Lezzet ve gelenek, Cerler'deki XIII Kuzu Festivali'nin anahtarı

İyi bir yemeğin tadını çıkarmayı seviyorsanız, güzel bir fırsat yaklaşıyor, Fiesta del Cordero de Cerler

Yaz sezonuna veda eden 13 edisyon için düzenlenen gastronomi etkinliği, bu yeni edisyonda 24 Ağustos'tan bu yana 600 açık havada kuzu rasyonları, oyunlar, müzikler ve çiftçileri anan etkinliklerle kutlanıyor.

A iyi bayramlar (veya 2 veya 3) yılda bir zarar vermez. Ağustos ayının bunun için pek elverişli bir ay olmadığını düşünebilirsiniz, ancak Terni'nin kokusu koku kanallarına gizlice girer, böylece aniden, büyük bir iştah seni besliyor.

Ayrıca Cerler'in Türkiye'de bulunan ikinci nüfus merkezi olduğu da unutulmamalıdır. tüm Aragon Pireneleri'nde en yüksek (1.531 metre) ve dağ havası her zaman açlığı uyandırır.

Elbette, tüm bunlar için, Aragon kuzusu İspanya'da en çok satan kuzudur. Bölgedeki yaklaşık 1.000 çiftlik sahibi tarafından üretilen bu ürünler, profesyonel faaliyetleri aynı zamanda ¡dağın bakımı ve bakımı ve kayak merkezleri!

Cerler Kuzu Festivali'nde plan nedir?

Parti, uygun, sabah 9'da başlar Ampriu bölgesindeki Cerler kayak merkezinde. O sırada öğleden sonraya kadar sürecek bir etkinlik için kuzular kavrulmaya başlar. evet, için kuzunun tadını çıkar Öğleden sonra saat 2'den itibaren tadına bakılabildiği için biraz daha beklemeniz gerekiyor.

Bu büyük parti şunlardan oluşur: farklı eğlence seçeneklerikuzu eti yemeden önce yürüyüş yapmak, istasyonda oturup manzaranın tadını çıkarmak gibi, geleneksel oyunlara katılmak veya 2.000 metreden fazla yüksekliğe tırmanmak için telesiyej kullanın!

Bu telesiyejde, bir 2 indirim euro parti için bilet alımı ile. Maliyet 17,50 euro Eğer web sitesinden satın alırsanız ve istasyondan satın almayı tercih ederseniz daha pahalı bir euro.

Fiesta del Cordero de Cerler sırasında spor aktiviteleri ve kuzu eti yemeye ek olarak, yürüyüş yapabilirsiniz. yerel ürün pazarları ve canlı müzik dinleyin, siz hayretle düşünürken, muhteşem dağ manzarası ve çevresi.

Aragon kuzusu, neden bu kadar lezzetli?

Bu kuzu çeşidi, zengin ve lezzetli etgenellikle kavrulmuş ve rendelenmiş veya chilindrón veya güveçte pişirilmiş olarak pişirilir. Aragon kuzusu, tadına ek olarak, sağlık açısından da avantajları vardır. %8 daha az yağ diğer kuzu türlerinden daha fazla.

Kuzular, Aragon bölgesinde yetiştirilir ve her iki bölgeden de yararlanılır. en kurak alanlar olarak dağ otlakları. Yetiştirme süreci ve kontrolleri, 365.000 yerli koyunda yüksek kalite standardını korur. Bu aktivite, kuzu popülasyonunu korurken kırsal ekonomiyi geliştirir ve çevreyi korumak. Hepsi birer avantaj!

1989 itibaren Korumalı Coğrafi İşaret Düzenleme Kurulu tüm süreci düzenler ve bu nedenle kuzu, İspanya'da belirli bir mezheple tanınan ilk et olmuştur. Şu anda bu et poz vermek IGPyani kalite, tanımlanmış bir coğrafi alanda detaylandırmaya bağlıdır ve bu nedenle, itibar ve özel özellikler.

Kısacası Kuzu Festivali'nin İspanyol gastronomi ve gastronomi için özel bir gün olacağından kimsenin şüphesi olmasın. Cerler'in kırsal kültürü ve geleneği ve onun çevresi. Bu nedenle kuzuyu denemenin yanı sıra biraz zaman ayırmanızı ve çevresini keşfetmenizi ve tabii ki kuzu eti yemenizi öneririz. kırsal Aragon mutfağının en iyisini tadın. Düz!