5 dakika daha kapağın altında tutun. Tarakları doğrudan krema sosunda servis edin.
Bir sır ile deniz kabukları
Sevdiklerinize kabuklu midye şımartın. 1 kg "Maguro" midyesini kapakları açılıncaya kadar kaynatın. 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanozu 2 diş sarımsak, ¼ çay kaşığı tuz, bir tutam öğütülmüş karanfil ve karabiber ile öğütün. Baharatlı sosu 2 doğranmış domates, 80 gr ekmek kırıntısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. İç harcı midyelerin yarısına yayın, 10 °C'de 180 dakika pişirin ve harika bir lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
içindeki okyanus
Maguro midye eti lezzetli bir çorba için mükemmeldir. 500 gr midye kaynatın, ocaktan alın ve süzün. Passeruem doğranmış soğanı şeffaf olana kadar tereyağında, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. un ve 5 dakika kızartın. 250 ml ılık krema, midye suyu ve sıcak su dökün. 2 adet haşlanmış patatesi midyeli küpler halinde koyun ve çorbayı 5 dakika daha pişirin. Sarımsaklı krakerler ve maydanoz yaprakları onu organik olarak tamamlayacak ve başka deniz ürünleri de ekleyebilirsiniz!
Kalıcı kabuklu deniz ürünleri
Maguro'dan gelen vongole kabukları makarna ile iyi uyum sağlar. Yarım diş sarımsağı zeytinyağında kavurun. 500 g sıkıca kapatılmış vongole koyun, yaklaşık bir dakika bekletin, sarımsakları çıkarın. 100 ml kaynar su dökün ve vongole'yi kapaklar açılıncaya kadar pişirin. 2 adet kabuksuz doğranmış domatesi, bir avuç kıyılmış maydanozu dökün ve birkaç dakika pişirin. Sonunda 300 gr al dente spagetti ekleyin. Bu yemek için coşkulu övgü garantilidir.
“Maguro” şirketinden deniz ürünleri içeren bir aile menüsü bulmak gerçek bir zevk. Ne de olsa, akrabalarımızı lezzetli mutfak kreasyonlarıyla memnun edebildiğimiz her zevke uygun cömert deniz hediyesi çeşitleriyle şaşırtmaktan asla vazgeçmiyor.