Balık yağı: kompozisyon, faydalar. Video
Balık yağının çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olduğuna dair bilimsel kanıtlar olmasına rağmen, tüm besin takviyeleri gibi bu ürün de her derde deva değildir ve bazı yan etkileri vardır.
Bilim insanları, Grönland'da yaşayan Inuit kabilesinin sağlığını araştırdıktan sonra ilk kez balık yağının faydalarından bahsetmeye başladı. Bu insanların temsilcilerinin, diyetlerinin olağanüstü yağlı balıklara dayanmasına rağmen şaşırtıcı derecede güçlü, sağlıklı bir kalbe sahip oldukları ortaya çıktı. Daha ileri araştırmalar, bu yağın, kardiyovasküler sisteme yadsınamaz faydalar sağlayan omega-3 yağ asitleri içerdiğini göstermiştir. O günden bu yana bilim insanları, balık yağının birçok sağlık sorununu önlemeye veya çeşitli hastalıkların iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olabileceğine dair giderek daha fazla kanıt buldu.
Balık yağı takviyeleri onlarca yıldır piyasadadır. Bir zamanlar hoş olmayan balık kokusuna sahip sıvı balık yağı, ebeveynlerinin sağlıklı bir ürünü memnuniyetle döktüğü çocuklar için bir kabustu. Artık küçük bir kapsül almanız yeterli.
Bu takviyeler genellikle şunlardan yapılır:
- uskumru
- morina
- ringa
- ton balığı
- somon
- paltusa
- balina yağı
Balık yağı kapsülleri sıklıkla kalsiyum, demir ve A, B1, B2, B3, C veya D vitaminlerini de içerir.
Balık yağı sadece kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlemek için yararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda "beyin gıdası" olarak da ün kazanmıştır, bu nedenle doktorlar onu depresyon, psikoz, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu, Alzheimer hastalığına karşı mücadelede kullanmanızı tavsiye etmektedir. Balık yağı gözler için iyidir ve glokomun ve yaşa bağlı moleküler dejenerasyonun önlenmesine yardımcı olur. Kadınlar adet sırasında ağrıyı önlemek ve hamilelik sırasında komplikasyonları önlemek için balık yağı alabilirler. Araştırmalar, balık yağının fetüsün beyin ve kemik yapısının gelişimi için gerekli olduğunu doğrulamaktadır.
Balık yağı diyabet, astım, disleksi, osteoporoz, böbrek hastalığı ve hareket koordinasyonunda bozulma olan hastalara tavsiye edilir.
Günde 3 gramdan fazla balık yağı alınması önerilmez.
Yan etkileri ve kontrendikasyonları
Balık yağı almanın iyi bilinen yan etkilerinden biri arsenik, kadmiyum, kurşun ve cıva gibi ağır metallerin aşırı dozda alınmasıdır. Bir besin takviyesinin bu özel zararı en iyi bilinmesine rağmen, kaçınılması en kolay olanlardan biridir. Üreticileri işlenmiş balığın kimyasal kontrolüne gereken özeni göstermeyen ucuz balık yağı müstahzarları satın almamalısınız.
Balık yağının hoş olmayan yan etkileri - geğirme, ishal, mide ekşimesi - ya aşırı dozla ya da ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlükle ilişkilidir
Birkaç ay üst üste aldığınız balık yağı, E vitamini eksikliğine ve D vitamini hipervitaminozuna neden olabilir. Omega-3 yağ asitleri, ventriküler taşikardisi olan hastalarda kanama riskini artırabilir ve kan basıncını düşürebilir, kan şekeri seviyesini etkileyebilir, hemolitik anemiye katkıda bulunabilir, kolon kanseri riskini artırabilir. Modern bilim adamları balık yağı almadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ediyor.