Bebeklerde ve çocuklarda glüten intoleransı veya çölyak hastalığı

Cildimiz gibi, bebeğimizin biberonu da doğuştan kırılgandır. Tahılların erken tanıtılması, önemli bir glüten alımı, emzirmenin olmaması ve hatta tabii ki genetik bir yatkınlık, “glüten intoleransı” ifadesi altında daha iyi bilinen çölyak hastalığının gelişimine katkıda bulunabilir.

Her şey çocuğunuzun karnında olur: Gluten, ince bağırsağının astarıyla temas ettiğinde, bir reaksiyonu tetikler. bağırsak duvarının tahrip olması. Bu artık emilim rolünü oynayamaz ve bebeğin mamasında bulunan besinler birkaç saat sonra doğal olarak elimine edilir. bu ünlü gluten hassasiyeti.

Kabızlık veya ishal: Bebeklerde ve çocuklarda belirtiler nelerdir?

Aşırıya kaçmadan, kullanım süresi boyunca dikkatli olunması gerekir.gıda çeşitlendirme, özellikle glüten içeren 2. yaş unları tanıtırken. Birkaç hafta geçti, rapor edilecek bir şey yok. Ama şimdi çocuğunuz ishal olmak, huysuz olmak ve gözle görülür şekilde kilo vermek… Solenne'in o sırada 10 aylık olan kızında gözlemlediği radikal bir değişiklik: “Küçük Lucie'm tombul bir bebekten (8,6kg ve 69cm) gülümsemeden, günün çoğunda ağlayarak ve herhangi bir yemeği reddederek bir bebeğe dönüştü ”.

Bu nedenle en sık görülen semptomlar şunlardır:

• yorgunluk veya sinirlilik
• ishal
• kilo kaybı
• şişkinlik veya mide ağrısı
• bulantı
• yavaş büyüme

Prensipte tüm bu belirtiler çölyak hastalığının (veya glüten intoleransının) ilk belirtileridir ve ortalama olarak küçükleri etkiler. 6 ay ila 2 yaş arası. Biberondaki glüten görünümünü izleyen haftalarda veya aylarda, gıda çeşitlendirmesini takiben veya daha sonra, çocuğumuz birkaç aylık veya hatta birkaç yaşına geldiğinde ortaya çıkabilirler.

«Oğlum, hastalığını keşfetmeden önce, Şubat 2006'da, yiyeceklerin zayıf emilimi nedeniyle yetersiz beslenmeden muzdaripti. Şiddetli kabızlığı takip eden gastroenterit atakları geçirdi.", Diyor Céline, Mathis'in annesi, 2 buçuk yaşında.

« Ebeveynlerin çocukları hakkında herhangi bir şüpheleri varsa, gastro-pediatrist veya enterolog gibi bir uzmandan randevu almaları zorunludur. Doğru teşhisin konması çok önemli », Açıklıyor Doktor Jean-Michel Lecerf, Lille'deki Pasteur Enstitüsü'nün beslenme uzmanı ve beslenme bölümü başkanı.

Çölyak hastalığı veya glüten intoleransı nedir?

Yetişkinler için daha çok glüten intoleransından bahsediyoruz: hasta glüten tüketmediğinde düzelen ve glüten yeniden verildiğinde tekrarlayan bağırsak villuslarının atrofisi ile birlikte malabsorbsiyonlu bir bağırsak hastalığıdır. Bu nedenle diyet yaşam içindir.

Çocuklarda ise çölyak hastalığı olarak adlandırılır.

Gluten: Çocuğumun alerjisi olup olmadığını nasıl anlarım? Tanıdan tedaviye

Antigliadin antikorları (gliadin buğdayda, kılçıksız buğdayda ve kamutta bulunan "toksik" proteindir) ve A vitamini tahlilleri yağ emilim bozukluğunu değerlendirmek : bu serolojik testler, çölyak hastalığı tanısını koymada önemli bir adımdır. Çocuğunuz bundan hoşlanmayabilir, ancak bu tekniklerin çok güvenilir olma avantajı vardır.

Çocuk doktorunuz sizi alanında bir uzmana da sevk edebilir, gastro-pediatrist. Grégoire'ın annesi Fanny, iki buçuk yaşında teşhis konulduğunu hatırlıyor: “Uzman, kan testlerinin sonuçlarını beklerken onu hemen glütensiz bir diyete koydu. İyileşme çok belirgindir. Onay için ona bir bağırsak biyopsisi verdi.". Bu muayene sadece çölyak hastalığı tanısını doğrulamak ama aynı zamanda glütensiz diyetin etkinliğini doğrulamak için.

Çölyak hastalığı nasıl tedavi edilir?

Doktorunuz kategoriktir: küçük çocuğunuz glütene dayanamaz. Çölyak hastalığını tedavi etmek için bilin, ilaca gerek yok. Bugüne kadar var olan tek tedavi basittir: glutenden kaçınma çocuğunuzun diyeti. Kısıtlayıcı bir rejim ama sağlığı için gerekli.

Yetersiz beslenme veya anemi nedeniyle hastalığı ağırlaştırma riski altındayken tedaviyi durdurmak da söz konusu değil. Kötü izleme bodur büyümeye yol açabilir ve hatta kanser riskini artırabilir.

ne olur bebeğim yanlışlıkla glüten yemek? Hayatı tehlikede olmayacak ama iyi bir ishal olacak…

Etkili olmasına rağmen kısıtlayıcı bir tedavi

«Oğlumun büyümesi birkaç aydır yavaştı veya hiç yoktu. Kilosu 9.400 ay boyunca hep 5 kg civarındaydı ve glüten hariç tutulduktan sonra eğrisi tekrar başladı. En şaşırtıcı şey, psikomotor gelişim için aynı şeydi.Mattys'in annesi Anne Béatrice, 22 aylık ve iki ay önce glüten intoleransı teşhisi kondu.

Gerçekten de, bazı çocuklar için büyüme ve psikomotor gelişim, çölyak hastalığı tarafından engellenir. Sizin durumunuz buysa, sabırlı olmanız gerekecektir. “Bizim durumumuzda en uzun olanı bedenin yeniden başlamasıdır çünkü Lucie yaşına göre küçük ve bel kıvrımı çok yavaş kalkıyor ama gönüllü ve hayat dolu.“, Altını çiziyor Solenne, annesi.

Mikroskop altında glüten

Çölyak hastalığına yatkın 4-6 aylık bebeklere glütenden zengin tahıllar verilmesi alerjinin başlamasını önlemek veya geciktirmekAmerika Birleşik Devletleri'nde Colorado'dan bir araştırma ekibi tarafından yürütülen bir araştırmaya göre. Diğer bilim adamları ise, üç aydan önce veya yedi aydan sonra glüten açısından zengin tahılların verilmesinin hastalığa yakalanma riskini artıracağı konusunda uyararak çalışmalarını sonlandırdılar…!

Amerikan Pediatri Uzmanları Akademisi, yatkın çocuklar için uzun vadeli bir izlem oluşturulmasını ve bilim adamları arasında bir anlaşma yapılmasını beklerken,ilk altı ay sadece anne sütü yatkın olsun veya olmasın tüm bebekler için.

Glutensiz diyet: ömür boyu diyet mi?

Küçük çocuğunuzun öğünlerinden glüteni çıkarmak kolay bir iş değildir. ” Ebeveynler ev yapımı şeyler yapıyorsa, bu tür diyetler için idealdir. Et, kümes hayvanları, balık, sebze ve meyveler glüten içermez. Ancak yemeklerin hijyenini sağlamak için yemeklerine çok fazla yağ eklememeye özen gösterilmelidir. », Jean-Michel Lecerf'i belirtir.

Gluten gibi farklı tahıllarda bulunan bir proteine ​​verilen genel isimdir. buğday, yulaf, arpa, kamut, kılçıksız buğday, tritikale ve türevleri. Glüten ambalaj üzerinde farklı isimlere sahip olabileceğinden ve bazı ilaçlarda da bulunduğundan, dikkatli olmak daha da gereklidir. Bu özel rejim mutlaka şunları içerecektir: tüketim modelinizde bir değişiklik… Ve cüzdanınız, yemek masraflarının bir kısmı sosyal güvenlik tarafından karşılansa bile.

Çocuğunuz için doğru yiyecekleri bulmak söz konusu olduğunda, sağlıklı yiyecekler ve organik mağazalar en fazla seçeneği sunar.

Aile ile kreşte diyet… Nasıl organize edilir?

Pratik tarafta, glutensiz ürünler için mutfakta bir yer ayırın ve mutfak gereçlerini karıştırmayın. Ve toplum hayatı için? Açıkçası, bunun belirtilmesi ve bazı durumlarda uygun gıdanın sağlanması gerekir. “Grégoire kreşteyken, diğer çocuklarla aynı zamanda yaşayamayacağı için birkaç haftalığına onu reddettiler. Oraya geri döndü ve her şey yolunda gitti. Yemek yerinde yapıldı ve onun için uyarlanmış menüler yaptılar.“, Fanny'yi hatırlıyor, annesini.

Etiketlerde çıkmaz sokak yok!

Yasaklanan yiyecekler arasında: buğday veya diğer tahıllardan elde edilen nişasta, malt, galeta unu, galeta unu, kahvaltılık gevrekler, işlenmiş peynirler, soslar, aromalı yoğurtlar, mağazadan satın alınan makarnalar vb. sayılabilir. Bu liste kapsamlı değildir.

Bir şüphe mi, bir soru mu? sormaya tereddüt etme çocuk doktorunuzdan tavsiye veya 01 56 08 08 22 veya web sitelerinden ulaşılabilen Association Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG).

Okumak :

Valérie Cupillard'dan doğal olarak glütensiz. Baskı Plaj.

Sandrine Giacobetti'nin 130 glutensiz tarifi. Sürüm Marabout.

Eva Claire Pasquier'den hassas insanlar için gurme tarifler. Editör Guy Tredaniel.